Рецепт Мои псырник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мои псырник

Творог 9% жирности 295 г
Яйцо куриное 100 г
Пшеничная мука цельнозерновая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мои псырник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.4 ккал 1684 ккал 12.9% 6% 778 г
Белки 19.9 г 76 г 26.2% 12.1% 382 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 9.1% 505 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 1.7% 2738 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.1% 2222 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.2% 3933 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.6 мкг 900 мкг 13.4% 6.2% 746 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11628 г
Лютеин + Зеаксантин 18.857 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.097 мг 1.5 мг 6.5% 3% 1546 г
Витамин В2, рибофлавин 0.367 мг 1.8 мг 20.4% 9.4% 490 г
Витамин В4, холин 113.75 мг 500 мг 22.8% 10.5% 440 г
Витамин В5, пантотеновая 0.659 мг 5 мг 13.2% 6.1% 759 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 3.9% 1190 г
Витамин В9, фолаты 35.271 мкг 400 мкг 8.8% 4.1% 1134 г
Витамин В12, кобаламин 0.991 мкг 3 мкг 33% 15.2% 303 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.674 мкг 10 мкг 6.7% 3.1% 1484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.401 мг 15 мг 2.7% 1.2% 3741 г
бета Токоферол 0.02 мг ~
гамма Токоферол 0.164 мг ~
Витамин Н, биотин 10.07 мкг 50 мкг 20.1% 9.3% 497 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 4.7406 мг 20 мг 23.7% 11% 422 г
Ниацин 0.391 мг ~
Бетаин 6.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 165.51 мг 2500 мг 6.6% 3% 1510 г
Кальций, Ca 156.86 мг 1000 мг 15.7% 7.3% 638 г
Магний, Mg 34.56 мг 400 мг 8.6% 4% 1157 г
Натрий, Na 73.01 мг 1300 мг 5.6% 2.6% 1781 г
Сера, S 213.32 мг 1000 мг 21.3% 9.8% 469 г
Фосфор, P 270.9 мг 800 мг 33.9% 15.7% 295 г
Хлор, Cl 172.69 мг 2300 мг 7.5% 3.5% 1332 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.1 мкг ~
Железо, Fe 1.36 мг 18 мг 7.6% 3.5% 1324 г
Йод, I 13.3 мкг 150 мкг 8.9% 4.1% 1128 г
Кобальт, Co 3.7 мкг 10 мкг 37% 17.1% 270 г
Марганец, Mn 0.3636 мг 2 мг 18.2% 8.4% 550 г
Медь, Cu 121.23 мкг 1000 мкг 12.1% 5.6% 825 г
Молибден, Mo 8.204 мкг 70 мкг 11.7% 5.4% 853 г
Олово, Sn 10.96 мкг ~
Селен, Se 39.354 мкг 55 мкг 71.6% 33.1% 140 г
Стронций, Sr 14.33 мкг ~
Фтор, F 42.69 мкг 4000 мкг 1.1% 0.5% 9370 г
Хром, Cr 2.83 мкг 50 мкг 5.7% 2.6% 1767 г
Цинк, Zn 0.8721 мг 12 мг 7.3% 3.4% 1376 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.952 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.281 г ~
Валин 0.268 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.209 г ~
Лейцин 0.386 г ~
Лизин 0.288 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.206 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.244 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.323 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.245 г ~
Аспарагиновая кислота 0.413 г ~
Глицин 0.169 г ~
Глутаминовая кислота 0.877 г ~
Пролин 0.292 г ~
Серин 0.319 г ~
Тирозин 0.161 г ~
Цистеин 0.106 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 185.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.621 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.253 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.669 г min 16.8 г 21.8% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.192 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.894 г от 11.2 до 20.6 г 8% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.408 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Мои псырник составляет 216,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 216.4 кКал -%
Белки 19.9 г -%
Жиры 11.1 г -%
Углеводы 8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 57.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОИ ПСЫРНИК

Мои псырник богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, витамином B2 - 20,4 %, холином - 22,8 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B12 - 33 %, витамином H - 20,1 %, витамином PP - 23,7 %, кальцием - 15,7 %, фосфором - 33,9 %, кобальтом - 37 %, марганцем - 18,2 %, медью - 12,1 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 71,6 %

Чем полезен Мои псырник

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мои псырник, калорийность 216,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мои псырник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты