Рецепт Курица с ананасом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица с ананасом

Куриная грудка (филе) (Жарка) 800 г
Лук репчатый (Пассерование) 200 г
Морковь (Пассерование) 200 г
Ананас 300 г
Соевый соус 100 г
Томатная паста. Консервы 200 г
Ананасовый и грейпфрутовый сок-напиток, консервированный 250 г
Кукурузный крахмал 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с ананасом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.8 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1740 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 16.2% 639 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.9% 11200 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 5.1% 2028 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.7% 1818 г
Вода 73.2 г 2273 г 3.2% 3.3% 3105 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 266.2 мкг 900 мкг 29.6% 30.6% 338 г
бета Каротин 1.589 мг 5 мг 31.8% 32.9% 315 г
Лютеин + Зеаксантин 0.15 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.8% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 4.2% 2432 г
Витамин В4, холин 24.57 мг 500 мг 4.9% 5.1% 2035 г
Витамин В5, пантотеновая 0.797 мг 5 мг 15.9% 16.4% 627 г
Витамин В6, пиридоксин 0.397 мг 2 мг 19.9% 20.6% 504 г
Витамин В9, фолаты 8.842 мкг 400 мкг 2.2% 2.3% 4524 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 3.2% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 15.11 мг 90 мг 16.8% 17.4% 596 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.333 мг 15 мг 2.2% 2.3% 4505 г
Витамин Н, биотин 0.717 мкг 50 мкг 1.4% 1.4% 6974 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.6% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.8137 мг 20 мг 19.1% 19.7% 524 г
Ниацин 4.798 мг ~
Бетаин 1.79 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.14 мг 2500 мг 12.7% 13.1% 786 г
Кальций, Ca 18.45 мг 1000 мг 1.8% 1.9% 5420 г
Кремний, Si 20.252 мг 30 мг 67.5% 69.7% 148 г
Магний, Mg 52.03 мг 400 мг 13% 13.4% 769 г
Натрий, Na 359.63 мг 1300 мг 27.7% 28.6% 361 г
Сера, S 120.17 мг 1000 мг 12% 12.4% 832 г
Фосфор, P 97.7 мг 800 мг 12.2% 12.6% 819 г
Хлор, Cl 74.39 мг 2300 мг 3.2% 3.3% 3092 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 89.6 мкг ~
Бор, B 47 мкг ~
Ванадий, V 12.27 мкг ~
Железо, Fe 1.24 мг 18 мг 6.9% 7.1% 1452 г
Йод, I 2.87 мкг 150 мкг 1.9% 2% 5226 г
Кобальт, Co 8.04 мкг 10 мкг 80.4% 83.1% 124 г
Литий, Li 1.24 мкг ~
Марганец, Mn 0.3536 мг 2 мг 17.7% 18.3% 566 г
Медь, Cu 140.94 мкг 1000 мкг 14.1% 14.6% 710 г
Молибден, Mo 11.735 мкг 70 мкг 16.8% 17.4% 597 г
Никель, Ni 4.652 мкг ~
Рубидий, Rb 69.5 мкг ~
Селен, Se 8.953 мкг 55 мкг 16.3% 16.8% 614 г
Стронций, Sr 17.23 мкг ~
Фтор, F 65.64 мкг 4000 мкг 1.6% 1.7% 6094 г
Хром, Cr 11.51 мкг 50 мкг 23% 23.8% 434 г
Цинк, Zn 0.9328 мг 12 мг 7.8% 8.1% 1286 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.664 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.926 г ~
Валин 0.653 г ~
Гистидин* 0.648 г ~
Изолейцин 0.571 г ~
Лейцин 0.995 г ~
Лизин 1.303 г ~
Метионин 0.224 г ~
Метионин + Цистеин 0.423 г ~
Треонин 0.558 г ~
Триптофан 0.192 г ~
Фенилаланин 0.539 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.956 г ~
Заменимые аминокислоты 0.151 г ~
Аланин 0.655 г ~
Аспарагиновая кислота 1 г ~
Гидроксипролин 0.101 г ~
Глицин 0.468 г ~
Глутаминовая кислота 1.509 г ~
Пролин 0.522 г ~
Серин 0.516 г ~
Тирозин 0.453 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.196 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.147 г min 16.8 г 0.9% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.285 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.063 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Курица с ананасом составляет 96,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.8 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 10.8 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 73.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА С АНАНАСОМ

Курица с ананасом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,6 %, бэта-каротином - 31,8 %, витамином B5 - 15,9 %, витамином B6 - 19,9 %, витамином C - 16,8 %, витамином PP - 19,1 %, калием - 12,7 %, кремнием - 67,5 %, магнием - 13 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 80,4 %, марганцем - 17,7 %, медью - 14,1 %, молибденом - 16,8 %, селеном - 16,3 %, хромом - 23 %

Чем полезен Курица с ананасом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица с ананасом, калорийность 96,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица с ананасом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы