Рецепт Кабачки под шубкой с фаршем (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачки под шубкой с фаршем (копия)

Кабачок (Запекание) 798 г
Лук репчатый (Запекание) 94 г
Морковь (Жарка) 166 г
Сметана 15% 43 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание) 120 г
Подсолнечное масло 50 г
Чеснок (Запекание) 6 г
Укроп (Запекание) 36 г
Моцарелла пицца 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Паприка, перец сладкий молотый 5 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 400 г
Свинина, шейная часть (мякоть) (Запекание) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачки под шубкой с фаршем (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.6 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1165 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 9.5% 731 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 11.8% 589 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.4% 4977 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.5% 1538 г
Вода 70.5 г 2273 г 3.1% 2.1% 3224 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 261.8 мкг 900 мкг 29.1% 20.1% 344 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 2.125 мкг ~
бета Каротин 1.538 мг 5 мг 30.8% 21.3% 325 г
бета Криптоксантин 22.093 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 67.688 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 5% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.141 мг 1.8 мг 7.8% 5.4% 1277 г
Витамин В4, холин 40.51 мг 500 мг 8.1% 5.6% 1234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.644 мг 5 мг 12.9% 8.9% 776 г
Витамин В6, пиридоксин 0.322 мг 2 мг 16.1% 11.1% 621 г
Витамин В9, фолаты 7.621 мкг 400 мкг 1.9% 1.3% 5249 г
Витамин В12, кобаламин 0.372 мкг 3 мкг 12.4% 8.6% 806 г
Витамин C, аскорбиновая 5.55 мг 90 мг 6.2% 4.3% 1622 г
Витамин D, кальциферол 0.022 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин D3, холекальциферол 0.021 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.021 мг 15 мг 13.5% 9.3% 742 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.013 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.274 мкг 50 мкг 2.5% 1.7% 3925 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 3.4% 2034 г
Витамин РР, НЭ 3.003 мг 20 мг 15% 10.4% 666 г
Ниацин 3.524 мг ~
Бетаин 0.025 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 326.36 мг 2500 мг 13.1% 9.1% 766 г
Кальций, Ca 112.58 мг 1000 мг 11.3% 7.8% 888 г
Кремний, Si 18.469 мг 30 мг 61.6% 42.6% 162 г
Магний, Mg 44.33 мг 400 мг 11.1% 7.7% 902 г
Натрий, Na 178.43 мг 1300 мг 13.7% 9.5% 729 г
Сера, S 120.09 мг 1000 мг 12% 8.3% 833 г
Фосфор, P 145.9 мг 800 мг 18.2% 12.6% 548 г
Хлор, Cl 280.14 мг 2300 мг 12.2% 8.4% 821 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 110.6 мкг ~
Бор, B 52.3 мкг ~
Ванадий, V 14.47 мкг ~
Железо, Fe 1.055 мг 18 мг 5.9% 4.1% 1706 г
Йод, I 3.52 мкг 150 мкг 2.3% 1.6% 4261 г
Кобальт, Co 5.008 мкг 10 мкг 50.1% 34.6% 200 г
Литий, Li 2.869 мкг ~
Марганец, Mn 0.15 мг 2 мг 7.5% 5.2% 1333 г
Медь, Cu 91.37 мкг 1000 мкг 9.1% 6.3% 1094 г
Молибден, Mo 9.908 мкг 70 мкг 14.2% 9.8% 706 г
Никель, Ni 3.767 мкг ~
Олово, Sn 3.39 мкг ~
Рубидий, Rb 52.9 мкг ~
Селен, Se 6.362 мкг 55 мкг 11.6% 8% 865 г
Стронций, Sr 3.27 мкг ~
Фтор, F 58.13 мкг 4000 мкг 1.5% 1% 6881 г
Хром, Cr 10.38 мкг 50 мкг 20.8% 14.4% 482 г
Цинк, Zn 1.1848 мг 12 мг 9.9% 6.8% 1013 г
Цирконий, Zr 0.35 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.138 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 1.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.493 г ~
Аргинин* 0.569 г ~
Валин 0.435 г ~
Гистидин* 0.404 г ~
Изолейцин 0.391 г ~
Лейцин 0.687 г ~
Лизин 0.832 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.29 г ~
Треонин 0.377 г ~
Триптофан 0.124 г ~
Фенилаланин 0.366 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.689 г ~
Заменимые аминокислоты 0.847 г ~
Аланин 0.42 г ~
Аспарагиновая кислота 0.681 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.295 г ~
Глутаминовая кислота 1.104 г ~
Пролин 0.436 г ~
Серин 0.368 г ~
Тирозин 0.326 г ~
Цистеин 0.136 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 33.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.61 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.625 мг ~
бета Ситостерол 7.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.041 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.13 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.724 г ~
18:0 Стеариновая 0.325 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.399 г min 16.8 г 8.3% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.322 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.445 г от 11.2 до 20.6 г 21.8% 15.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.242 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кабачки под шубкой с фаршем (копия) составляет 144,6 кКал.

  • Порция = 467 гр (675.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.6 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 9.5 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 70.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКИ ПОД ШУБКОЙ С ФАРШЕМ (КОПИЯ)

Кабачки под шубкой с фаршем (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,1 %, бэта-каротином - 30,8 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином B12 - 12,4 %, витамином E - 13,5 %, витамином PP - 15 %, калием - 13,1 %, кальцием - 11,3 %, кремнием - 61,6 %, магнием - 11,1 %, фосфором - 18,2 %, хлором - 12,2 %, кобальтом - 50,1 %, молибденом - 14,2 %, селеном - 11,6 %, хромом - 20,8 %

Чем полезен Кабачки под шубкой с фаршем (копия)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачки под шубкой с фаршем (копия), калорийность 144,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачки под шубкой с фаршем (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы