Рецепт Капуста в духовке с яйцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста в духовке с яйцами

Морковь (Жарка) 131 г
Капуста белокочанная (Тушение) 600 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Яйцо куриное 201 г
Сыр моцарелла pretto 58 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста в духовке с яйцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.7 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1608 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 7.9% 1206 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 11.6% 824 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2% 4761 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.1% 1053 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 3.3% 2885 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 381.9 мкг 900 мкг 42.4% 40.5% 236 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 1.846 мг 5 мг 36.9% 35.2% 271 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 8.5% 1125 г
Витамин В4, холин 72.41 мг 500 мг 14.5% 13.8% 691 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 6.9% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 4.7% 2041 г
Витамин В9, фолаты 6.705 мкг 400 мкг 1.7% 1.6% 5966 г
Витамин В12, кобаламин 0.132 мкг 3 мкг 4.4% 4.2% 2273 г
Витамин C, аскорбиновая 14.55 мг 90 мг 16.2% 15.5% 619 г
Витамин D, кальциферол 0.596 мкг 10 мкг 6% 5.7% 1678 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.291 мг 15 мг 1.9% 1.8% 5155 г
Витамин Н, биотин 5.223 мкг 50 мкг 10.4% 9.9% 957 г
Витамин К, филлохинон 53 мкг 120 мкг 44.2% 42.2% 226 г
Витамин РР, НЭ 1.5733 мг 20 мг 7.9% 7.5% 1271 г
Ниацин 0.575 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.85 мг 2500 мг 10.4% 9.9% 958 г
Кальций, Ca 53.14 мг 1000 мг 5.3% 5.1% 1882 г
Кремний, Si 40.065 мг 30 мг 133.6% 127.6% 75 г
Магний, Mg 20.05 мг 400 мг 5% 4.8% 1995 г
Натрий, Na 46.71 мг 1300 мг 3.6% 3.4% 2783 г
Сера, S 69.02 мг 1000 мг 6.9% 6.6% 1449 г
Фосфор, P 79.3 мг 800 мг 9.9% 9.5% 1009 г
Хлор, Cl 75.73 мг 2300 мг 3.3% 3.2% 3037 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 439.4 мкг ~
Бор, B 167.8 мкг ~
Ванадий, V 15.56 мкг ~
Железо, Fe 1.169 мг 18 мг 6.5% 6.2% 1540 г
Йод, I 6.57 мкг 150 мкг 4.4% 4.2% 2283 г
Кобальт, Co 4.937 мкг 10 мкг 49.4% 47.2% 203 г
Литий, Li 0.943 мкг ~
Марганец, Mn 0.1547 мг 2 мг 7.7% 7.4% 1293 г
Медь, Cu 87.6 мкг 1000 мкг 8.8% 8.4% 1142 г
Молибден, Mo 11.484 мкг 70 мкг 16.4% 15.7% 610 г
Никель, Ni 11.17 мкг ~
Рубидий, Rb 3.7 мкг ~
Селен, Se 8.004 мкг 55 мкг 14.6% 13.9% 687 г
Стронций, Sr 1.37 мкг ~
Фтор, F 29.49 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13564 г
Хром, Cr 4.9 мкг 50 мкг 9.8% 9.4% 1020 г
Цинк, Zn 0.6343 мг 12 мг 5.3% 5.1% 1892 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.329 г ~
Аргинин* 0.272 г ~
Валин 0.247 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.197 г ~
Лейцин 0.331 г ~
Лизин 0.282 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.217 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.213 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.38 г ~
Заменимые аминокислоты 0.754 г ~
Аланин 0.242 г ~
Аспарагиновая кислота 0.466 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.699 г ~
Пролин 0.152 г ~
Серин 0.287 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.091 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 149.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.515 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.094 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.018 г ~
10:0 Каприновая 0.048 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.208 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.142 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.413 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.938 г min 16.8 г 11.5% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.021 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.612 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.383 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.3 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Капуста в духовке с яйцами составляет 104,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 104.7 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА В ДУХОВКЕ С ЯЙЦАМИ

Капуста в духовке с яйцами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,4 %, бэта-каротином - 36,9 %, холином - 14,5 %, витамином C - 16,2 %, витамином K - 44,2 %, кремнием - 133,6 %, кобальтом - 49,4 %, молибденом - 16,4 %, селеном - 14,6 %

Чем полезен Капуста в духовке с яйцами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста в духовке с яйцами, калорийность 104,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста в духовке с яйцами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты