Рецепт Ленивый голубец- запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивый голубец- запеканка

Фарш домашний 400 г
Капуста белокочанная (Запекание) 200 г
Морковь (Запекание) 100 г
Булгур, приготовленный 100 г
майонез 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивый голубец- запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1285 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 10.1% 760 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 10.6% 718 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.7% 4563 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 6.9% 1111 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.4% 3084 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 260.6 мкг 900 мкг 29% 22.1% 345 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.552 мг 5 мг 31% 23.7% 322 г
Лютеин + Зеаксантин 7.268 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.119 мг 1.5 мг 7.9% 6% 1261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.073 мг 1.8 мг 4.1% 3.1% 2466 г
Витамин В4, холин 40.92 мг 500 мг 8.2% 6.3% 1222 г
Витамин В5, пантотеновая 0.583 мг 5 мг 11.7% 8.9% 858 г
Витамин В6, пиридоксин 0.336 мг 2 мг 16.8% 12.8% 595 г
Витамин В9, фолаты 10.552 мкг 400 мкг 2.6% 2% 3791 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 1.6% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 10.15 мг 90 мг 11.3% 8.6% 887 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.339 мг 15 мг 8.9% 6.8% 1120 г
Витамин Н, биотин 0.274 мкг 50 мкг 0.5% 0.4% 18248 г
Витамин К, филлохинон 23.3 мкг 120 мкг 19.4% 14.8% 515 г
Витамин РР, НЭ 3.5431 мг 20 мг 17.7% 13.5% 564 г
Ниацин 3.756 мг ~
Бетаин 11.225 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.67 мг 2500 мг 9.9% 7.6% 1009 г
Кальций, Ca 25.03 мг 1000 мг 2.5% 1.9% 3995 г
Кремний, Si 13.398 мг 30 мг 44.7% 34.1% 224 г
Магний, Mg 43.05 мг 400 мг 10.8% 8.2% 929 г
Натрий, Na 54.83 мг 1300 мг 4.2% 3.2% 2371 г
Сера, S 116.15 мг 1000 мг 11.6% 8.9% 861 г
Фосфор, P 98.7 мг 800 мг 12.3% 9.4% 811 г
Хлор, Cl 86.27 мг 2300 мг 3.8% 2.9% 2666 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 180.5 мкг ~
Бор, B 79.5 мкг ~
Ванадий, V 12.66 мкг ~
Железо, Fe 1.114 мг 18 мг 6.2% 4.7% 1616 г
Йод, I 3.97 мкг 150 мкг 2.6% 2% 3778 г
Кобальт, Co 5.168 мкг 10 мкг 51.7% 39.5% 193 г
Литий, Li 0.767 мкг ~
Марганец, Mn 0.1685 мг 2 мг 8.4% 6.4% 1187 г
Медь, Cu 84.28 мкг 1000 мкг 8.4% 6.4% 1187 г
Молибден, Mo 9.467 мкг 70 мкг 13.5% 10.3% 739 г
Никель, Ni 5.532 мкг ~
Олово, Sn 4.25 мкг ~
Рубидий, Rb 43.5 мкг ~
Селен, Se 6.853 мкг 55 мкг 12.5% 9.5% 803 г
Стронций, Sr 1.11 мкг ~
Фтор, F 58.48 мкг 4000 мкг 1.5% 1.1% 6840 г
Хром, Cr 10.5 мкг 50 мкг 21% 16% 476 г
Цинк, Zn 0.9741 мг 12 мг 8.1% 6.2% 1232 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.069 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аргинин* 0.709 г ~
Валин 0.534 г ~
Гистидин* 0.477 г ~
Изолейцин 0.463 г ~
Лейцин 0.776 г ~
Лизин 0.968 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.342 г ~
Треонин 0.443 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.43 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.763 г ~
Заменимые аминокислоты 0.394 г ~
Аланин 0.529 г ~
Аспарагиновая кислота 0.841 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.4 г ~
Глутаминовая кислота 1.39 г ~
Пролин 0.448 г ~
Серин 0.422 г ~
Тирозин 0.363 г ~
Цистеин 0.167 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.06 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.236 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.064 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.314 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.675 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.965 г min 16.8 г 17.6% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.194 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.689 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.986 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.925 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Ленивый голубец- запеканка составляет 131 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131 кКал -%
Белки 10 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 4.8 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЙ ГОЛУБЕЦ- ЗАПЕКАНКА

Ленивый голубец- запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29 %, бэта-каротином - 31 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином C - 11,3 %, витамином K - 19,4 %, витамином PP - 17,7 %, кремнием - 44,7 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 51,7 %, молибденом - 13,5 %, селеном - 12,5 %, хромом - 21 %

Чем полезен Ленивый голубец- запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивый голубец- запеканка, калорийность 131 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивый голубец- запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты