Рецепт Салат с окунем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с окунем

Окунь горячего копчения 179 г
Рис отварной 106 г
Огурец парниковый 85 г
Лук зеленый (перо) 100 г
Укроп 151 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с окунем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.4 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2392 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 14.8% 962 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 6.4% 2240 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.7% 5341 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 7.1% 2000 г
Вода 82.4 г 2273 г 3.6% 5.1% 2758 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 242.2 мкг 900 мкг 26.9% 38.2% 372 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 1.419 мг 5 мг 28.4% 40.3% 352 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 6.3% 2278 г
Витамин В4, холин 6.66 мг 500 мг 1.3% 1.8% 7508 г
Витамин В5, пантотеновая 0.126 мг 5 мг 2.5% 3.6% 3968 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 5.1% 2817 г
Витамин В9, фолаты 10.471 мкг 400 мкг 2.6% 3.7% 3820 г
Витамин C, аскорбиновая 30.1 мг 90 мг 33.4% 47.4% 299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.886 мг 15 мг 5.9% 8.4% 1693 г
Витамин Н, биотин 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 1.3% 11111 г
Витамин К, филлохинон 44.4 мкг 120 мкг 37% 52.6% 270 г
Витамин РР, НЭ 2.1848 мг 20 мг 10.9% 15.5% 915 г
Ниацин 0.683 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 245.81 мг 2500 мг 9.8% 13.9% 1017 г
Кальций, Ca 117.27 мг 1000 мг 11.7% 16.6% 853 г
Кремний, Si 10.866 мг 30 мг 36.2% 51.4% 276 г
Магний, Mg 42.25 мг 400 мг 10.6% 15.1% 947 г
Натрий, Na 322.39 мг 1300 мг 24.8% 35.2% 403 г
Сера, S 82.42 мг 1000 мг 8.2% 11.6% 1213 г
Фосфор, P 96.6 мг 800 мг 12.1% 17.2% 828 г
Хлор, Cl 456.38 мг 2300 мг 19.8% 28.1% 504 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 155.9 мкг ~
Бор, B 39.8 мкг ~
Ванадий, V 3.94 мкг ~
Железо, Fe 0.82 мг 18 мг 4.6% 6.5% 2195 г
Йод, I 18.14 мкг 150 мкг 12.1% 17.2% 827 г
Кобальт, Co 10.784 мкг 10 мкг 107.8% 153.1% 93 г
Литий, Li 1.452 мкг ~
Марганец, Mn 0.41 мг 2 мг 20.5% 29.1% 488 г
Медь, Cu 97.04 мкг 1000 мкг 9.7% 13.8% 1031 г
Молибден, Mo 4.037 мкг 70 мкг 5.8% 8.2% 1734 г
Никель, Ni 1.758 мкг ~
Рубидий, Rb 75.3 мкг ~
Селен, Se 1.143 мкг 55 мкг 2.1% 3% 4812 г
Стронций, Sr 23.48 мкг ~
Фтор, F 31.49 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 12702 г
Хром, Cr 5.85 мкг 50 мкг 11.7% 16.6% 855 г
Цинк, Zn 0.3322 мг 12 мг 2.8% 4% 3612 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Салат с окунем составляет 70,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.4 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 82.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С ОКУНЕМ

Салат с окунем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 26,9 %, бэта-каротином - 28,4 %, витамином C - 33,4 %, витамином K - 37 %, кальцием - 11,7 %, кремнием - 36,2 %, фосфором - 12,1 %, хлором - 19,8 %, йодом - 12,1 %, кобальтом - 107,8 %, марганцем - 20,5 %, хромом - 11,7 %

Чем полезен Салат с окунем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с окунем, калорийность 70,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с окунем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты