Рецепт Салат капуста морковь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капуста морковь

Капуста белокочанная 60 г
Морковь 40 г
Горчичное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капуста морковь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.1 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2336 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.8% 5067 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 12.2% 1143 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 3.3% 4132 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 14.6% 952 г
Вода 85.2 г 2273 г 3.7% 5.1% 2668 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 764.8 мкг 900 мкг 85% 117.9% 118 г
бета Каротин 4.613 мг 5 мг 92.3% 128% 108 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 3.7% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 5.1% 2687 г
Витамин В4, холин 9.47 мг 500 мг 1.9% 2.6% 5280 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 2.8% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 7.5% 1869 г
Витамин В9, фолаты 16 мкг 400 мкг 4% 5.5% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 36.19 мг 90 мг 40.2% 55.8% 249 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.648 мг 15 мг 4.3% 6% 2315 г
Витамин Н, биотин 0.229 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 21834 г
Витамин К, филлохинон 48.5 мкг 120 мкг 40.4% 56% 247 г
Витамин РР, НЭ 0.9333 мг 20 мг 4.7% 6.5% 2143 г
Ниацин 0.781 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.62 мг 2500 мг 9.9% 13.7% 1010 г
Кальций, Ca 37.71 мг 1000 мг 3.8% 5.3% 2652 г
Кремний, Si 39.81 мг 30 мг 132.7% 184% 75 г
Магний, Mg 23.62 мг 400 мг 5.9% 8.2% 1693 г
Натрий, Na 15.43 мг 1300 мг 1.2% 1.7% 8425 г
Сера, S 23.43 мг 1000 мг 2.3% 3.2% 4268 г
Фосфор, P 38.8 мг 800 мг 4.9% 6.8% 2062 г
Хлор, Cl 45.14 мг 2300 мг 2% 2.8% 5095 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 448.8 мкг ~
Бор, B 190.5 мкг ~
Ванадий, V 37.71 мкг ~
Железо, Fe 0.61 мг 18 мг 3.4% 4.7% 2951 г
Йод, I 3.62 мкг 150 мкг 2.4% 3.3% 4144 г
Кобальт, Co 2.476 мкг 10 мкг 24.8% 34.4% 404 г
Литий, Li 2.286 мкг ~
Марганец, Mn 0.1733 мг 2 мг 8.7% 12.1% 1154 г
Медь, Cu 73.33 мкг 1000 мкг 7.3% 10.1% 1364 г
Молибден, Mo 13.333 мкг 70 мкг 19% 26.4% 525 г
Никель, Ni 10.857 мкг ~
Рубидий, Rb 9 мкг ~
Селен, Se 0.21 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 26190 г
Стронций, Sr 3.31 мкг ~
Фтор, F 26.67 мкг 4000 мкг 0.7% 1% 14998 г
Хром, Cr 4 мкг 50 мкг 8% 11.1% 1250 г
Цинк, Zn 0.381 мг 12 мг 3.2% 4.4% 3150 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.328 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.05 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.049 г ~
Метионин 0.016 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.038 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.722 г ~
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.15 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.247 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.046 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 46.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 26.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 15.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.124 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.219 г min 16.8 г 19.2% 26.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.067 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.724 г ~
22:1 Эруковая (ud) 1.429 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.5 г от 11.2 до 20.6 г 13.4% 18.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.848 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.267 г ~

Энергетическая ценность Салат капуста морковь составляет 72,1 кКал.

  • Порция = 105 гр (75.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.1 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 4.9 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 85.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТА МОРКОВЬ

Салат капуста морковь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 85 %, бэта-каротином - 92,3 %, витамином C - 40,2 %, витамином K - 40,4 %, кремнием - 132,7 %, кобальтом - 24,8 %, молибденом - 19 %

Чем полезен Салат капуста морковь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капуста морковь, калорийность 72,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капуста морковь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты