Рецепт Жареная картошка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареная картошка

Картофель 360 г
Рапсовое масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная картошка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.2 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1201 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 1.7% 4222 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 10.3% 691 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 4.9% 1460 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.6% 1538 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.3% 3131 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 32143 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 5.3% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.6% 2769 г
Витамин В4, холин 10.17 мг 500 мг 2% 1.4% 4916 г
Витамин В5, пантотеновая 0.277 мг 5 мг 5.5% 3.9% 1805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.277 мг 2 мг 13.9% 9.9% 722 г
Витамин В9, фолаты 7.385 мкг 400 мкг 1.8% 1.3% 5416 г
Витамин C, аскорбиновая 18.46 мг 90 мг 20.5% 14.6% 488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.546 мг 15 мг 10.3% 7.3% 970 г
Витамин Н, биотин 0.092 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 54348 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 4.3% 1667 г
Витамин РР, НЭ 1.6615 мг 20 мг 8.3% 5.9% 1204 г
Ниацин 1.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 524.31 мг 2500 мг 21% 15% 477 г
Кальций, Ca 9.23 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 10834 г
Кремний, Si 46.154 мг 30 мг 153.8% 109.7% 65 г
Магний, Mg 21.23 мг 400 мг 5.3% 3.8% 1884 г
Натрий, Na 4.62 мг 1300 мг 0.4% 0.3% 28139 г
Сера, S 29.54 мг 1000 мг 3% 2.1% 3385 г
Фосфор, P 53.7 мг 800 мг 6.7% 4.8% 1490 г
Хлор, Cl 53.54 мг 2300 мг 2.3% 1.6% 4296 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 793.8 мкг ~
Бор, B 106.2 мкг ~
Ванадий, V 137.54 мкг ~
Железо, Fe 0.831 мг 18 мг 4.6% 3.3% 2166 г
Йод, I 4.62 мкг 150 мкг 3.1% 2.2% 3247 г
Кобальт, Co 4.615 мкг 10 мкг 46.2% 33% 217 г
Литий, Li 71.077 мкг ~
Марганец, Mn 0.1569 мг 2 мг 7.8% 5.6% 1275 г
Медь, Cu 129.23 мкг 1000 мкг 12.9% 9.2% 774 г
Молибден, Mo 7.385 мкг 70 мкг 10.6% 7.6% 948 г
Никель, Ni 4.615 мкг ~
Рубидий, Rb 461.5 мкг ~
Селен, Se 0.247 мкг 55 мкг 0.4% 0.3% 22267 г
Стронций, Sr 8.57 мкг ~
Фтор, F 27.69 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14446 г
Хром, Cr 9.23 мкг 50 мкг 18.5% 13.2% 542 г
Цинк, Zn 0.3323 мг 12 мг 2.8% 2% 3611 г
Цирконий, Zr 2.8 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.846 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.665 г ~
Аргинин* 0.092 г ~
Валин 0.113 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.079 г ~
Лейцин 0.118 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.175 г ~
Заменимые аминокислоты 1.082 г ~
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.231 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.242 г ~
Пролин 0.085 г ~
Серин 0.118 г ~
Тирозин 0.083 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 55.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 16.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 23.077 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.242 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.538 г min 16.8 г 33% 23.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.309 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.685 г ~
22:1 Эруковая (ud) 2.538 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.614 г от 11.2 до 20.6 г 23.3% 16.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.143 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.73 г ~

Энергетическая ценность Жареная картошка составляет 140,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.2 кКал -%
Белки 1.8 г -%
Жиры 8.1 г -%
Углеводы 15 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА

Жареная картошка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,9 %, витамином C - 20,5 %, калием - 21 %, кремнием - 153,8 %, кобальтом - 46,2 %, медью - 12,9 %, хромом - 18,5 %

Чем полезен Жареная картошка

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареная картошка, калорийность 140,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареная картошка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги