Рецепт Печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печенье

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 70 г
Пшеничная мука, высшего сорта 400 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 230 г
Яйцо куриное 2 С0
Сахар песок 6 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 273.9 ккал 1684 ккал 16.3% 6% 615 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 3.7% 1000 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 6.3% 577 г
Углеводы 39.1 г 219 г 17.9% 6.5% 560 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.9% 1250 г
Вода 41.4 г 2273 г 1.8% 0.7% 5490 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92.8 мкг 900 мкг 10.3% 3.8% 970 г
Ретинол 0.086 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 2.3% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 2.5% 1475 г
Витамин В4, холин 66.43 мг 500 мг 13.3% 4.9% 753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 2.7% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 1.9% 1923 г
Витамин В9, фолаты 14.649 мкг 400 мкг 3.7% 1.4% 2731 г
Витамин В12, кобаламин 0.125 мкг 3 мкг 4.2% 1.5% 2400 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.438 мкг 10 мкг 4.4% 1.6% 2283 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.881 мг 15 мг 5.9% 2.2% 1703 г
Витамин Н, биотин 4.562 мкг 50 мкг 9.1% 3.3% 1096 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.1348 мг 20 мг 10.7% 3.9% 937 г
Ниацин 0.606 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.64 мг 2500 мг 4.6% 1.7% 2162 г
Кальций, Ca 49.09 мг 1000 мг 4.9% 1.8% 2037 г
Кремний, Si 1.843 мг 30 мг 6.1% 2.2% 1628 г
Магний, Mg 12.74 мг 400 мг 3.2% 1.2% 3140 г
Натрий, Na 33.78 мг 1300 мг 2.6% 0.9% 3848 г
Сера, S 64.68 мг 1000 мг 6.5% 2.4% 1546 г
Фосфор, P 91.8 мг 800 мг 11.5% 4.2% 871 г
Хлор, Cl 57.28 мг 2300 мг 2.5% 0.9% 4015 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 497.1 мкг ~
Бор, B 17.1 мкг ~
Ванадий, V 41.47 мкг ~
Железо, Fe 0.958 мг 18 мг 5.3% 1.9% 1879 г
Йод, I 5.84 мкг 150 мкг 3.9% 1.4% 2568 г
Кобальт, Co 2.358 мкг 10 мкг 23.6% 8.6% 424 г
Марганец, Mn 0.2682 мг 2 мг 13.4% 4.9% 746 г
Медь, Cu 60.94 мкг 1000 мкг 6.1% 2.2% 1641 г
Молибден, Mo 7.915 мкг 70 мкг 11.3% 4.1% 884 г
Никель, Ni 1.014 мкг ~
Олово, Sn 6.37 мкг ~
Селен, Se 7.355 мкг 55 мкг 13.4% 4.9% 748 г
Стронций, Sr 4.5 мкг ~
Титан, Ti 5.07 мкг ~
Фтор, F 23.27 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17190 г
Хром, Cr 2.1 мкг 50 мкг 4.2% 1.5% 2381 г
Цинк, Zn 0.5901 мг 12 мг 4.9% 1.8% 2034 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.29 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.111 г ~
Валин 0.109 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.153 г ~
Лизин 0.127 г ~
Метионин 0.059 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.087 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.173 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.252 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.302 г ~
6:0 Капроновая 0.067 г ~
8:0 Каприловая 0.058 г ~
10:0 Каприновая 0.152 г ~
12:0 Лауриновая 0.195 г ~
14:0 Миристиновая 0.637 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.268 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.728 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.113 г min 16.8 г 18.5% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.285 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.399 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.397 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.22 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Печенье составляет 273,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 273.9 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 39.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 41.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ

Печенье богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,3 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 23,6 %, марганцем - 13,4 %, молибденом - 11,3 %, селеном - 13,4 %

Чем полезен Печенье

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печенье, калорийность 273,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты