Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Морковь (Варка со сливом) 404 г
Свекла (Варка со сливом) 820 г
Горошек зелёный, консервированный, содержимое без жидкости 500 г
Огурцы маринованные, сладкие, с пониженым содержанием соли 738 г
Лук репчатый 250 г
Картофель (Варка со сливом) 756 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.2 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2332 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.3% 4222 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 2.2% 6222 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 9% 1542 г
Углеводы (общие) 9 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 16.6% 833 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 4.8% 2866 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 246.1 мкг 900 мкг 27.3% 37.8% 366 г
альфа Каротин 27.032 мкг ~
бета Каротин 1.545 мг 5 мг 30.9% 42.8% 324 г
бета Криптоксантин 59.031 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 253.254 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4.8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 3.3% 4091 г
Витамин В4, холин 10.72 мг 500 мг 2.1% 2.9% 4664 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 4.8% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 6.9% 2000 г
Витамин В9, фолаты 8.394 мкг 400 мкг 2.1% 2.9% 4765 г
Витамин C, аскорбиновая 5.64 мг 90 мг 6.3% 8.7% 1596 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.35 мг 15 мг 2.3% 3.2% 4286 г
Витамин Н, биотин 0.198 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 25253 г
Витамин К, филлохинон 24.6 мкг 120 мкг 20.5% 28.4% 488 г
Витамин РР, НЭ 0.7116 мг 20 мг 3.6% 5% 2811 г
Ниацин 0.373 мг ~
Бетаин 0.117 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.96 мг 2500 мг 8.6% 11.9% 1158 г
Кальций, Ca 19.46 мг 1000 мг 1.9% 2.6% 5139 г
Кремний, Si 21.835 мг 30 мг 72.8% 100.8% 137 г
Магний, Mg 17.43 мг 400 мг 4.4% 6.1% 2295 г
Натрий, Na 55.03 мг 1300 мг 4.2% 5.8% 2362 г
Сера, S 21.31 мг 1000 мг 2.1% 2.9% 4693 г
Фосфор, P 43.4 мг 800 мг 5.4% 7.5% 1843 г
Хлор, Cl 19.02 мг 2300 мг 0.8% 1.1% 12093 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 195.5 мкг ~
Бор, B 91.5 мкг ~
Ванадий, V 42.19 мкг ~
Железо, Fe 0.903 мг 18 мг 5% 6.9% 1993 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 2.2% 6173 г
Кобальт, Co 1.934 мкг 10 мкг 19.3% 26.7% 517 г
Литий, Li 21.119 мкг ~
Марганец, Mn 0.1921 мг 2 мг 9.6% 13.3% 1041 г
Медь, Cu 112.2 мкг 1000 мкг 11.2% 15.5% 891 г
Молибден, Mo 4.52 мкг 70 мкг 6.5% 9% 1549 г
Никель, Ni 3.575 мкг ~
Рубидий, Rb 180 мкг ~
Селен, Se 0.488 мкг 55 мкг 0.9% 1.2% 11270 г
Стронций, Sr 3.45 мкг ~
Фтор, F 14.86 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 26918 г
Хром, Cr 4.87 мкг 50 мкг 9.7% 13.4% 1027 г
Цинк, Zn 0.3848 мг 12 мг 3.2% 4.4% 3119 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.86 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 3.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.318 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.078 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.067 г ~
Лейцин 0.096 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.025 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.609 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.222 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.282 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.074 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.05 г от 0.9 до 3.7 г 5.6% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.171 г от 4.7 до 16.8 г 3.6% 5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.05 мг ~
бета Ситостерол 0.59 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.162 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.123 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.443 г min 16.8 г 2.6% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.43 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.174 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.144 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 72,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.2 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,3 %, бэта-каротином - 30,9 %, витамином K - 20,5 %, кремнием - 72,8 %, кобальтом - 19,3 %, медью - 11,2 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 72,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы