Рецепт Конверт с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Конверт с мясом

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 250 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 500 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Конверт с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 279 ккал 1684 ккал 16.6% 5.9% 604 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 6.7% 539 г
Жиры 16.6 г 56 г 29.6% 10.6% 337 г
Углеводы 18 г 219 г 8.2% 2.9% 1217 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 49 г 2273 г 2.2% 0.8% 4639 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.267 мг 1.5 мг 17.8% 6.4% 562 г
Витамин В2, рибофлавин 0.23 мг 1.8 мг 12.8% 4.6% 783 г
Витамин В4, холин 55.33 мг 500 мг 11.1% 4% 904 г
Витамин В5, пантотеновая 0.49 мг 5 мг 9.8% 3.5% 1020 г
Витамин В6, пиридоксин 0.385 мг 2 мг 19.3% 6.9% 519 г
Витамин В9, фолаты 9.688 мкг 400 мкг 2.4% 0.9% 4129 г
Витамин В12, кобаламин 0.456 мкг 3 мкг 15.2% 5.4% 658 г
Витамин D, кальциферол 0.25 мкг 10 мкг 2.5% 0.9% 4000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.25 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.438 мг 15 мг 22.9% 8.2% 436 г
гамма Токоферол 0.031 мг ~
Витамин Н, биотин 0.531 мкг 50 мкг 1.1% 0.4% 9416 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.9788 мг 20 мг 24.9% 8.9% 402 г
Ниацин 0.559 мг ~
Бетаин 3.438 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.69 мг 2500 мг 8% 2.9% 1252 г
Кальций, Ca 18.13 мг 1000 мг 1.8% 0.6% 5516 г
Кремний, Si 0.688 мг 30 мг 2.3% 0.8% 4360 г
Магний, Mg 22.19 мг 400 мг 5.5% 2% 1803 г
Натрий, Na 200.31 мг 1300 мг 15.4% 5.5% 649 г
Сера, S 130.88 мг 1000 мг 13.1% 4.7% 764 г
Фосфор, P 131.7 мг 800 мг 16.5% 5.9% 607 г
Хлор, Cl 281.25 мг 2300 мг 12.2% 4.4% 818 г
Микроэлементы
Бор, B 15 мкг ~
Ванадий, V 20.63 мкг ~
Железо, Fe 1.269 мг 18 мг 7.1% 2.5% 1418 г
Йод, I 1 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Кобальт, Co 0.594 мкг 10 мкг 5.9% 2.1% 1684 г
Марганец, Mn 0.2641 мг 2 мг 13.2% 4.7% 757 г
Медь, Cu 61.88 мкг 1000 мкг 6.2% 2.2% 1616 г
Молибден, Mo 4 мкг 70 мкг 5.7% 2% 1750 г
Селен, Se 20.75 мкг 55 мкг 37.7% 13.5% 265 г
Фтор, F 4.53 мкг 4000 мкг 0.1% 88300 г
Хром, Cr 0.69 мкг 50 мкг 1.4% 0.5% 7246 г
Цинк, Zn 1.4234 мг 12 мг 11.9% 4.3% 843 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.094 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.733 г ~
Валин 0.566 г ~
Гистидин* 0.444 г ~
Изолейцин 0.514 г ~
Лейцин 0.897 г ~
Лизин 0.967 г ~
Метионин 0.3 г ~
Треонин 0.477 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.479 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.663 г ~
Аспарагиновая кислота 1.013 г ~
Гидроксипролин 0.105 г ~
Глицин 0.628 г ~
Глутаминовая кислота 1.661 г ~
Пролин 0.552 г ~
Серин 0.451 г ~
Тирозин 0.476 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4%
Омега-6 жирные кислоты 5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 35.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.116 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.314 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 1.228 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
22:0 Бегеновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.663 г min 16.8 г 33.7% 12.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.216 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.358 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 3.817 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.083 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.344 г от 11.2 до 20.6 г 47.7% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 4.888 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.133 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.056 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.054 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.078 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.059 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.059 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.018 г ~

Энергетическая ценность Конверт с мясом составляет 279 кКал.

  • Порция = 100 гр (279 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 279 кКал -%
Белки 14.1 г -%
Жиры 16.6 г -%
Углеводы 18 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 49 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОНВЕРТ С МЯСОМ

Конверт с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 17,8 %, витамином B2 - 12,8 %, холином - 11,1 %, витамином B6 - 19,3 %, витамином B12 - 15,2 %, витамином E - 22,9 %, витамином PP - 24,9 %, фосфором - 16,5 %, хлором - 12,2 %, марганцем - 13,2 %, селеном - 37,7 %, цинком - 11,9 %

Чем полезен Конверт с мясом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Конверт с мясом, калорийность 279 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Конверт с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты