Рецепт Соба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соба

Соба Лапша Гречневая [Сэн Сой] 300 г
Перец сладкий красный 180 г
Устричный Соус [Blue Dragon] 40 г
Вода 524 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.1 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1530 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 5.5% 1652 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.5% 18667 г
Углеводы 22.4 г 219 г 10.2% 9.3% 978 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.9% 10000 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.9% 3153 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.5 мкг 900 мкг 6.4% 5.8% 1565 г
бета Каротин 0.345 мг 5 мг 6.9% 6.3% 1449 г
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 1% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 0.7% 12857 г
Витамин В4, холин 0.97 мг 500 мг 0.2% 0.2% 51546 г
Витамин В5, пантотеновая 0.055 мг 5 мг 1.1% 1% 9091 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 3.9% 2326 г
Витамин В9, фолаты 2.931 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 13647 г
Витамин C, аскорбиновая 43.1 мг 90 мг 47.9% 43.5% 209 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.116 мг 15 мг 0.8% 0.7% 12931 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 0.1688 мг 20 мг 0.8% 0.7% 11848 г
Ниацин 0.172 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 28.1 мг 2500 мг 1.1% 1% 8897 г
Кальций, Ca 3.64 мг 1000 мг 0.4% 0.4% 27473 г
Кремний, Si 3.793 мг 30 мг 12.6% 11.4% 791 г
Магний, Mg 1.71 мг 400 мг 0.4% 0.4% 23392 г
Натрий, Na 0.8 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 162500 г
Сера, S 2.21 мг 1000 мг 0.2% 0.2% 45249 г
Фосфор, P 2.8 мг 800 мг 0.4% 0.4% 28571 г
Хлор, Cl 3.98 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 57789 г
Микроэлементы
Бор, B 2.6 мкг ~
Железо, Fe 0.104 мг 18 мг 0.6% 0.5% 17308 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 28846 г
Кобальт, Co 0.517 мкг 10 мкг 5.2% 4.7% 1934 г
Литий, Li 15 мкг ~
Марганец, Mn 0.0284 мг 2 мг 1.4% 1.3% 7042 г
Медь, Cu 17.54 мкг 1000 мкг 1.8% 1.6% 5701 г
Молибден, Mo 1.665 мкг 70 мкг 2.4% 2.2% 4204 г
Никель, Ni 0.862 мкг ~
Селен, Se 0.017 мкг 55 мкг 323529 г
Фтор, F 51.4 мкг 4000 мкг 1.3% 1.2% 7782 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 1.9% 4854 г
Цинк, Zn 0.0759 мг 12 мг 0.6% 0.5% 15810 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аргинин* 0.004 г ~
Валин 0.008 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.012 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~

Энергетическая ценность Соба составляет 110,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность110.1 ккал7.28%
Белки4.6 г5.05%
Жиры0.3 г0.45%
Углеводы22.4 г16.23%
Пищевые волокна0.2 г1%
Вода72.1 г2.68%
Витамины и минералы
A
6.4%
b-car
6.9%
В1
1.1%
B2
0.8%
Холин
0.2%
B5
1.1%
B6
4.3%
B9
0.7%
B12
~
C
48%
D
~
E
0.8%
H
~
вит.К
0.7%
PP
0.8%
Калий
1.1%
Ca
0.4%
Si
13%
Mg
0.4%
Na
0.1%
P
0.4%
Cl
0.2%
Fe
0.6%
I
0.3%
Co
5.2%
Mn
1.4%
Cu
1.8%
Mo
2.4%
Se
~
F
1.3%
Cr
2.1%
Zn
0.6%
Рейтинг
3.1
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
17%
Жиры
2%
Углеводы
81%
22г
Белки 4.6г, 18.4 ккал (16.6%)Жиры 0.3г, 2.7 ккал (2.4%)Углеводы 22.4г, 89.6 ккал (80.9%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.1 : 4.9
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1513 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.0АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026ФевМар5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства СОБА

Соба богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 47,9 %, кремнием - 12,6 %

Чем полезен Соба

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Соба, калорийность 110,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты