Рецепт Салат с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с капустой

Пекинская капуста 100 г
Кукуруза, консервы 100 г
Тунец натуральный. Консервы 150 г
Яйцо куриное 150 г
Йогурт греческий 5% жирности, натуральный 130 г
Горчица столовая 20 г
Салат с капустой 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.6 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1799 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 15.2% 704 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 7.8% 1366 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.7% 6441 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.6% 6667 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.7% 2831 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.2 мкг 900 мкг 7% 7.5% 1424 г
Ретинол 0.058 мг ~
альфа Каротин 0.154 мкг ~
бета Каротин 0.048 мг 5 мг 1% 1.1% 10417 г
Лютеин + Зеаксантин 7.385 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.1% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 12.6% 845 г
Витамин В4, холин 64.67 мг 500 мг 12.9% 13.8% 773 г
Витамин В5, пантотеновая 0.463 мг 5 мг 9.3% 9.9% 1080 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 4.6% 2326 г
Витамин В9, фолаты 20.615 мкг 400 мкг 5.2% 5.6% 1940 г
Витамин В12, кобаламин 0.27 мкг 3 мкг 9% 9.6% 1111 г
Витамин C, аскорбиновая 4.89 мг 90 мг 5.4% 5.8% 1840 г
Витамин D, кальциферол 0.508 мкг 10 мкг 5.1% 5.4% 1969 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.277 мг 15 мг 1.8% 1.9% 5415 г
Витамин Н, биотин 4.662 мкг 50 мкг 9.3% 9.9% 1073 г
Витамин К, филлохинон 6.7 мкг 120 мкг 5.6% 6% 1791 г
Витамин РР, НЭ 4.3262 мг 20 мг 21.6% 23.1% 462 г
Ниацин 2.452 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.18 мг 2500 мг 7.7% 8.2% 1294 г
Кальций, Ca 59.92 мг 1000 мг 6% 6.4% 1669 г
Магний, Mg 18.26 мг 400 мг 4.6% 4.9% 2191 г
Натрий, Na 361.37 мг 1300 мг 27.8% 29.7% 360 г
Сера, S 115.38 мг 1000 мг 11.5% 12.3% 867 г
Фосфор, P 141.2 мг 800 мг 17.7% 18.9% 567 г
Хлор, Cl 352.85 мг 2300 мг 15.3% 16.3% 652 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.289 мг 18 мг 7.2% 7.7% 1396 г
Йод, I 16.15 мкг 150 мкг 10.8% 11.5% 929 г
Кобальт, Co 11.538 мкг 10 мкг 115.4% 123.3% 87 г
Марганец, Mn 0.0803 мг 2 мг 4% 4.3% 2491 г
Медь, Cu 55.48 мкг 1000 мкг 5.5% 5.9% 1802 г
Молибден, Mo 2.308 мкг 70 мкг 3.3% 3.5% 3033 г
Никель, Ni 1.385 мкг ~
Селен, Se 9.194 мкг 55 мкг 16.7% 17.8% 598 г
Фтор, F 246.23 мкг 4000 мкг 6.2% 6.6% 1624 г
Хром, Cr 21.69 мкг 50 мкг 43.4% 46.4% 231 г
Цинк, Zn 0.6171 мг 12 мг 5.1% 5.4% 1945 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.517 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.193 г ~
Валин 0.186 г ~
Гистидин* 0.082 г ~
Изолейцин 0.149 г ~
Лейцин 0.26 г ~
Лизин 0.219 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.166 г ~
Треонин 0.147 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.155 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.261 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.174 г ~
Аспарагиновая кислота 0.297 г ~
Глицин 0.102 г ~
Глутаминовая кислота 0.453 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.053 г ~
12:0 Лауриновая 0.025 г ~
14:0 Миристиновая 0.072 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.679 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.288 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.578 г min 16.8 г 9.4% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.1 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.146 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.176 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.396 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.298 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.042 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Моноеновые трансжиры
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой составляет 93,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 93.6 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 80.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАПУСТОЙ

Салат с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,8 %, холином - 12,9 %, витамином PP - 21,6 %, фосфором - 17,7 %, хлором - 15,3 %, кобальтом - 115,4 %, селеном - 16,7 %, хромом - 43,4 %

Чем полезен Салат с капустой

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с капустой, калорийность 93,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты