Рецепт Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мимоза

Кета Отварная в Желе [ВкусВилл] 380 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 362 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 188 г
Майонез Оливковый 67% [Слобода] 156 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227 ккал 1684 ккал 13.5% 5.9% 742 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 6.4% 685 г
Жиры 19.7 г 56 г 35.2% 15.5% 284 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.2% 21900 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 1.3% 3413 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.4 мкг 900 мкг 15.3% 6.7% 655 г
Ретинол 0.129 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.4% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 0.9% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 4.9% 900 г
Витамин В4, холин 87.18 мг 500 мг 17.4% 7.7% 574 г
Витамин В5, пантотеновая 0.49 мг 5 мг 9.8% 4.3% 1020 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 1.4% 3125 г
Витамин В9, фолаты 6.425 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6226 г
Витамин В12, кобаламин 0.435 мкг 3 мкг 14.5% 6.4% 690 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.907 мкг 10 мкг 9.1% 4% 1103 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.289 мг 15 мг 1.9% 0.8% 5190 г
Витамин Н, биотин 7.199 мкг 50 мкг 14.4% 6.3% 695 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.8298 мг 20 мг 9.1% 4% 1093 г
Ниацин 0.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 62.37 мг 2500 мг 2.5% 1.1% 4008 г
Кальций, Ca 170.86 мг 1000 мг 17.1% 7.5% 585 г
Магний, Mg 10.1 мг 400 мг 2.5% 1.1% 3960 г
Натрий, Na 185.34 мг 1300 мг 14.3% 6.3% 701 г
Сера, S 99.42 мг 1000 мг 9.9% 4.4% 1006 г
Фосфор, P 151.2 мг 800 мг 18.9% 8.3% 529 г
Хлор, Cl 268.74 мг 2300 мг 11.7% 5.2% 856 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.015 мг 18 мг 5.6% 2.5% 1773 г
Йод, I 6.73 мкг 150 мкг 4.5% 2% 2229 г
Кобальт, Co 3.367 мкг 10 мкг 33.7% 14.8% 297 г
Марганец, Mn 0.0271 мг 2 мг 1.4% 0.6% 7380 г
Медь, Cu 36.6 мкг 1000 мкг 3.7% 1.6% 2732 г
Молибден, Mo 2.02 мкг 70 мкг 2.9% 1.3% 3465 г
Селен, Se 13.183 мкг 55 мкг 24% 10.6% 417 г
Фтор, F 18.52 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21598 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 1.2% 3704 г
Цинк, Zn 0.9796 мг 12 мг 8.2% 3.6% 1225 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.482 г ~
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.293 г ~
Гистидин* 0.258 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.334 г ~
Лизин 0.265 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.13 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.211 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.445 г ~
Заменимые аминокислоты 2.463 г ~
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.234 г ~
Глицин 0.066 г ~
Глутаминовая кислота 0.796 г ~
Пролин 0.402 г ~
Серин 0.208 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 207.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.068 г ~
10:0 Каприновая 0.218 г ~
12:0 Лауриновая 0.201 г ~
14:0 Миристиновая 0.419 г ~
15:0 Пентадекановая 0.05 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.072 г ~
17:0 Маргариновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.585 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.682 г min 16.8 г 16% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.068 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.172 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.589 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.118 г ~

Энергетическая ценность Мимоза составляет 227 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 227 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 19.7 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 66.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИМОЗА

Мимоза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,3 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 17,4 %, витамином B12 - 14,5 %, витамином H - 14,4 %, кальцием - 17,1 %, фосфором - 18,9 %, хлором - 11,7 %, кобальтом - 33,7 %, селеном - 24 %

Чем полезен Мимоза

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мимоза, калорийность 227 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мимоза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты