Рецепт Салат из кальмаров с яйцом и огурцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из кальмаров с яйцом и огурцом

Кальмар (Варка) 400 г
Яйцо куриное 141 г
Огурец грунтовый 200 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кальмаров с яйцом и огурцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.9 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1338 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 13% 608 г
Жиры 7.4 г 56 г 13.2% 10.5% 757 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.8% 9955 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 2.7% 2918 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61 мкг 900 мкг 6.8% 5.4% 1475 г
Ретинол 0.056 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.3% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 6% 1324 г
Витамин В4, холин 88.28 мг 500 мг 17.7% 14.1% 566 г
Витамин В5, пантотеновая 0.519 мг 5 мг 10.4% 8.3% 963 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 3.9% 2041 г
Витамин В9, фолаты 3.232 мкг 400 мкг 0.8% 0.6% 12376 г
Витамин В12, кобаламин 0.793 мкг 3 мкг 26.4% 21% 378 г
Витамин C, аскорбиновая 3.16 мг 90 мг 3.5% 2.8% 2848 г
Витамин D, кальциферол 0.45 мкг 10 мкг 4.5% 3.6% 2222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.056 мг 15 мг 20.4% 16.2% 491 г
Витамин Н, биотин 4.395 мкг 50 мкг 8.8% 7% 1138 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 3.2% 2500 г
Витамин РР, НЭ 3.9414 мг 20 мг 19.7% 15.6% 507 г
Ниацин 1.119 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 161.19 мг 2500 мг 6.4% 5.1% 1551 г
Кальций, Ca 36.34 мг 1000 мг 3.6% 2.9% 2752 г
Кремний, Si 15.385 мг 30 мг 51.3% 40.7% 195 г
Магний, Mg 40.71 мг 400 мг 10.2% 8.1% 983 г
Натрий, Na 84.78 мг 1300 мг 6.5% 5.2% 1533 г
Сера, S 120.23 мг 1000 мг 12% 9.5% 832 г
Фосфор, P 156.2 мг 800 мг 19.5% 15.5% 512 г
Хлор, Cl 39.18 мг 2300 мг 1.7% 1.4% 5870 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.4 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 1.184 мг 18 мг 6.6% 5.2% 1520 г
Йод, I 95.01 мкг 150 мкг 63.3% 50.3% 158 г
Кобальт, Co 40.392 мкг 10 мкг 403.9% 320.8% 25 г
Марганец, Mn 0.1016 мг 2 мг 5.1% 4.1% 1969 г
Медь, Cu 727.87 мкг 1000 мкг 72.8% 57.8% 137 г
Молибден, Mo 6.627 мкг 70 мкг 9.5% 7.5% 1056 г
Никель, Ni 2.813 мкг ~
Селен, Se 27.438 мкг 55 мкг 49.9% 39.6% 200 г
Фтор, F 16.19 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24707 г
Хром, Cr 2.56 мкг 50 мкг 5.1% 4.1% 1953 г
Цинк, Zn 1.1076 мг 12 мг 9.2% 7.3% 1083 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аргинин* 1.08 г ~
Валин 0.618 г ~
Гистидин* 0.258 г ~
Изолейцин 0.355 г ~
Лейцин 1.344 г ~
Лизин 1.295 г ~
Метионин 0.372 г ~
Метионин + Цистеин 0.609 г ~
Треонин 0.45 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.324 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.62 г ~
Заменимые аминокислоты 0.109 г ~
Аланин 0.838 г ~
Аспарагиновая кислота 1.428 г ~
Глицин 0.303 г ~
Глутаминовая кислота 2.191 г ~
Пролин 0.783 г ~
Серин 0.703 г ~
Тирозин 0.296 г ~
Цистеин 0.236 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 35.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 45.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 167.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.547 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.127 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.435 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.065 г min 16.8 г 12.3% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.892 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.078 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.204 г от 11.2 до 20.6 г 28.6% 22.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.512 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.122 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.313 г ~

Энергетическая ценность Салат из кальмаров с яйцом и огурцом составляет 125,9 кКал.

  • Порция = 172 гр (216.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.9 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 7.4 г -%
Углеводы 2.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 77.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С ЯЙЦОМ И ОГУРЦОМ

Салат из кальмаров с яйцом и огурцом богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,7 %, витамином B12 - 26,4 %, витамином E - 20,4 %, витамином PP - 19,7 %, кремнием - 51,3 %, фосфором - 19,5 %, йодом - 63,3 %, кобальтом - 403,9 %, медью - 72,8 %, селеном - 49,9 %

Чем полезен Салат из кальмаров с яйцом и огурцом

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из кальмаров с яйцом и огурцом, калорийность 125,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из кальмаров с яйцом и огурцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги