Рецепт Фасоль с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фасоль с овощами

Фасоль, зерно (Варка) 220 г
Перец красный сладкий (Припускание) 405 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 460 г
Томатная паста, консервированная, без соли 30 г
Лук репчатый (Жарка) 75 г
Чеснок луковица (Припускание) 9 г
Масло оливковое 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 98.8 ккал 1684 ккал 5.9% 6% 1704 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 7.2% 1407 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 4.6% 2240 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 6.2% 1647 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 18.7% 541 г
Вода 72.4 г 2273 г 3.2% 3.2% 3140 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160.9 мкг 900 мкг 17.9% 18.1% 559 г
альфа Каротин 0.856 мкг ~
бета Каротин 0.979 мг 5 мг 19.6% 19.8% 511 г
Ликопин 849.331 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 7.4% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 4.1% 2466 г
Витамин В4, холин 4.38 мг 500 мг 0.9% 0.9% 11416 г
Витамин В5, пантотеновая 0.39 мг 5 мг 7.8% 7.9% 1282 г
Витамин В6, пиридоксин 0.46 мг 2 мг 23% 23.3% 435 г
Витамин В9, фолаты 32.29 мкг 400 мкг 8.1% 8.2% 1239 г
Витамин C, аскорбиновая 39.13 мг 90 мг 43.5% 44% 230 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.956 мг 15 мг 6.4% 6.5% 1569 г
гамма Токоферол 0.015 мг ~
Витамин Н, биотин 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 1.2% 8197 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 3.3% 3077 г
Витамин РР, НЭ 2.1836 мг 20 мг 10.9% 11% 916 г
Ниацин 0.903 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 448.05 мг 2500 мг 17.9% 18.1% 558 г
Кальций, Ca 43.61 мг 1000 мг 4.4% 4.5% 2293 г
Кремний, Si 19.921 мг 30 мг 66.4% 67.2% 151 г
Магний, Mg 35.78 мг 400 мг 8.9% 9% 1118 г
Натрий, Na 17.74 мг 1300 мг 1.4% 1.4% 7328 г
Сера, S 44.66 мг 1000 мг 4.5% 4.6% 2239 г
Фосфор, P 131.5 мг 800 мг 16.4% 16.6% 608 г
Хлор, Cl 48.05 мг 2300 мг 2.1% 2.1% 4787 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 168.1 мкг ~
Бор, B 172.9 мкг ~
Ванадий, V 41.14 мкг ~
Железо, Fe 1.825 мг 18 мг 10.1% 10.2% 986 г
Йод, I 5.02 мкг 150 мкг 3.3% 3.3% 2988 г
Кобальт, Co 8.41 мкг 10 мкг 84.1% 85.1% 119 г
Марганец, Mn 0.4504 мг 2 мг 22.5% 22.8% 444 г
Медь, Cu 233.83 мкг 1000 мкг 23.4% 23.7% 428 г
Молибден, Mo 11.701 мкг 70 мкг 16.7% 16.9% 598 г
Никель, Ni 43.611 мкг ~
Рубидий, Rb 104.4 мкг ~
Селен, Se 5.855 мкг 55 мкг 10.6% 10.7% 939 г
Титан, Ti 32.48 мкг ~
Фтор, F 23.66 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16906 г
Хром, Cr 6.97 мкг 50 мкг 13.9% 14.1% 717 г
Цинк, Zn 1.0514 мг 12 мг 8.8% 8.9% 1141 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.935 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.152 г ~
Аргинин* 0.267 г ~
Валин 0.266 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.247 г ~
Лейцин 0.405 г ~
Лизин 0.381 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.213 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.27 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.418 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.197 г ~
Аспарагиновая кислота 0.557 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 0.756 г ~
Пролин 0.344 г ~
Серин 0.27 г ~
Тирозин 0.153 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.969 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.256 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.319 г min 16.8 г 7.9% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.279 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.243 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.241 г ~

Энергетическая ценность Фасоль с овощами составляет 98,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 98.8 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 13.3 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 72.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФАСОЛЬ С ОВОЩАМИ

Фасоль с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, бэта-каротином - 19,6 %, витамином B6 - 23 %, витамином C - 43,5 %, калием - 17,9 %, кремнием - 66,4 %, фосфором - 16,4 %, кобальтом - 84,1 %, марганцем - 22,5 %, медью - 23,4 %, молибденом - 16,7 %, хромом - 13,9 %

Чем полезен Фасоль с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фасоль с овощами, калорийность 98,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фасоль с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты