Рецепт Салат капустно-морковный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустно-морковный

Капуста белокочанная 185 г
Морковь 50 г
Сахар песок 4 г
Уксус столовый 9% 12 г
Масло подсолнечное 20 г
Укроп 22 г
Петрушка свежая 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустно-морковный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.6 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1799 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.2% 4750 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 12.9% 824 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 2.9% 3650 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 10.1% 1053 г
Вода 82.3 г 2273 г 3.6% 3.8% 2762 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 414.1 мкг 900 мкг 46% 49.1% 217 г
бета Каротин 2.511 мг 5 мг 50.2% 53.6% 199 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.7% 2857 г
Витамин В4, холин 9.34 мг 500 мг 1.9% 2% 5353 г
Витамин В5, пантотеновая 0.063 мг 5 мг 1.3% 1.4% 7937 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 5.3% 2020 г
Витамин В9, фолаты 19.914 мкг 400 мкг 5% 5.3% 2009 г
Витамин C, аскорбиновая 49 мг 90 мг 54.4% 58.1% 184 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 2.1% 5000 г
Витамин Н, биотин 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин К, филлохинон 97.1 мкг 120 мкг 80.9% 86.4% 124 г
Витамин РР, НЭ 0.8807 мг 20 мг 4.4% 4.7% 2271 г
Ниацин 0.659 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.4 мг 2500 мг 10.5% 11.2% 949 г
Кальций, Ca 56.84 мг 1000 мг 5.7% 6.1% 1759 г
Кремний, Si 37.243 мг 30 мг 124.1% 132.6% 81 г
Магний, Mg 23.52 мг 400 мг 5.9% 6.3% 1701 г
Натрий, Na 15.54 мг 1300 мг 1.2% 1.3% 8366 г
Сера, S 27.06 мг 1000 мг 2.7% 2.9% 3695 г
Фосфор, P 37.5 мг 800 мг 4.7% 5% 2133 г
Хлор, Cl 41.08 мг 2300 мг 1.8% 1.9% 5599 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 422.6 мкг ~
Бор, B 158.5 мкг ~
Ванадий, V 17.74 мкг ~
Железо, Fe 0.656 мг 18 мг 3.6% 3.8% 2744 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 2.1% 5068 г
Кобальт, Co 2.534 мкг 10 мкг 25.3% 27% 395 г
Литий, Li 1.701 мкг ~
Марганец, Mn 0.2344 мг 2 мг 11.7% 12.5% 853 г
Медь, Cu 74.02 мкг 1000 мкг 7.4% 7.9% 1351 г
Молибден, Mo 9.749 мкг 70 мкг 13.9% 14.9% 718 г
Никель, Ni 10.898 мкг ~
Рубидий, Rb 5.7 мкг ~
Селен, Se 0.401 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 13716 г
Стронций, Sr 7.88 мкг ~
Фтор, F 22.7 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 17621 г
Хром, Cr 5.21 мкг 50 мкг 10.4% 11.1% 960 г
Цинк, Zn 0.4072 мг 12 мг 3.4% 3.6% 2947 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.134 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аргинин* 0.059 г ~
Валин 0.043 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.631 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.208 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.034 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.229 мг ~

Энергетическая ценность Салат капустно-морковный составляет 93,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.6 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 82.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНО-МОРКОВНЫЙ

Салат капустно-морковный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46 %, бэта-каротином - 50,2 %, витамином C - 54,4 %, витамином K - 80,9 %, кремнием - 124,1 %, кобальтом - 25,3 %, марганцем - 11,7 %, молибденом - 13,9 %

Чем полезен Салат капустно-морковный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустно-морковный, калорийность 93,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустно-морковный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты