Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное, омлет 120 г
Петрушка свежая 12 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.3 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 775 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 10.6% 434 г
Жиры 14.9 г 56 г 26.6% 12.2% 376 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.3% 3602 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 232.2 мкг 900 мкг 25.8% 11.9% 388 г
Ретинол 0.168 мг ~
бета Каротин 0.403 мг 5 мг 8.1% 3.7% 1241 г
бета Криптоксантин 5.134 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 271.444 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1.2% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.349 мг 1.8 мг 19.4% 8.9% 516 г
Витамин В4, холин 164.24 мг 500 мг 32.8% 15.1% 304 г
Витамин В5, пантотеновая 0.964 мг 5 мг 19.3% 8.9% 519 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 3% 1538 г
Витамин В9, фолаты 34.144 мкг 400 мкг 8.5% 3.9% 1172 г
Витамин В12, кобаламин 0.841 мкг 3 мкг 28% 12.9% 357 г
Витамин C, аскорбиновая 9.63 мг 90 мг 10.7% 4.9% 935 г
Витамин D, кальциферол 1.238 мкг 10 мкг 12.4% 5.7% 808 г
Витамин D3, холекальциферол 1.238 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.008 мг 15 мг 6.7% 3.1% 1488 г
бета Токоферол 0.019 мг ~
гамма Токоферол 1.547 мг ~
дельта Токоферол 0.475 мг ~
Витамин Н, биотин 0.026 мкг 50 мкг 0.1% 192308 г
Витамин К, филлохинон 108.6 мкг 120 мкг 90.5% 41.6% 110 г
Витамин РР, НЭ 0.2235 мг 20 мг 1.1% 0.5% 8949 г
Ниацин 0.045 мг ~
Бетаин 0.128 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.48 мг 2500 мг 6.1% 2.8% 1629 г
Кальций, Ca 394.76 мг 1000 мг 39.5% 18.2% 253 г
Кремний, Si 0.963 мг 30 мг 3.2% 1.5% 3115 г
Магний, Mg 25.45 мг 400 мг 6.4% 2.9% 1572 г
Натрий, Na 447.24 мг 1300 мг 34.4% 15.8% 291 г
Сера, S 174.88 мг 1000 мг 17.5% 8.1% 572 г
Фосфор, P 317.4 мг 800 мг 39.7% 18.3% 252 г
Хлор, Cl 10.27 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 22395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.3 мкг ~
Бор, B 4.8 мкг ~
Ванадий, V 1.57 мкг ~
Железо, Fe 1.313 мг 18 мг 7.3% 3.4% 1371 г
Йод, I 0.28 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 53571 г
Кобальт, Co 0.263 мкг 10 мкг 2.6% 1.2% 3802 г
Литий, Li 1.348 мкг ~
Марганец, Mn 0.0316 мг 2 мг 1.6% 0.7% 6329 г
Медь, Cu 59.4 мкг 1000 мкг 5.9% 2.7% 1684 г
Молибден, Mo 0.359 мкг 70 мкг 0.5% 0.2% 19499 г
Никель, Ni 0.642 мкг ~
Рубидий, Rb 2.7 мкг ~
Селен, Se 23.18 мкг 55 мкг 42.1% 19.4% 237 г
Стронций, Sr 1.42 мкг ~
Фтор, F 28.36 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14104 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12821 г
Цинк, Zn 1.577 мг 12 мг 13.1% 6% 761 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.83 г ~
Валин 1.185 г ~
Гистидин* 0.574 г ~
Изолейцин 0.92 г ~
Лейцин 1.601 г ~
Лизин 1.465 г ~
Метионин 0.486 г ~
Треонин 0.687 г ~
Триптофан 0.232 г ~
Фенилаланин 0.932 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.705 г ~
Аспарагиновая кислота 1.374 г ~
Глицин 0.416 г ~
Глутаминовая кислота 3.317 г ~
Пролин 1.506 г ~
Серин 1.133 г ~
Тирозин 0.856 г ~
Цистеин 0.216 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 220.86 мг max 300 мг
Фитостеролы 6.417 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.384 г ~
6:0 Капроновая 0.143 г ~
8:0 Каприловая 0.078 г ~
10:0 Каприновая 0.194 г ~
12:0 Лауриновая 0.257 г ~
14:0 Миристиновая 0.875 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.498 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 1.295 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.318 г min 16.8 г 31.7% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.226 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.926 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.908 г от 11.2 до 20.6 г 17% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.568 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.173 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.101 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.031 г ~
Трансжиры 0.455 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Омлет составляет 217,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 217.3 кКал -%
Белки 17.5 г -%
Жиры 14.9 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 63.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,8 %, витамином B2 - 19,4 %, холином - 32,8 %, витамином B5 - 19,3 %, витамином B12 - 28 %, витамином D - 12,4 %, витамином K - 90,5 %, кальцием - 39,5 %, фосфором - 39,7 %, селеном - 42,1 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 217,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы