Рецепт Фарель в сметанном соусе с помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарель в сметанном соусе с помидорами

Форель, все виды 300 г
Чеснок (Жарка) 6 г
Помидор (томат), парниковый 50 г
Укроп 20 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 25 г
Подсолнечное масло 25 г
Вода 150 г
Соль поваренная пищевая 6 г
Сок лимонный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарель в сметанном соусе с помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.8 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1339 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 11.4% 697 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 11.9% 667 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 2.7% 2933 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.5 мкг 900 мкг 5.3% 4.2% 1895 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.197 мг 5 мг 3.9% 3.1% 2538 г
Витамин В1, тиамин 0.184 мг 1.5 мг 12.3% 9.8% 815 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 7.9% 1006 г
Витамин В4, холин 35.66 мг 500 мг 7.1% 5.6% 1402 г
Витамин В5, пантотеновая 1.01 мг 5 мг 20.2% 16.1% 495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 4.5% 1770 г
Витамин В9, фолаты 7.779 мкг 400 мкг 1.9% 1.5% 5142 г
Витамин В12, кобаламин 3.972 мкг 3 мкг 132.4% 105.2% 76 г
Витамин C, аскорбиновая 6.31 мг 90 мг 7% 5.6% 1426 г
Витамин D, кальциферол 1.984 мкг 10 мкг 19.8% 15.7% 504 г
Витамин D3, холекальциферол 1.98 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.044 мг 15 мг 13.6% 10.8% 734 г
Витамин Н, биотин 0.173 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 28902 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 2.1% 3871 г
Витамин РР, НЭ 2.4273 мг 20 мг 12.1% 9.6% 824 г
Ниацин 0.08 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 225.38 мг 2500 мг 9% 7.2% 1109 г
Кальций, Ca 40.7 мг 1000 мг 4.1% 3.3% 2457 г
Кремний, Si 0.575 мг 30 мг 1.9% 1.5% 5217 г
Магний, Mg 14.74 мг 400 мг 3.7% 2.9% 2714 г
Натрий, Na 424.3 мг 1300 мг 32.6% 25.9% 306 г
Сера, S 111.31 мг 1000 мг 11.1% 8.8% 898 г
Фосфор, P 135 мг 800 мг 16.9% 13.4% 593 г
Хлор, Cl 616.04 мг 2300 мг 26.8% 21.3% 373 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.1 мкг ~
Бор, B 10.1 мкг ~
Ванадий, V 0.36 мкг ~
Железо, Fe 0.911 мг 18 мг 5.1% 4.1% 1976 г
Йод, I 0.6 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
Кобальт, Co 0.861 мкг 10 мкг 8.6% 6.8% 1161 г
Литий, Li 2.536 мкг ~
Марганец, Mn 0.4938 мг 2 мг 24.7% 19.6% 405 г
Медь, Cu 114.6 мкг 1000 мкг 11.5% 9.1% 873 г
Молибден, Mo 2.504 мкг 70 мкг 3.6% 2.9% 2796 г
Никель, Ni 1.379 мкг ~
Олово, Sn 0.52 мкг ~
Рубидий, Rb 13.6 мкг ~
Селен, Se 6.667 мкг 55 мкг 12.1% 9.6% 825 г
Стронций, Sr 3.38 мкг ~
Фтор, F 28.41 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14080 г
Хром, Cr 1.39 мкг 50 мкг 2.8% 2.2% 3597 г
Цинк, Zn 0.4087 мг 12 мг 3.4% 2.7% 2936 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.241 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.631 г ~
Валин 0.543 г ~
Гистидин* 0.31 г ~
Изолейцин 0.486 г ~
Лейцин 0.857 г ~
Лизин 0.968 г ~
Метионин 0.312 г ~
Треонин 0.462 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.412 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.638 г ~
Аспарагиновая кислота 1.08 г ~
Глицин 0.506 г ~
Глутаминовая кислота 1.574 г ~
Пролин 0.373 г ~
Серин 0.43 г ~
Тирозин 0.356 г ~
Цистеин 0.113 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 53%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 47.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.86 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.46 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.094 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.676 г ~
18:0 Стеариновая 0.249 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.897 г min 16.8 г 17.2% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.356 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.734 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.142 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.421 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.547 г от 11.2 до 20.6 г 31.7% 25.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.618 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.079 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.096 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.103 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.093 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.268 г ~

Энергетическая ценность Фарель в сметанном соусе с помидорами составляет 125,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125.8 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРЕЛЬ В СМЕТАННОМ СОУСЕ С ПОМИДОРАМИ

Фарель в сметанном соусе с помидорами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,3 %, витамином B5 - 20,2 %, витамином B12 - 132,4 %, витамином D - 19,8 %, витамином E - 13,6 %, витамином PP - 12,1 %, фосфором - 16,9 %, хлором - 26,8 %, марганцем - 24,7 %, медью - 11,5 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен Фарель в сметанном соусе с помидорами

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фарель в сметанном соусе с помидорами, калорийность 125,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарель в сметанном соусе с помидорами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты