Рецепт Кабачковые оладья с соусом тар-тар. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кабачковые оладья с соусом тар-тар

Кабачок (Жарка) 120 г
Яйцо куриное (Жарка) 1 С1
Рисовая мука, белая 15 г
Мацони 4% [Агрокомплекс] 0 г
Не определен! 0 г
Йогурт 3,2% жирности, 5% белка, натуральный 100 г
Огурец парниковый 50 г
Укроп 5 г
Чеснок, порошок 0.5 г
Способ приготовления

Кабачок на терке, смешать с мукой и яйцом. На сковородке по 4мин с каждой стороны на среднем огне. Соус: Мацони (йогурт) смешать с огурцом на терке, зеленью, специями, соль, перец

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковые оладья с соусом тар-тар".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.4 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2095 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 7.7% 1617 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 7.1% 1750 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 4.2% 2920 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.4% 2857 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.5% 2782 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.1 мкг 900 мкг 7% 8.7% 1426 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.104 мг 5 мг 2.1% 2.6% 4808 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 4% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 11.3% 1104 г
Витамин В4, холин 60.29 мг 500 мг 12.1% 15% 829 г
Витамин В5, пантотеновая 0.46 мг 5 мг 9.2% 11.4% 1087 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 6.8% 1835 г
Витамин В9, фолаты 7.9 мкг 400 мкг 2% 2.5% 5063 г
Витамин В12, кобаламин 0.238 мкг 3 мкг 7.9% 9.8% 1261 г
Витамин C, аскорбиновая 6.13 мг 90 мг 6.8% 8.5% 1468 г
Витамин D, кальциферол 0.378 мкг 10 мкг 3.8% 4.7% 2646 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 1.7% 7009 г
Витамин Н, биотин 5.018 мкг 50 мкг 10% 12.4% 996 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 6% 2105 г
Витамин РР, НЭ 1.5543 мг 20 мг 7.8% 9.7% 1287 г
Ниацин 0.351 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 209.31 мг 2500 мг 8.4% 10.4% 1194 г
Кальций, Ca 64.91 мг 1000 мг 6.5% 8.1% 1541 г
Кремний, Si 20.49 мг 30 мг 68.3% 85% 146 г
Магний, Mg 16.29 мг 400 мг 4.1% 5.1% 2455 г
Натрий, Na 43.91 мг 1300 мг 3.4% 4.2% 2961 г
Сера, S 52.74 мг 1000 мг 5.3% 6.6% 1896 г
Фосфор, P 83.3 мг 800 мг 10.4% 12.9% 960 г
Хлор, Cl 66.64 мг 2300 мг 2.9% 3.6% 3451 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 119.6 мкг ~
Бор, B 7.6 мкг ~
Ванадий, V 2.49 мкг ~
Железо, Fe 0.754 мг 18 мг 4.2% 5.2% 2387 г
Йод, I 6.12 мкг 150 мкг 4.1% 5.1% 2451 г
Кобальт, Co 2.704 мкг 10 мкг 27% 33.6% 370 г
Литий, Li 0.035 мкг ~
Марганец, Mn 0.1493 мг 2 мг 7.5% 9.3% 1340 г
Медь, Cu 52.5 мкг 1000 мкг 5.3% 6.6% 1905 г
Молибден, Mo 3.947 мкг 70 мкг 5.6% 7% 1773 г
Никель, Ni 0.515 мкг ~
Олово, Sn 4.49 мкг ~
Рубидий, Rb 8.5 мкг ~
Селен, Se 6.668 мкг 55 мкг 12.1% 15% 825 г
Стронций, Sr 7.25 мкг ~
Фтор, F 18.59 мкг 4000 мкг 0.5% 0.6% 21517 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 5.8% 2119 г
Цинк, Zn 0.5215 мг 12 мг 4.3% 5.3% 2301 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.721 г ~
Аргинин* 0.229 г ~
Валин 0.264 г ~
Гистидин* 0.121 г ~
Изолейцин 0.221 г ~
Лейцин 0.368 г ~
Лизин 0.301 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.191 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.357 г ~
Заменимые аминокислоты 1.006 г ~
Аланин 0.196 г ~
Аспарагиновая кислота 0.363 г ~
Глицин 0.119 г ~
Глутаминовая кислота 0.678 г ~
Пролин 0.265 г ~
Серин 0.273 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.073 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.6 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.014 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.035 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.014 г ~
10:0 Каприновая 0.028 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.163 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.565 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.26 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.173 г min 16.8 г 7% 8.7%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.967 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.278 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.213 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Кабачковые оладья с соусом тар-тар составляет 80,4 кКал.

  • Порция = 290 гр (233.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.4 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 7.5 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАБАЧКОВЫЕ ОЛАДЬЯ С СОУСОМ ТАР-ТАР

Кабачковые оладья с соусом тар-тар богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,1 %, кремнием - 68,3 %, кобальтом - 27 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен Кабачковые оладья с соусом тар-тар

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кабачковые оладья с соусом тар-тар, калорийность 80,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кабачковые оладья с соусом тар-тар, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги