Войти

Рецепт Пирог отрывной Дачный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пирог отрывной Дачный

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 100 г
Йогурт домашний 100 г
Сахар песок 10 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 360 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 55 г
Дрожжи Dr. Oetker 3 г
Подсолнечное масло 17 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 198 г
Перец сладкий красный (Запекание) 67 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 260 г
Сыр [Ламбер] 100 г
Паприка сушеная [Сырье и приправы] 2 г
Способ приготовления

Пирог отрывной «Дачный» (D-28см) _________________________________________________________ Тесто: Молоко 200гр Сливочное масло 55гр Дрожжи сухие 3гр Соль 0,5ч.л. Сахар 10гр Мука 330-370гр 1. Сливочное масло растопить. Отложить. 2. В тёплом молоке растворить сахар и дрожжи. 3. Добавить соль и растопленное сливочное масло. Перемешать. 4. Ввести муку. Замесить тесто (7минут, насадка крюк). 5. Готовое тесто выложить в промасленную миску, затянуть плёнкой и поставить в тёплое место на 30-40 минут. 6. Затем разделить на порционные кусочки по 30-32гр. Каждый кусочек округлить, затем раскатать в лепёшку. 7. В центр выложить начинку, защипнуть с краёв в форме «лодочки». 8. Приготовить форму для выпечки, смазать растительным маслом. 9. Выложить готовые изделия по кругу, заполнив всю форму. 10. Поставить в тёплое место на 10 минут. 11. Смазать яйцом. 12. Выпекать в разогретой до 180С духовке 30-40 минут. 13. За 5 минут до готовности достать из духовки, посыпать сыром и снова выпекать. 14. Готовый пирог не режут, а отрывают по «лодочкам». Начинка: Куриное филе (сырое) 250гр Паприка 0,5ч.л. Соль, перец По вкусу Помидоры 1шт Перец болгарский 1/2шт Сыр твёрдый 100гр Растительное масло Для жарки 1. Куриное филе нарезать кусочками. 2. Обжарить на растительном масле. В процессе посолить и поперчить, добавить паприку. 3. Убавить огонь и жарить до готовности. 4. Выложить курицу в глубокую миску. 5. Помидоры и перец нарезать кубиками, добавить к курице. 6. Сыр натереть на мелкой тёрке. 1/3 отложить, остальное подмешать в начинку.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог отрывной Дачный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239.5 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 703 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 6.6% 633 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 7.4% 566 г
Углеводы 25.8 г 219 г 11.8% 4.9% 849 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.7% 1538 г
Вода 54.8 г 2273 г 2.4% 1% 4148 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.4 мкг 900 мкг 8% 3.3% 1243 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.224 мг 5 мг 4.5% 1.9% 2232 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 1.9% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.051 мг 1.8 мг 2.8% 1.2% 3529 г
Витамин В4, холин 29.14 мг 500 мг 5.8% 2.4% 1716 г
Витамин В5, пантотеновая 0.442 мг 5 мг 8.8% 3.7% 1131 г
Витамин В6, пиридоксин 0.206 мг 2 мг 10.3% 4.3% 971 г
Витамин В9, фолаты 6.379 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6271 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 1.2% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 7.88 мг 90 мг 8.8% 3.7% 1142 г
Витамин D, кальциферол 0.082 мкг 10 мкг 0.8% 0.3% 12195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.364 мг 15 мг 9.1% 3.8% 1100 г
Витамин Н, биотин 0.939 мкг 50 мкг 1.9% 0.8% 5325 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5714 г
Витамин РР, НЭ 2.7142 мг 20 мг 13.6% 5.7% 737 г
Ниацин 2.788 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.22 мг 2500 мг 6.2% 2.6% 1600 г
Кальций, Ca 20.8 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4808 г
Кремний, Si 3.464 мг 30 мг 11.5% 4.8% 866 г
Магний, Mg 23.29 мг 400 мг 5.8% 2.4% 1717 г
Натрий, Na 92.42 мг 1300 мг 7.1% 3% 1407 г
Сера, S 79.43 мг 1000 мг 7.9% 3.3% 1259 г
Фосфор, P 75.8 мг 800 мг 9.5% 4% 1055 г
Хлор, Cl 153.38 мг 2300 мг 6.7% 2.8% 1500 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 368.5 мкг ~
Бор, B 31.4 мкг ~
Ванадий, V 29.42 мкг ~
Железо, Fe 0.834 мг 18 мг 4.6% 1.9% 2158 г
Йод, I 1.61 мкг 150 мкг 1.1% 0.5% 9317 г
Кобальт, Co 3.671 мкг 10 мкг 36.7% 15.3% 272 г
Литий, Li 9.388 мкг ~
Марганец, Mn 0.2219 мг 2 мг 11.1% 4.6% 901 г
Медь, Cu 77.01 мкг 1000 мкг 7.7% 3.2% 1299 г
Молибден, Mo 8.173 мкг 70 мкг 11.7% 4.9% 856 г
Никель, Ni 3.077 мкг ~
Олово, Sn 2.85 мкг ~
Рубидий, Rb 24.6 мкг ~
Селен, Se 6.075 мкг 55 мкг 11% 4.6% 905 г
Стронций, Sr 1.51 мкг ~
Титан, Ti 3.59 мкг ~
Фтор, F 36.92 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10834 г
Хром, Cr 6.68 мкг 50 мкг 13.4% 5.6% 749 г
Цинк, Zn 0.6229 мг 12 мг 5.2% 2.2% 1926 г
Цирконий, Zr 0.77 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.449 г ~
Валин 0.323 г ~
Гистидин* 0.326 г ~
Изолейцин 0.282 г ~
Лейцин 0.492 г ~
Лизин 0.654 г ~
Метионин 0.112 г ~
Метионин + Цистеин 0.216 г ~
Треонин 0.277 г ~
Триптофан 0.095 г ~
Фенилаланин 0.265 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.488 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.32 г ~
Аспарагиновая кислота 0.478 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.227 г ~
Глутаминовая кислота 0.699 г ~
Пролин 0.249 г ~
Серин 0.249 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.208 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.194 г ~
6:0 Капроновая 0.043 г ~
8:0 Каприловая 0.037 г ~
10:0 Каприновая 0.098 г ~
12:0 Лауриновая 0.126 г ~
14:0 Миристиновая 0.409 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.474 г ~
18:0 Стеариновая 0.478 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.938 г min 16.8 г 11.5% 4.8%
14:1 Миристолеиновая 0.044 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.178 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.702 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.213 г от 11.2 до 20.6 г 10.8% 4.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.049 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Пирог отрывной Дачный составляет 239,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 239.5 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 25.8 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 54.8 г -%
Перейти в дневник питания
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Изучить интерактивный курс по похудению
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Заполнить дневник питания
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Заполнить дневник тренировок
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИРОГ ОТРЫВНОЙ ДАЧНЫЙ

Пирог отрывной Дачный богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,6 %, кремнием - 11,5 %, кобальтом - 36,7 %, марганцем - 11,1 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 11 %, хромом - 13,4 %

Чем полезен Пирог отрывной Дачный

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пирог отрывной Дачный, калорийность 239,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пирог отрывной Дачный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Калькулятор суточных норм нутриентов
Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.
Калькулятор калорий, витаминов и минералов
Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.
Калькулятор-анализатор рецептов
Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта
Продукты-лидеры
Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов
Рекомедации по похудению
Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.
Калькулятор расхода калорий
Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений
Индекс массы тела
Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.
Калькулятор и анализатор продуктов
Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.
Интересные блоги
Продуктовый адвокат
18-06-2024
Отдых от подготовки к экзамену. 100 из 194 вопросо...
17 59
ГалинаЯ (ИМТ 24,5)
16-06-2024
Дневник питания за 16.06.2024
Я продолжаю заниматься разной фигнёй. С 6 лет зани...
10 63
Юджин (кето+ИГ)
21-06-2024
Питер. Пасмурно.
В Питер пришли дождички и стало чуток пасмурно, а ...
12 54
Новые рецепты
Крем-суп
Автор Балконная Моль
69.3
1.5
4.6
5.4
0
0 0
Рикоттники, сырники из рикотты
Автор Елена
216
12
10.7
17.8
4
3 0
Куриные оладьи с сыром
Автор Натали
285.8
19.5
20.5
6
6
1 4
Лучшие рационы
Танюра
2024-06-15
Калорийность: 1025 кКал
Витамины и минералы: 87%
Алекс
2024-06-08
Калорийность: 1049 кКал
Витамины и минералы: 89%
Танюра
2024-06-21
Калорийность: 1158 кКал
Витамины и минералы: 91%