Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Пекинская капуста 50 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.9 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3013 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 10.4% 1727 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 10.6% 1697 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 2.1% 8111 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.4% 3333 г
Вода 87.4 г 2273 г 3.8% 6.8% 2601 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.7 мкг 900 мкг 9% 16.1% 1115 г
Ретинол 0.028 мг ~
альфа Каротин 0.278 мкг ~
бета Каротин 0.341 мг 5 мг 6.8% 12.2% 1466 г
Лютеин + Зеаксантин 13.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 4.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 5% 3529 г
Витамин В4, холин 2.11 мг 500 мг 0.4% 0.7% 23697 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 2.9% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 6.8% 2632 г
Витамин В9, фолаты 25.444 мкг 400 мкг 6.4% 11.4% 1572 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 14.8% 1200 г
Витамин C, аскорбиновая 18.78 мг 90 мг 20.9% 37.4% 479 г
Витамин D, кальциферол 0.103 мкг 10 мкг 1% 1.8% 9709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.083 мг 15 мг 0.6% 1.1% 18072 г
Витамин Н, биотин 0.383 мкг 50 мкг 0.8% 1.4% 13055 г
Витамин К, филлохинон 16.3 мкг 120 мкг 13.6% 24.3% 736 г
Витамин РР, НЭ 1.2222 мг 20 мг 6.1% 10.9% 1636 г
Ниацин 0.328 мг ~
Бетаин 0.083 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.94 мг 2500 мг 8.7% 15.6% 1152 г
Кальций, Ca 130.83 мг 1000 мг 13.1% 23.4% 764 г
Кремний, Si 3.333 мг 30 мг 11.1% 19.9% 900 г
Магний, Mg 7.61 мг 400 мг 1.9% 3.4% 5256 г
Натрий, Na 210.83 мг 1300 мг 16.2% 29% 617 г
Сера, S 46.83 мг 1000 мг 4.7% 8.4% 2135 г
Фосфор, P 90 мг 800 мг 11.3% 20.2% 889 г
Хлор, Cl 340 мг 2300 мг 14.8% 26.5% 676 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 75 мкг ~
Бор, B 63.9 мкг ~
Ванадий, V 0.28 мкг ~
Железо, Fe 0.481 мг 18 мг 2.7% 4.8% 3742 г
Йод, I 1.11 мкг 150 мкг 0.7% 1.3% 13514 г
Кобальт, Co 3.333 мкг 10 мкг 33.3% 59.6% 300 г
Литий, Li 16.111 мкг ~
Марганец, Mn 0.1472 мг 2 мг 7.4% 13.2% 1359 г
Медь, Cu 79.44 мкг 1000 мкг 7.9% 14.1% 1259 г
Молибден, Mo 3.889 мкг 70 мкг 5.6% 10% 1800 г
Никель, Ni 7.222 мкг ~
Рубидий, Rb 85 мкг ~
Селен, Se 0.389 мкг 55 мкг 0.7% 1.3% 14139 г
Фтор, F 11.11 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 36004 г
Хром, Cr 2.78 мкг 50 мкг 5.6% 10% 1799 г
Цинк, Zn 0.7917 мг 12 мг 6.6% 11.8% 1516 г
Цирконий, Zr 2.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.312 г ~
Аргинин* 0.222 г ~
Валин 0.215 г ~
Гистидин* 0.209 г ~
Изолейцин 0.177 г ~
Лейцин 0.236 г ~
Лизин 0.251 г ~
Метионин 0.075 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.088 г ~
Фенилаланин 0.181 г ~
Заменимые аминокислоты 1.608 г ~
Аланин 0.128 г ~
Аспарагиновая кислота 0.094 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.413 г ~
Пролин 0.232 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.18 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.834 г min 16.8 г 5% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.128 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 55,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.9 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 87.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 20,9 %, витамином K - 13,6 %, кальцием - 13,1 %, кремнием - 11,1 %, фосфором - 11,3 %, хлором - 14,8 %, кобальтом - 33,3 %

Чем полезен Салат

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 55,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты