Рецепт Паштет 22.07.23. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паштет 22.07.23

Печень говяжья 288 г
Морковь 70 г
Лук репчатый 75 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет 22.07.23".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.7 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1260 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 16.8% 447 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.7% 1600 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 2.8% 2639 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.5% 1667 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 2.2% 3338 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8094.3 мкг 900 мкг 899.4% 672.7% 11 г
Ретинол 7.497 мг ~
бета Каротин 3.581 мг 5 мг 71.6% 53.6% 140 г
Витамин В1, тиамин 0.3 мг 1.5 мг 20% 15% 500 г
Витамин В2, рибофлавин 2.023 мг 1.8 мг 112.4% 84.1% 89 г
Витамин В4, холин 583.98 мг 500 мг 116.8% 87.4% 86 г
Витамин В5, пантотеновая 6.299 мг 5 мг 126% 94.2% 79 г
Витамин В6, пиридоксин 0.697 мг 2 мг 34.9% 26.1% 287 г
Витамин В9, фолаты 223.571 мкг 400 мкг 55.9% 41.8% 179 г
Витамин В12, кобаламин 54.857 мкг 3 мкг 1828.6% 1367.7% 5 г
Витамин C, аскорбиновая 33.66 мг 90 мг 37.4% 28% 267 г
Витамин D, кальциферол 1.097 мкг 10 мкг 11% 8.2% 912 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.959 мг 15 мг 6.4% 4.8% 1564 г
Витамин Н, биотин 89.948 мкг 50 мкг 179.9% 134.6% 56 г
Витамин К, филлохинон 5.9 мкг 120 мкг 4.9% 3.7% 2034 г
Витамин РР, НЭ 12.2492 мг 20 мг 61.2% 45.8% 163 г
Ниацин 8.498 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 339.37 мг 2500 мг 13.6% 10.2% 737 г
Кальций, Ca 21.61 мг 1000 мг 2.2% 1.6% 4627 г
Кремний, Si 6.746 мг 30 мг 22.5% 16.8% 445 г
Магний, Mg 28.23 мг 400 мг 7.1% 5.3% 1417 г
Натрий, Na 100.7 мг 1300 мг 7.7% 5.8% 1291 г
Сера, S 235.32 мг 1000 мг 23.5% 17.6% 425 г
Фосфор, P 313.1 мг 800 мг 39.1% 29.2% 256 г
Хлор, Cl 111.38 мг 2300 мг 4.8% 3.6% 2065 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167 мкг ~
Бор, B 92.1 мкг ~
Ванадий, V 22 мкг ~
Железо, Fe 6.655 мг 18 мг 37% 27.7% 270 г
Йод, I 7.59 мкг 150 мкг 5.1% 3.8% 1976 г
Кобальт, Co 19.829 мкг 10 мкг 198.3% 148.3% 50 г
Литий, Li 1.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.3872 мг 2 мг 19.4% 14.5% 517 г
Медь, Cu 3512.3 мкг 1000 мкг 351.2% 262.7% 28 г
Молибден, Mo 105.016 мкг 70 мкг 150% 112.2% 67 г
Никель, Ni 59.648 мкг ~
Рубидий, Rb 118.6 мкг ~
Селен, Se 36.438 мкг 55 мкг 66.3% 49.6% 151 г
Стронций, Sr 1.93 мкг ~
Фтор, F 229.89 мкг 4000 мкг 5.7% 4.3% 1740 г
Хром, Cr 30.4 мкг 50 мкг 60.8% 45.5% 164 г
Цинк, Zn 4.8627 мг 12 мг 40.5% 30.3% 247 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.068 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аргинин* 1.19 г ~
Валин 1.158 г ~
Гистидин* 0.784 г ~
Изолейцин 0.868 г ~
Лейцин 1.475 г ~
Лизин 1.33 г ~
Метионин 0.407 г ~
Метионин + Цистеин 0.704 г ~
Треонин 0.757 г ~
Триптофан 0.226 г ~
Фенилаланин 0.867 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.545 г ~
Заменимые аминокислоты 0.29 г ~
Аланин 0.948 г ~
Аспарагиновая кислота 1.281 г ~
Глицин 0.876 г ~
Глутаминовая кислота 1.887 г ~
Пролин 0.946 г ~
Серин 0.617 г ~
Тирозин 0.679 г ~
Цистеин 0.298 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 16.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 246.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.411 г ~
18:0 Стеариновая 0.741 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.64 г min 16.8 г 3.8% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.503 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.768 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.384 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.201 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.165 г ~

Энергетическая ценность Паштет 22.07.23 составляет 133,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133.7 кКал -%
Белки 17 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 68.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАШТЕТ 22.07.23

Паштет 22.07.23 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 899,4 %, бэта-каротином - 71,6 %, витамином B1 - 20 %, витамином B2 - 112,4 %, холином - 116,8 %, витамином B5 - 126 %, витамином B6 - 34,9 %, витамином B9 - 55,9 %, витамином B12 - 1828,6 %, витамином C - 37,4 %, витамином D - 11 %, витамином H - 179,9 %, витамином PP - 61,2 %, калием - 13,6 %, кремнием - 22,5 %, фосфором - 39,1 %, железом - 37 %, кобальтом - 198,3 %, марганцем - 19,4 %, медью - 351,2 %, молибденом - 150 %, селеном - 66,3 %, хромом - 60,8 %, цинком - 40,5 %

Чем полезен Паштет 22.07.23

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паштет 22.07.23, калорийность 133,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паштет 22.07.23, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги