Рецепт Куриные оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные оладушки

Куриная грудка (филе) 350 г
Кабачок (Мытьё, нарезка) 300 г
Яйцо куриное 100 г
Паприка, перец сладкий молотый 12 г
Манная крупа 94 г
Сметана 20% жирности 68 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные оладушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.3 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1323 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 12.1% 650 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 6.8% 1167 г
Углеводы 9.2 г 219 г 4.2% 3.3% 2380 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.3% 1818 г
Вода 71.3 г 2273 г 3.1% 2.4% 3188 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.3 мкг 900 мкг 8.4% 6.6% 1195 г
Ретинол 0.037 мг ~
альфа Каротин 7.564 мкг ~
бета Каротин 0.353 мг 5 мг 7.1% 5.6% 1416 г
бета Криптоксантин 78.636 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 240.814 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 4.8% 1636 г
Витамин В4, холин 64.13 мг 500 мг 12.8% 10.1% 780 г
Витамин В5, пантотеновая 0.835 мг 5 мг 16.7% 13.1% 599 г
Витамин В6, пиридоксин 0.399 мг 2 мг 20% 15.7% 501 г
Витамин В9, фолаты 11.981 мкг 400 мкг 3% 2.4% 3339 г
Витамин В12, кобаламин 0.165 мкг 3 мкг 5.5% 4.3% 1818 г
Витамин C, аскорбиновая 4.32 мг 90 мг 4.8% 3.8% 2083 г
Витамин D, кальциферол 0.24 мкг 10 мкг 2.4% 1.9% 4167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.317 мг 15 мг 8.8% 6.9% 1139 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.045 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 2.555 мкг 50 мкг 5.1% 4% 1957 г
Витамин К, филлохинон 2.6 мкг 120 мкг 2.2% 1.7% 4615 г
Витамин РР, НЭ 3.9248 мг 20 мг 19.6% 15.4% 510 г
Ниацин 4.379 мг ~
Бетаин 0.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 248.6 мг 2500 мг 9.9% 7.8% 1006 г
Кальций, Ca 28.56 мг 1000 мг 2.9% 2.3% 3501 г
Кремний, Si 10.131 мг 30 мг 33.8% 26.6% 296 г
Магний, Mg 40.88 мг 400 мг 10.2% 8% 978 г
Натрий, Na 450.82 мг 1300 мг 34.7% 27.3% 288 г
Сера, S 115.04 мг 1000 мг 11.5% 9% 869 г
Фосфор, P 105.1 мг 800 мг 13.1% 10.3% 761 г
Хлор, Cl 684.66 мг 2300 мг 29.8% 23.4% 336 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.3 мкг ~
Бор, B 12.4 мкг ~
Ванадий, V 12.23 мкг ~
Железо, Fe 1.324 мг 18 мг 7.4% 5.8% 1360 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 2.6% 3000 г
Кобальт, Co 7.416 мкг 10 мкг 74.2% 58.3% 135 г
Марганец, Mn 0.1136 мг 2 мг 5.7% 4.5% 1761 г
Медь, Cu 73.49 мкг 1000 мкг 7.3% 5.7% 1361 г
Молибден, Mo 8.191 мкг 70 мкг 11.7% 9.2% 855 г
Никель, Ni 1.495 мкг ~
Олово, Sn 1.26 мкг ~
Рубидий, Rb 7.1 мкг ~
Селен, Se 11.879 мкг 55 мкг 21.6% 17% 463 г
Стронций, Sr 1.22 мкг ~
Титан, Ti 0.89 мкг ~
Фтор, F 58.66 мкг 4000 мкг 1.5% 1.2% 6819 г
Хром, Cr 10.22 мкг 50 мкг 20.4% 16% 489 г
Цинк, Zn 0.8179 мг 12 мг 6.8% 5.3% 1467 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.821 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.817 г ~
Валин 0.622 г ~
Гистидин* 0.55 г ~
Изолейцин 0.535 г ~
Лейцин 0.941 г ~
Лизин 1.109 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.437 г ~
Треонин 0.514 г ~
Триптофан 0.174 г ~
Фенилаланин 0.523 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.927 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.599 г ~
Аспарагиновая кислота 0.924 г ~
Гидроксипролин 0.078 г ~
Глицин 0.432 г ~
Глутаминовая кислота 1.584 г ~
Пролин 0.55 г ~
Серин 0.534 г ~
Тирозин 0.416 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.36 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.225 мг ~
бета Ситостерол 2.119 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.45 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.501 г min 16.8 г 8.9% 7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.92 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.02 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.069 г от 11.2 до 20.6 г 9.5% 7.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.913 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Куриные оладушки составляет 127,3 кКал.

  • Порция = 94 гр (119.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 127.3 кКал -%
Белки 11.7 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 9.2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 71.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ ОЛАДУШКИ

Куриные оладушки богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,8 %, витамином B5 - 16,7 %, витамином B6 - 20 %, витамином PP - 19,6 %, кремнием - 33,8 %, фосфором - 13,1 %, хлором - 29,8 %, кобальтом - 74,2 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 21,6 %, хромом - 20,4 %

Чем полезен Куриные оладушки

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные оладушки, калорийность 127,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные оладушки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы