Рецепт Окрошкп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окрошкп

Колбаса 300 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 262 г
Редис 100 г
Огурец парниковый 320 г
Укроп 41 г
Лук зеленый (перо) 115 г
Творог обезжиренный 74 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окрошкп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.2 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1571 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 8.7% 1070 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 13.3% 700 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.7% 12882 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.3% 4000 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 3.4% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.5 мкг 900 мкг 12.7% 11.8% 786 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.361 мг 5 мг 7.2% 6.7% 1385 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.7% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 6.1% 1538 г
Витамин В4, холин 57.81 мг 500 мг 11.6% 10.8% 865 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 7.2% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 3.3% 2899 г
Витамин В9, фолаты 5.701 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 7016 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 3.5% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 10.14 мг 90 мг 11.3% 10.5% 888 г
Витамин D, кальциферол 0.48 мкг 10 мкг 4.8% 4.5% 2083 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 2% 4717 г
Витамин Н, биотин 4.747 мкг 50 мкг 9.5% 8.9% 1053 г
Витамин К, филлохинон 22.5 мкг 120 мкг 18.8% 17.5% 533 г
Витамин РР, НЭ 0.7006 мг 20 мг 3.5% 3.3% 2855 г
Ниацин 0.151 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.27 мг 2500 мг 5.6% 5.2% 1795 г
Кальций, Ca 36.75 мг 1000 мг 3.7% 3.5% 2721 г
Кремний, Si 17.74 мг 30 мг 59.1% 55.1% 169 г
Магний, Mg 11.46 мг 400 мг 2.9% 2.7% 3490 г
Натрий, Na 34.34 мг 1300 мг 2.6% 2.4% 3786 г
Сера, S 44.16 мг 1000 мг 4.4% 4.1% 2264 г
Фосфор, P 59.1 мг 800 мг 7.4% 6.9% 1354 г
Хлор, Cl 51.48 мг 2300 мг 2.2% 2.1% 4468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 205.8 мкг ~
Бор, B 29.7 мкг ~
Ванадий, V 16.62 мкг ~
Железо, Fe 0.909 мг 18 мг 5.1% 4.8% 1980 г
Йод, I 5.27 мкг 150 мкг 3.5% 3.3% 2846 г
Кобальт, Co 3.474 мкг 10 мкг 34.7% 32.4% 288 г
Литий, Li 2.535 мкг ~
Марганец, Mn 0.1013 мг 2 мг 5.1% 4.8% 1974 г
Медь, Cu 54.99 мкг 1000 мкг 5.5% 5.1% 1819 г
Молибден, Mo 4.77 мкг 70 мкг 6.8% 6.3% 1468 г
Никель, Ni 1.569 мкг ~
Рубидий, Rb 43.3 мкг ~
Селен, Se 7.189 мкг 55 мкг 13.1% 12.2% 765 г
Стронций, Sr 5.08 мкг ~
Фтор, F 22.07 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 18124 г
Хром, Cr 3.3 мкг 50 мкг 6.6% 6.2% 1515 г
Цинк, Zn 0.3709 мг 12 мг 3.1% 2.9% 3235 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.064 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.02 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.881 г min 16.8 г 5.2% 4.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.306 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 2.5%

Энергетическая ценность Окрошкп составляет 107,2 кКал.

  • Порция = 100 гр (107.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.2 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКРОШКП

Окрошкп богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, холином - 11,6 %, витамином C - 11,3 %, витамином K - 18,8 %, кремнием - 59,1 %, кобальтом - 34,7 %, селеном - 13,1 %

Чем полезен Окрошкп

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окрошкп, калорийность 107,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окрошкп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги