Рецепт Запечёные баклажаны Жар птица (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запечёные баклажаны Жар птица (копия)

Баклажан (Запекание)	1000 г
Помидор (томат), грунтовый (Припускание)	250 г
Чеснок (Припускание)	8 г
Укроп, свежий	20 г
Петрушка свежая (Припускание)	25 г
Соль поваренная пищевая	6 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна]	15 г

Способ приготовления

Приготовление: 1. Баклажаны помыть и разрезать вдоль на пластины толщиной около 5 мм, не дорезая до конца приметно 1,5 см, чтобы из баклажанов получилось 2 "веера". Каждую пластинку натереть солью с перцем. 2. Часть твердого сыра нарезать пластинками, а 2 помидора помыть, обсушить и нарезать кружочками. Между полосками баклажанов положить по 2-3 кружочка помидора и по 2 ломтика сыра. 3. Выложить фаршированные баклажаны в форму для запекания. 4. Оставшиеся помидоры обдать кипятком и очистить от кожицы. Затем нарезать маленькими кубиками и выложить на сковороду с растительным маслом. Добавить измельчённый при помощи чесночницы чеснок, сахар, соль и лимонный сок. Перемешать и жарить до получения соуса. 5. Подготовленные баклажаны залить полученным соусом поместить в духовку. Запекать при 180 градусах около 20-25 минут. 6. После чего посыпать тертым сыром. Вернуть в духовку и запекать еще около 5 минут. Переложить на блюдо и украсить зеленью. Кабачок по тому же сценарию, с добавлением колбаски Приятного...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запечёные баклажаны Жар птица (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	47.9 ккал	1684 ккал	2.8%	5.8%	3516 г
Белки	1.8 г	76 г	2.4%	5%	4222 г
Жиры	1.8 г	56 г	3.2%	6.7%	3111 г
Углеводы	5.9 г	219 г	2.7%	5.6%	3712 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	3.2 г	20 г	16%	33.4%	625 г
Вода	102.1 г	2273 г	4.5%	9.4%	2226 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	63.9 мкг	900 мкг	7.1%	14.8%	1408 г
бета Каротин	0.367 мг	5 мг	7.3%	15.2%	1362 г
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	7.1%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.06 мг	1.8 мг	3.3%	6.9%	3000 г
Витамин В4, холин	8.89 мг	500 мг	1.8%	3.8%	5624 г
Витамин В5, пантотеновая	0.313 мг	5 мг	6.3%	13.2%	1597 г
Витамин В6, пиридоксин	0.164 мг	2 мг	8.2%	17.1%	1220 г
Витамин В9, фолаты	18.949 мкг	400 мкг	4.7%	9.8%	2111 г
Витамин C, аскорбиновая	7.59 мг	90 мг	8.4%	17.5%	1186 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.316 мг	15 мг	2.1%	4.4%	4747 г
Витамин Н, биотин	0.437 мкг	50 мкг	0.9%	1.9%	11442 г
Витамин К, филлохинон	45.5 мкг	120 мкг	37.9%	79.1%	264 г
Витамин РР, НЭ	0.9372 мг	20 мг	4.7%	9.8%	2134 г
Ниацин	0.655 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	367.2 мг	2500 мг	14.7%	30.7%	681 г
Кальций, Ca	34.72 мг	1000 мг	3.5%	7.3%	2880 г
Кремний, Si	30.929 мг	30 мг	103.1%	215.2%	97 г
Магний, Mg	18.79 мг	400 мг	4.7%	9.8%	2129 г
Натрий, Na	261.97 мг	1300 мг	20.2%	42.2%	496 г
Сера, S	22.46 мг	1000 мг	2.2%	4.6%	4452 г
Фосфор, P	48.5 мг	800 мг	6.1%	12.7%	1649 г
Хлор, Cl	456.69 мг	2300 мг	19.9%	41.5%	504 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	864 мкг	~
Бор, B	131 мкг	~
Ванадий, V	2.47 мкг	~
Железо, Fe	0.892 мг	18 мг	5%	10.4%	2018 г
Йод, I	2.07 мкг	150 мкг	1.4%	2.9%	7246 г
Кобальт, Co	2.95 мкг	10 мкг	29.5%	61.6%	339 г
Литий, Li	75.881 мкг	~
Марганец, Mn	0.2849 мг	2 мг	14.2%	29.6%	702 г
Медь, Cu	184.41 мкг	1000 мкг	18.4%	38.4%	542 г
Молибден, Mo	12.825 мкг	70 мкг	18.3%	38.2%	546 г
Никель, Ni	4.035 мкг	~
Рубидий, Rb	65.9 мкг	~
Селен, Se	0.495 мкг	55 мкг	0.9%	1.9%	11111 г
Стронций, Sr	0.56 мкг	~
Фтор, F	24.85 мкг	4000 мкг	0.6%	1.3%	16097 г
Хром, Cr	2.42 мкг	50 мкг	4.8%	10%	2066 г
Цинк, Zn	0.426 мг	12 мг	3.6%	7.5%	2817 г
Цирконий, Zr	1.2 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.254 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	3.7 г	~
Сахароза	0.6 г	~
Фруктоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.446 г	~
Аргинин*	0.076 г	~
Валин	0.087 г	~
Гистидин*	0.035 г	~
Изолейцин	0.078 г	~
Лейцин	0.068 г	~
Лизин	0.077 г	~
Метионин	0.014 г	~
Метионин + Цистеин	0.024 г	~
Треонин	0.061 г	~
Триптофан	0.016 г	~
Фенилаланин	0.068 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.133 г	~
Заменимые аминокислоты	1.038 г	~
Аланин	0.088 г	~
Аспарагиновая кислота	0.234 г	~
Глицин	0.066 г	~
Глутаминовая кислота	0.358 г	~
Пролин	0.075 г	~
Серин	0.067 г	~
Тирозин	0.068 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	4.4%
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.017 г	min 16.8 г	0.1%	0.2%
18:1 Олеиновая (ud)	0.017 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.002 г	от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud)	0.002 г	~

Энергетическая ценность Запечёные баклажаны Жар птица (копия) составляет 47,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	47.9 кКал	-%
	Белки	1.8 г	-%
	Жиры	1.8 г	-%
	Углеводы	5.9 г	-%
	Пищевые волокна	3.2 г	-%
	Вода	102.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЁНЫЕ БАКЛАЖАНЫ ЖАР ПТИЦА (КОПИЯ)

Запечёные баклажаны Жар птица (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 37,9 %, калием - 14,7 %, кремнием - 103,1 %, хлором - 19,9 %, кобальтом - 29,5 %, марганцем - 14,2 %, медью - 18,4 %, молибденом - 18,3 %

Чем полезен Запечёные баклажаны Жар птица (копия)

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Запечёные баклажаны Жар птица (копия), калорийность 47,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечёные баклажаны Жар птица (копия), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью

Овощная подливка для тефтелей

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе