Рецепт борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты борщ

Вода, водопроводная, улучшенная 3000 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 400 г
Капуста белокочанная 500 г
Картофель (Варка без слива) 400 г
Лук репчатый (Припускание) 60 г
Морковь, красная 80 г
Свекла (Припускание) 200 г
Лавровый лист 1 г
Перец черный горошек 1 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло подсолнечное 5 г
Помидоры (томаты), парниковые (Припускание) 100 г
Томатная паста. Консервы (Припускание) 30 г
Укроп, свежий 10 г
Петрушка 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22.8 ккал 1684 ккал 1.4% 6.1% 7386 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 14% 3167 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 2.2% 18667 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 5.3% 8111 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 13.2% 3333 г
Вода 93.6 г 2273 г 4.1% 18% 2428 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.2 мкг 900 мкг 5.4% 23.7% 1867 г
бета Каротин 0.252 мг 5 мг 5% 21.9% 1984 г
бета Криптоксантин 0.011 мкг ~
Ликопин 0.001 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.045 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 5.7% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 5.3% 8182 г
Витамин В4, холин 1.34 мг 500 мг 0.3% 1.3% 37313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.049 мг 5 мг 1% 4.4% 10204 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 11.4% 3846 г
Витамин В9, фолаты 4.951 мкг 400 мкг 1.2% 5.3% 8079 г
Витамин C, аскорбиновая 8.31 мг 90 мг 9.2% 40.4% 1083 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.101 мг 15 мг 0.7% 3.1% 14851 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.087 мкг 50 мкг 0.2% 0.9% 57471 г
Витамин К, филлохинон 12.3 мкг 120 мкг 10.3% 45.2% 976 г
Витамин РР, НЭ 1.2714 мг 20 мг 6.4% 28.1% 1573 г
Ниацин 0.752 мг ~
Бетаин 0.002 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.16 мг 2500 мг 5.2% 22.8% 1936 г
Кальций, Ca 13.56 мг 1000 мг 1.4% 6.1% 7375 г
Магний, Mg 12.66 мг 400 мг 3.2% 14% 3160 г
Натрий, Na 93.15 мг 1300 мг 7.2% 31.6% 1396 г
Сера, S 8.97 мг 1000 мг 0.9% 3.9% 11148 г
Фосфор, P 23.4 мг 800 мг 2.9% 12.7% 3419 г
Хлор, Cl 144.24 мг 2300 мг 6.3% 27.6% 1595 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 148.1 мкг ~
Бор, B 49.2 мкг ~
Ванадий, V 16.05 мкг ~
Железо, Fe 0.377 мг 18 мг 2.1% 9.2% 4775 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 3.5% 12397 г
Кобальт, Co 2.028 мкг 10 мкг 20.3% 89% 493 г
Литий, Li 6.822 мкг ~
Марганец, Mn 0.0779 мг 2 мг 3.9% 17.1% 2567 г
Медь, Cu 52.65 мкг 1000 мкг 5.3% 23.2% 1899 г
Молибден, Mo 3.773 мкг 70 мкг 5.4% 23.7% 1855 г
Никель, Ni 3.005 мкг ~
Рубидий, Rb 72.9 мкг ~
Селен, Se 0.071 мкг 55 мкг 0.1% 0.4% 77465 г
Фтор, F 22.31 мкг 4000 мкг 0.6% 2.6% 17929 г
Хром, Cr 4.61 мкг 50 мкг 9.2% 40.4% 1085 г
Цинк, Zn 0.2432 мг 12 мг 2% 8.8% 4934 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.278 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.13 г ~
Аргинин* 0.183 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.116 г ~
Лейцин 0.196 г ~
Лизин 0.255 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.087 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.11 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.206 г ~
Заменимые аминокислоты 0.257 г ~
Аланин 0.134 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Гидроксипролин 0.018 г ~
Глицин 0.097 г ~
Глутаминовая кислота 0.319 г ~
Пролин 0.106 г ~
Серин 0.11 г ~
Тирозин 0.095 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.87 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.02 мг ~
бета Ситостерол 0.436 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.014 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.105 г min 16.8 г 0.6% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.093 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.093 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.089 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность борщ составляет 22,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 22.8 кКал -%
Белки 2.4 г -%
Жиры 0.3 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 93.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ

борщ богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 20,3 %

Чем полезен борщ

  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить борщ, калорийность 22,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты