Рецепт База 1.1. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты База 1.1

Манная крупа 1600 г
Горох, зерно цельное 1600 г
Энергетический напиток, RED BULL (Ред булл), с доб кофеина, витаминами: PP, B5, B6 и B12 1200 г
комплекс витаминов verrum vit 15 штука
Какао-порошок 200 г
Молоко сухое 26,7% жирности, цельное 100 г
Ванилин 4 г
Подсолнечное масло 500 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 100 г
Соль поваренная пищевая 30 г
Сахар песок 1000 г
АС 21 штука
дп 0 г
д3 7 штука
Кунжут 250 г
Морковь сушеная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "База 1.1".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 339.4 ккал 1684 ккал 20.2% 6% 496 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 3.8% 776 г
Жиры 11.3 г 56 г 20.2% 6% 496 г
Углеводы 49.6 г 219 г 22.6% 6.7% 442 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 7.4% 400 г
Вода 22 г 2273 г 1% 0.3% 10332 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 721.6 мкг 900 мкг 80.2% 23.6% 125 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.619 мг 5 мг 12.4% 3.7% 808 г
Витамин В1, тиамин 0.471 мг 1.5 мг 31.4% 9.3% 318 г
Витамин В2, рибофлавин 0.321 мг 1.8 мг 17.8% 5.2% 561 г
Витамин В4, холин 52.34 мг 500 мг 10.5% 3.1% 955 г
Витамин В5, пантотеновая 1.658 мг 5 мг 33.2% 9.8% 302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.757 мг 2 мг 37.9% 11.2% 264 г
Витамин В9, фолаты 61.177 мкг 400 мкг 15.3% 4.5% 654 г
Витамин В12, кобаламин 0.764 мкг 3 мкг 25.5% 7.5% 393 г
Витамин B12, добавленный 0.36 мкг ~
Витамин C, аскорбиновая 26.73 мг 90 мг 29.7% 8.8% 337 г
Витамин D, кальциферол 1.655 мкг 10 мкг 16.6% 4.9% 604 г
Витамин D3, холекальциферол 0.008 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.743 мг 15 мг 38.3% 11.3% 261 г
Витамин Н, биотин 10.525 мкг 50 мкг 21.1% 6.2% 475 г
Витамин К, филлохинон 14.3 мкг 120 мкг 11.9% 3.5% 839 г
Витамин РР, НЭ 7.1445 мг 20 мг 35.7% 10.5% 280 г
Ниацин 1.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.98 мг 2500 мг 14.1% 4.2% 708 г
Кальций, Ca 134.25 мг 1000 мг 13.4% 3.9% 745 г
Кремний, Si 29.439 мг 30 мг 98.1% 28.9% 102 г
Магний, Mg 77.52 мг 400 мг 19.4% 5.7% 516 г
Натрий, Na 205.92 мг 1300 мг 15.8% 4.7% 631 г
Сера, S 80.72 мг 1000 мг 8.1% 2.4% 1239 г
Фосфор, P 169.4 мг 800 мг 21.2% 6.2% 472 г
Хлор, Cl 318.39 мг 2300 мг 13.8% 4.1% 722 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 430.9 мкг ~
Бор, B 181.1 мкг ~
Ванадий, V 64.11 мкг ~
Железо, Fe 4.934 мг 18 мг 27.4% 8.1% 365 г
Йод, I 18.87 мкг 150 мкг 12.6% 3.7% 795 г
Кобальт, Co 9.516 мкг 10 мкг 95.2% 28% 105 г
Литий, Li 2.949 мкг ~
Марганец, Mn 0.9658 мг 2 мг 48.3% 14.2% 207 г
Медь, Cu 514.44 мкг 1000 мкг 51.4% 15.1% 194 г
Молибден, Mo 31.377 мкг 70 мкг 44.8% 13.2% 223 г
Никель, Ni 70.547 мкг ~
Олово, Sn 4.76 мкг ~
Рубидий, Rb 0.5 мкг ~
Селен, Se 12.905 мкг 55 мкг 23.5% 6.9% 426 г
Стронций, Sr 20.26 мкг ~
Титан, Ti 46.78 мкг ~
Фтор, F 20.42 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 19589 г
Хром, Cr 8.42 мкг 50 мкг 16.8% 4.9% 594 г
Цинк, Zn 2.9835 мг 12 мг 24.9% 7.3% 402 г
Цирконий, Zr 2.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.453 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21 г ~
Галактоза 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.249 г ~
Аргинин* 0.603 г ~
Валин 0.436 г ~
Гистидин* 0.196 г ~
Изолейцин 0.438 г ~
Лейцин 0.702 г ~
Лизин 0.505 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.243 г ~
Треонин 0.337 г ~
Триптофан 0.109 г ~
Фенилаланин 0.438 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.687 г ~
Заменимые аминокислоты 0.563 г ~
Аланин 0.354 г ~
Аспарагиновая кислота 0.742 г ~
Глицин 0.387 г ~
Глутаминовая кислота 1.821 г ~
Пролин 0.496 г ~
Серин 0.4 г ~
Тирозин 0.287 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 29.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 35.621 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.013 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.8 г ~
18:0 Стеариновая 0.452 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.054 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.819 г min 16.8 г 16.8% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.022 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.78 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.998 г от 11.2 до 20.6 г 53.6% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.565 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
Прочие вещества
Кофеин 5.332 мг ~

Энергетическая ценность База 1.1 составляет 339,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 339.4 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 11.3 г -%
Углеводы 49.6 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 22 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БАЗА 1.1

База 1.1 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 80,2 %, бэта-каротином - 12,4 %, витамином B1 - 31,4 %, витамином B2 - 17,8 %, витамином B5 - 33,2 %, витамином B6 - 37,9 %, витамином B9 - 15,3 %, витамином B12 - 25,5 %, витамином C - 29,7 %, витамином D - 16,6 %, витамином E - 38,3 %, витамином H - 21,1 %, витамином K - 11,9 %, витамином PP - 35,7 %, калием - 14,1 %, кальцием - 13,4 %, кремнием - 98,1 %, магнием - 19,4 %, фосфором - 21,2 %, хлором - 13,8 %, железом - 27,4 %, йодом - 12,6 %, кобальтом - 95,2 %, марганцем - 48,3 %, медью - 51,4 %, молибденом - 44,8 %, селеном - 23,5 %, хромом - 16,8 %, цинком - 24,9 %

Чем полезен База 1.1

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить База 1.1, калорийность 339,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления База 1.1, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы