Рецепт Полба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Полба

Полба (спельта), неприготовленная 140 г
Вода 580 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Полба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.7 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2563 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 5.6% 2714 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.4% 11200 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 8.1% 1888 г
Углеводы (общие) 13.6 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 16% 952 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 5.5% 2748 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 32.861 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 7.2% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 1.8% 8182 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 6.4% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.045 мг 2 мг 2.3% 3.5% 4444 г
Витамин В9, фолаты 8.75 мкг 400 мкг 2.2% 3.3% 4571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.154 мг 15 мг 1% 1.5% 9740 г
бета Токоферол 0.049 мг ~
гамма Токоферол 0.333 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.9% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.3306 мг 20 мг 6.7% 10.2% 1503 г
Макроэлементы
Калий, K 75.44 мг 2500 мг 3% 4.6% 3314 г
Кальций, Ca 8.88 мг 1000 мг 0.9% 1.4% 11261 г
Магний, Mg 27.25 мг 400 мг 6.8% 10.4% 1468 г
Натрий, Na 2.28 мг 1300 мг 0.2% 0.3% 57018 г
Сера, S 29.14 мг 1000 мг 2.9% 4.4% 3432 г
Фосфор, P 78 мг 800 мг 9.8% 14.9% 1026 г
Хлор, Cl 1.13 мг 2300 мг 203540 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.864 мг 18 мг 4.8% 7.3% 2083 г
Марганец, Mn 0.5813 мг 2 мг 29.1% 44.3% 344 г
Медь, Cu 99.84 мкг 1000 мкг 10% 15.2% 1002 г
Молибден, Mo 1.289 мкг 70 мкг 1.8% 2.7% 5431 г
Селен, Se 2.275 мкг 55 мкг 4.1% 6.2% 2418 г
Фтор, F 80.56 мкг 4000 мкг 2% 3% 4965 г
Цинк, Zn 0.6378 мг 12 мг 5.3% 8.1% 1881 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.484 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.134 г ~
Валин 0.132 г ~
Гистидин* 0.07 г ~
Изолейцин 0.107 г ~
Лейцин 0.208 г ~
Лизин 0.08 г ~
Метионин 0.05 г ~
Треонин 0.086 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.904 г ~
Пролин 0.316 г ~
Серин 0.141 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.5%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.087 г min 16.8 г 0.5% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.082 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.245 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.232 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~

Энергетическая ценность Полба составляет 65,7 кКал.

  • Порция = 240 гр (157.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.7 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 11.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 82.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПОЛБА

Полба богат такими витаминами и минералами, как: марганцем - 29,1 %

Чем полезен Полба

  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Полба, калорийность 65,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Полба, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги