Рецепт Яишень 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яишень 2

Яйцо куриное 150 г
Бекон Сырокопчёный [Иней] 25 г
Перец сладкий красный 18 г
Помидор (томат), грунтовый 20 г
Яйцо куриное 104 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яишень 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 302.6 ккал 1684 ккал 18% 5.9% 557 г
Белки 22.7 г 76 г 29.9% 9.9% 335 г
Жиры 22.6 г 56 г 40.4% 13.4% 248 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.3% 10429 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.5% 6667 г
Вода 50.3 г 2273 г 2.2% 0.7% 4519 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 455.5 мкг 900 мкг 50.6% 16.7% 198 г
Ретинол 0.387 мг ~
бета Каротин 0.41 мг 5 мг 8.2% 2.7% 1220 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 2.8% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.695 мг 1.8 мг 38.6% 12.8% 259 г
Витамин В4, холин 390.18 мг 500 мг 78% 25.8% 128 г
Витамин В5, пантотеновая 2.079 мг 5 мг 41.6% 13.7% 241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.284 мг 2 мг 14.2% 4.7% 704 г
Витамин В9, фолаты 14.049 мкг 400 мкг 3.5% 1.2% 2847 г
Витамин В12, кобаламин 0.805 мкг 3 мкг 26.8% 8.9% 373 г
Витамин C, аскорбиновая 30.49 мг 90 мг 33.9% 11.2% 295 г
Витамин D, кальциферол 3.407 мкг 10 мкг 34.1% 11.3% 294 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.088 мг 15 мг 7.3% 2.4% 1379 г
Витамин Н, биотин 31.432 мкг 50 мкг 62.9% 20.8% 159 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.6% 6000 г
Витамин РР, НЭ 5.7684 мг 20 мг 28.8% 9.5% 347 г
Ниацин 0.465 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.09 мг 2500 мг 10.8% 3.6% 926 г
Кальций, Ca 87.77 мг 1000 мг 8.8% 2.9% 1139 г
Кремний, Si 3.146 мг 30 мг 10.5% 3.5% 954 г
Магний, Mg 21.79 мг 400 мг 5.4% 1.8% 1836 г
Натрий, Na 208.12 мг 1300 мг 16% 5.3% 625 г
Сера, S 275.14 мг 1000 мг 27.5% 9.1% 363 г
Фосфор, P 302.3 мг 800 мг 37.8% 12.5% 265 г
Хлор, Cl 250.65 мг 2300 мг 10.9% 3.6% 918 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.5 мкг ~
Бор, B 15.7 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 4.048 мг 18 мг 22.5% 7.4% 445 г
Йод, I 31.55 мкг 150 мкг 21% 6.9% 475 г
Кобальт, Co 16.549 мкг 10 мкг 165.5% 54.7% 60 г
Литий, Li 13.085 мкг ~
Марганец, Mn 0.0796 мг 2 мг 4% 1.3% 2513 г
Медь, Cu 152.94 мкг 1000 мкг 15.3% 5.1% 654 г
Молибден, Mo 10.695 мкг 70 мкг 15.3% 5.1% 655 г
Никель, Ni 2.134 мкг ~
Рубидий, Rb 18.7 мкг ~
Селен, Se 47.607 мкг 55 мкг 86.6% 28.6% 116 г
Фтор, F 88.39 мкг 4000 мкг 2.2% 0.7% 4525 г
Хром, Cr 7.46 мкг 50 мкг 14.9% 4.9% 670 г
Цинк, Zn 1.7918 мг 12 мг 14.9% 4.9% 670 г
Цирконий, Zr 0.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 1.229 г ~
Валин 1.201 г ~
Гистидин* 0.53 г ~
Изолейцин 0.938 г ~
Лейцин 1.683 г ~
Лизин 1.406 г ~
Метионин 0.652 г ~
Метионин + Цистеин 1.119 г ~
Треонин 0.953 г ~
Триптофан 0.312 г ~
Фенилаланин 1.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.765 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 1.103 г ~
Аспарагиновая кислота 1.922 г ~
Глицин 0.653 г ~
Глутаминовая кислота 2.804 г ~
Пролин 0.622 г ~
Серин 1.444 г ~
Тирозин 0.75 г ~
Цистеин 0.451 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 19.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 882.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.062 г ~
15:0 Пентадекановая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.175 г ~
17:0 Маргариновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 1.363 г ~
20:0 Арахиновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.697 г min 16.8 г 45.8% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.604 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.335 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.062 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.951 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.704 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.093 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.155 г ~

Энергетическая ценность Яишень 2 составляет 302,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 302.6 кКал -%
Белки 22.7 г -%
Жиры 22.6 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 50.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИШЕНЬ 2

Яишень 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 50,6 %, витамином B2 - 38,6 %, холином - 78 %, витамином B5 - 41,6 %, витамином B6 - 14,2 %, витамином B12 - 26,8 %, витамином C - 33,9 %, витамином D - 34,1 %, витамином H - 62,9 %, витамином PP - 28,8 %, фосфором - 37,8 %, железом - 22,5 %, йодом - 21 %, кобальтом - 165,5 %, медью - 15,3 %, молибденом - 15,3 %, селеном - 86,6 %, хромом - 14,9 %, цинком - 14,9 %

Чем полезен Яишень 2

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яишень 2, калорийность 302,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яишень 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы