Рецепт Говядина в соусе бульгого и удон. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Говядина в соусе бульгого и удон

Говядина 1 кат. (Тушение)	250 г
Морковь (Тушение)	205 г
Перец сладкий красный (Тушение)	222 г
Вешенки	148 г
Соевый соус	14 г
Кунжут	1 г
Кунжутное масло	10 г
Кукурузный крахмал	14 г
Лапша Удон [Мидори]	450 г
Соль поваренная пищевая	9 г
Оливковое масло	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина в соусе бульгого и удон".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	227.2 ккал	1684 ккал	13.5%	5.9%	741 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	5.2%	844 г
Жиры	6.7 г	56 г	12%	5.3%	836 г
Углеводы	32.8 г	219 г	15%	6.6%	668 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.2%	2000 г
Вода	49.4 г	2273 г	2.2%	1%	4601 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	401.8 мкг	900 мкг	44.6%	19.6%	224 г
бета Каротин	2.413 мг	5 мг	48.3%	21.3%	207 г
Витамин В1, тиамин	0.05 мг	1.5 мг	3.3%	1.5%	3000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.103 мг	1.8 мг	5.7%	2.5%	1748 г
Витамин В4, холин	24.05 мг	500 мг	4.8%	2.1%	2079 г
Витамин В5, пантотеновая	0.368 мг	5 мг	7.4%	3.3%	1359 г
Витамин В6, пиридоксин	0.163 мг	2 мг	8.2%	3.6%	1227 г
Витамин В9, фолаты	8.232 мкг	400 мкг	2.1%	0.9%	4859 г
Витамин В12, кобаламин	0.551 мкг	3 мкг	18.4%	8.1%	544 г
Витамин C, аскорбиновая	19.16 мг	90 мг	21.3%	9.4%	470 г
Витамин D, кальциферол	0.092 мкг	10 мкг	0.9%	0.4%	10870 г
Витамин D2, эргокальциферол	0.092 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.566 мг	15 мг	3.8%	1.7%	2650 г
Витамин Н, биотин	2.208 мкг	50 мкг	4.4%	1.9%	2264 г
Витамин К, филлохинон	4.3 мкг	120 мкг	3.6%	1.6%	2791 г
Витамин РР, НЭ	2.7647 мг	20 мг	13.8%	6.1%	723 г
Ниацин	1.376 мг	~
Бетаин	1.97 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	191.9 мг	2500 мг	7.7%	3.4%	1303 г
Кальций, Ca	13.33 мг	1000 мг	1.3%	0.6%	7502 г
Кремний, Si	8.24 мг	30 мг	27.5%	12.1%	364 г
Магний, Mg	16.09 мг	400 мг	4%	1.8%	2486 г
Натрий, Na	399.56 мг	1300 мг	30.7%	13.5%	325 г
Сера, S	58.65 мг	1000 мг	5.9%	2.6%	1705 г
Фосфор, P	70.9 мг	800 мг	8.9%	3.9%	1128 г
Хлор, Cl	507.96 мг	2300 мг	22.1%	9.7%	453 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	77 мкг	~
Бор, B	40.3 мкг	~
Ванадий, V	16.57 мкг	~
Железо, Fe	1.04 мг	18 мг	5.8%	2.6%	1731 г
Йод, I	1.41 мкг	150 мкг	0.9%	0.4%	10638 г
Кобальт, Co	2.468 мкг	10 мкг	24.7%	10.9%	405 г
Литий, Li	16.563 мкг	~
Марганец, Mn	0.1003 мг	2 мг	5%	2.2%	1994 г
Медь, Cu	107.84 мкг	1000 мкг	10.8%	4.8%	927 г
Молибден, Mo	9.096 мкг	70 мкг	13%	5.7%	770 г
Никель, Ni	3.832 мкг	~
Олово, Sn	15.7 мкг	~
Рубидий, Rb	4.8 мкг	~
Селен, Se	0.446 мкг	55 мкг	0.8%	0.4%	12332 г
Стронций, Sr	8.1 мкг	~
Титан, Ti	0.63 мкг	~
Фтор, F	26.54 мкг	4000 мкг	0.7%	0.3%	15072 г
Хром, Cr	4.95 мкг	50 мкг	9.9%	4.4%	1010 г
Цинк, Zn	0.9763 мг	12 мг	8.1%	3.6%	1229 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.104 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.127 г	~
Аргинин*	0.275 г	~
Валин	0.278 г	~
Гистидин*	0.176 г	~
Изолейцин	0.209 г	~
Лейцин	0.379 г	~
Лизин	0.397 г	~
Метионин	0.111 г	~
Метионин + Цистеин	0.165 г	~
Треонин	0.216 г	~
Триптофан	0.057 г	~
Фенилаланин	0.213 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.35 г	~
Заменимые аминокислоты	0.12 г	~
Аланин	0.288 г	~
Аспарагиновая кислота	0.469 г	~
Гидроксипролин	0.065 г	~
Глицин	0.237 г	~
Глутаминовая кислота	0.834 г	~
Пролин	0.172 г	~
Серин	0.202 г	~
Тирозин	0.171 г	~
Цистеин	0.067 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.051 г	от 0.9 до 3.7 г	5.7%	2.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.727 г	от 4.7 до 16.8 г	15.5%	6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.95 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.132 мг	~
бета Ситостерол	5.54 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.939 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.123 г	~
15:0 Пентадекановая	0.022 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.254 г	~
17:0 Маргариновая	0.058 г	~
18:0 Стеариновая	0.543 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.147 г	min 16.8 г	18.7%	8.2%
14:1 Миристолеиновая	0.056 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.232 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.932 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.77 г	от 11.2 до 20.6 г	6.9%	3%
18:2 Линолевая (ud)	0.699 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.032 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Говядина в соусе бульгого и удон составляет 227,2 кКал.

Порция = 133 гр (302.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	227.2 кКал	-%
	Белки	9 г	-%
	Жиры	6.7 г	-%
	Углеводы	32.8 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	49.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ГОВЯДИНА В СОУСЕ БУЛЬГОГО И УДОН

Говядина в соусе бульгого и удон богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 44,6 %, бэта-каротином - 48,3 %, витамином B12 - 18,4 %, витамином C - 21,3 %, витамином PP - 13,8 %, кремнием - 27,5 %, хлором - 22,1 %, кобальтом - 24,7 %, молибденом - 13 %

Чем полезен Говядина в соусе бульгого и удон

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Говядина в соусе бульгого и удон, калорийность 227,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Говядина в соусе бульгого и удон, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-24

Калорийность: 1189 кКал

Витамины и минералы: 100%

Татьяна

2024-05-25

Калорийность: 1082 кКал

Витамины и минералы: 85%

Марина

2024-05-11

Калорийность: 1160 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожная закуска с зеленью

Рыба с овощами в духовке

Свекла с сыром и орехами

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе