Рецепт 2023-07-31 плов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 2023-07-31 плов

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 26 г
Говядина 1 кат. 338 г
Лук репчатый 150 г
Морковь 166 г
Рис белый, крупа рисовая 400 г
Вода 630 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "2023-07-31 плов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.4 ккал 1684 ккал 8.3% 6% 1208 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 5.3% 1357 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 6% 1191 г
Углеводы 18.7 г 219 г 8.5% 6.1% 1171 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.3% 1667 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2.2% 3285 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 204.1 мкг 900 мкг 22.7% 16.3% 441 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 1.171 мг 5 мг 23.4% 16.8% 427 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 1.9% 3673 г
Витамин В4, холин 33.76 мг 500 мг 6.8% 4.9% 1481 г
Витамин В5, пантотеновая 0.227 мг 5 мг 4.5% 3.2% 2203 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 5.2% 1399 г
Витамин В9, фолаты 7.768 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5149 г
Витамин В12, кобаламин 0.514 мкг 3 мкг 17.1% 12.3% 584 г
Витамин C, аскорбиновая 1.36 мг 90 мг 1.5% 1.1% 6618 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.244 мг 15 мг 1.6% 1.1% 6148 г
Витамин Н, биотин 1.557 мкг 50 мкг 3.1% 2.2% 3211 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.9% 8571 г
Витамин РР, НЭ 2.5464 мг 20 мг 12.7% 9.1% 785 г
Ниацин 1.418 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.82 мг 2500 мг 4.9% 3.5% 2035 г
Кальций, Ca 10.83 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9234 г
Кремний, Si 26.257 мг 30 мг 87.5% 62.8% 114 г
Магний, Mg 21.33 мг 400 мг 5.3% 3.8% 1875 г
Натрий, Na 18.48 мг 1300 мг 1.4% 1% 7035 г
Сера, S 62.95 мг 1000 мг 6.3% 4.5% 1589 г
Фосфор, P 83 мг 800 мг 10.4% 7.5% 964 г
Хлор, Cl 26.33 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 8735 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 279.8 мкг ~
Бор, B 65 мкг ~
Ванадий, V 44.7 мкг ~
Железо, Fe 0.909 мг 18 мг 5.1% 3.7% 1980 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 6000 г
Кобальт, Co 2.25 мкг 10 мкг 22.5% 16.1% 444 г
Литий, Li 1.752 мкг ~
Марганец, Mn 0.3395 мг 2 мг 17% 12.2% 589 г
Медь, Cu 109.94 мкг 1000 мкг 11% 7.9% 910 г
Молибден, Mo 5.619 мкг 70 мкг 8% 5.7% 1246 г
Никель, Ni 3.177 мкг ~
Олово, Sn 14.96 мкг ~
Рубидий, Rb 44.7 мкг ~
Селен, Se 3.601 мкг 55 мкг 6.5% 4.7% 1527 г
Стронций, Sr 1.43 мкг ~
Титан, Ti 4.68 мкг ~
Фтор, F 69.09 мкг 4000 мкг 1.7% 1.2% 5790 г
Хром, Cr 2.49 мкг 50 мкг 5% 3.6% 2008 г
Цинк, Zn 1.0875 мг 12 мг 9.1% 6.5% 1103 г
Цирконий, Zr 2.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.081 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.343 г ~
Валин 0.309 г ~
Гистидин* 0.183 г ~
Изолейцин 0.239 г ~
Лейцин 0.447 г ~
Лизин 0.385 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.213 г ~
Треонин 0.221 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.252 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.453 г ~
Заменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аланин 0.317 г ~
Аспарагиновая кислота 0.496 г ~
Гидроксипролин 0.057 г ~
Глицин 0.267 г ~
Глутаминовая кислота 0.931 г ~
Пролин 0.22 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.203 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.7 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.678 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.057 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.037 г ~
14:0 Миристиновая 0.23 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.243 г ~
17:0 Маргариновая 0.051 г ~
18:0 Стеариновая 0.525 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.949 г min 16.8 г 11.6% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.062 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.223 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.658 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.193 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.136 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность 2023-07-31 плов составляет 139,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.4 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 18.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 69.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 2023-07-31 ПЛОВ

2023-07-31 плов богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,7 %, бэта-каротином - 23,4 %, витамином B12 - 17,1 %, витамином PP - 12,7 %, кремнием - 87,5 %, кобальтом - 22,5 %, марганцем - 17 %, медью - 11 %

Чем полезен 2023-07-31 плов

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 2023-07-31 плов, калорийность 139,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 2023-07-31 плов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы