Рецепт Яичница в перце. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница в перце

Перец сладкий красный	120 г
Яйцо куриное	2 Штука
Помидор (томат), парниковый	100 г
Сок лимонный	5 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве	40 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	15 г

Способ приготовления

Перец разрезать на две половины. Очистить. Обжарить этот «стейк» из перца на сковороде, разбив яйцо внутрь перца Томаты черри обжарить на гриле ли просто на сухой сковороде. Смешать лимонный сок, с растопленным маслом с солью и водой. Обжаренные томаты измельчить и вмешать в лимонную воду, чтобы получилась эмульсия. Подавать жареный перец с яйцом, полив томатным соусом. Посыпать мелко нарубленным зеленым луком и тертым сыром.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница в перце".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	106.4 ккал	1684 ккал	6.3%	5.9%	1583 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	8.6%	1101 г
Жиры	7.5 г	56 г	13.4%	12.6%	747 г
Углеводы	3 г	219 г	1.4%	1.3%	7300 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.5 г	20 г	2.5%	2.3%	4000 г
Вода	80.4 г	2273 г	3.5%	3.3%	2827 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	233.1 мкг	900 мкг	25.9%	24.3%	386 г
Ретинол	0.099 мг	~
бета Каротин	0.801 мг	5 мг	16%	15%	624 г
Витамин В1, тиамин	0.065 мг	1.5 мг	4.3%	4%	2308 г
Витамин В2, рибофлавин	0.191 мг	1.8 мг	10.6%	10%	942 г
Витамин В4, холин	70.25 мг	500 мг	14.1%	13.3%	712 г
Витамин В5, пантотеновая	0.476 мг	5 мг	9.5%	8.9%	1050 г
Витамин В6, пиридоксин	0.206 мг	2 мг	10.3%	9.7%	971 г
Витамин В9, фолаты	8.368 мкг	400 мкг	2.1%	2%	4780 г
Витамин В12, кобаламин	0.264 мкг	3 мкг	8.8%	8.3%	1136 г
Витамин C, аскорбиновая	84.76 мг	90 мг	94.2%	88.5%	106 г
Витамин D, кальциферол	0.68 мкг	10 мкг	6.8%	6.4%	1471 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.443 мг	15 мг	3%	2.8%	3386 г
Витамин Н, биотин	5.558 мкг	50 мкг	11.1%	10.4%	900 г
Витамин К, филлохинон	4.2 мкг	120 мкг	3.5%	3.3%	2857 г
Витамин РР, НЭ	2.2197 мг	20 мг	11.1%	10.4%	901 г
Ниацин	0.545 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	164.79 мг	2500 мг	6.6%	6.2%	1517 г
Кальций, Ca	125.82 мг	1000 мг	12.6%	11.8%	795 г
Кремний, Si	8.526 мг	30 мг	28.4%	26.7%	352 г
Магний, Mg	10.74 мг	400 мг	2.7%	2.5%	3724 г
Натрий, Na	138.53 мг	1300 мг	10.7%	10.1%	938 г
Сера, S	82.28 мг	1000 мг	8.2%	7.7%	1215 г
Фосфор, P	148.3 мг	800 мг	18.5%	17.4%	539 г
Хлор, Cl	213 мг	2300 мг	9.3%	8.7%	1080 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	35.5 мкг	~
Бор, B	35 мкг	~
Ванадий, V	0.13 мкг	~
Железо, Fe	1.072 мг	18 мг	6%	5.6%	1679 г
Йод, I	6.74 мкг	150 мкг	4.5%	4.2%	2226 г
Кобальт, Co	5.158 мкг	10 мкг	51.6%	48.5%	194 г
Литий, Li	35.105 мкг	~
Марганец, Mn	0.1057 мг	2 мг	5.3%	5%	1892 г
Медь, Cu	88.92 мкг	1000 мкг	8.9%	8.4%	1125 г
Молибден, Mo	5 мкг	70 мкг	7.1%	6.7%	1400 г
Никель, Ni	5 мкг	~
Рубидий, Rb	40.3 мкг	~
Селен, Se	9.772 мкг	55 мкг	17.8%	16.7%	563 г
Фтор, F	22.06 мкг	4000 мкг	0.6%	0.6%	18132 г
Хром, Cr	4.26 мкг	50 мкг	8.5%	8%	1174 г
Цинк, Zn	0.858 мг	12 мг	7.2%	6.8%	1399 г
Цирконий, Zr	1.26 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.032 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.118 г	~
Аргинин*	0.216 г	~
Валин	0.219 г	~
Гистидин*	0.095 г	~
Изолейцин	0.174 г	~
Лейцин	0.304 г	~
Лизин	0.261 г	~
Метионин	0.114 г	~
Метионин + Цистеин	0.197 г	~
Треонин	0.177 г	~
Триптофан	0.057 г	~
Фенилаланин	0.188 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.326 г	~
Заменимые аминокислоты	0.019 г	~
Аланин	0.188 г	~
Аспарагиновая кислота	0.326 г	~
Глицин	0.111 г	~
Глутаминовая кислота	0.471 г	~
Пролин	0.107 г	~
Серин	0.247 г	~
Тирозин	0.137 г	~
Цистеин	0.08 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	12%
Стеролы (стерины)
Холестерин	161.34 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.106 г	~
6:0 Капроновая	0.059 г	~
8:0 Каприловая	0.047 г	~
10:0 Каприновая	0.102 г	~
12:0 Лауриновая	0.121 г	~
14:0 Миристиновая	0.45 г	~
15:0 Пентадекановая	0.024 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.779 г	~
17:0 Маргариновая	0.018 г	~
18:0 Стеариновая	0.669 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.642 г	min 16.8 г	15.7%	14.8%
14:1 Миристолеиновая	0.082 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.226 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.198 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.461 г	от 11.2 до 20.6 г	4.1%	3.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.368 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.019 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.026 г	~

Энергетическая ценность Яичница в перце составляет 106,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	106.4 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	7.5 г	-%
	Углеводы	3 г	-%
	Пищевые волокна	0.5 г	-%
	Вода	80.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА В ПЕРЦЕ

Яичница в перце богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,9 %, бэта-каротином - 16 %, холином - 14,1 %, витамином C - 94,2 %, витамином H - 11,1 %, витамином PP - 11,1 %, кальцием - 12,6 %, кремнием - 28,4 %, фосфором - 18,5 %, кобальтом - 51,6 %, селеном - 17,8 %

Чем полезен Яичница в перце

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Яичница в перце, калорийность 106,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница в перце, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Валентина

2024-11-03

Калорийность: 1257 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-11-01

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2024-11-03

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 89%

Новые рецепты

Омлет с запечённым лососем, творожным, сливочным сыром, авокадо, лепестками миндаля , устричным соус...

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе