Рецепт Грибы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы

Вешенки 500 г
Лук репчатый (Жарка) 168 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 34.4 ккал 1684 ккал 2% 5.8% 4895 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 11.3% 2533 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2% 14000 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 6.1% 4867 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 37.8% 769 г
Вода 88.1 г 2273 г 3.9% 11.3% 2580 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.6 мкг 900 мкг 0.2% 0.6% 56250 г
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 1.5% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 21.2% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 45.6% 638 г
Витамин В4, холин 40.18 мг 500 мг 8% 23.3% 1244 г
Витамин В5, пантотеновая 1.053 мг 5 мг 21.1% 61.3% 475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 16% 1818 г
Витамин В9, фолаты 31.168 мкг 400 мкг 7.8% 22.7% 1283 г
Витамин C, аскорбиновая 1.47 мг 90 мг 1.6% 4.7% 6122 г
Витамин D, кальциферол 0.556 мкг 10 мкг 5.6% 16.3% 1799 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.556 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.048 мг 15 мг 0.3% 0.9% 31250 г
Витамин Н, биотин 9.004 мкг 50 мкг 18% 52.3% 555 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.3% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.0531 мг 20 мг 20.3% 59% 493 г
Ниацин 0.045 мг ~
Бетаин 9.618 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 371.26 мг 2500 мг 14.9% 43.3% 673 г
Кальций, Ca 9.01 мг 1000 мг 0.9% 2.6% 11099 г
Кремний, Si 0.827 мг 30 мг 2.8% 8.1% 3628 г
Магний, Mg 17.3 мг 400 мг 4.3% 12.5% 2312 г
Натрий, Na 15.16 мг 1300 мг 1.2% 3.5% 8575 г
Сера, S 42.8 мг 1000 мг 4.3% 12.5% 2336 г
Фосфор, P 107.8 мг 800 мг 13.5% 39.2% 742 г
Хлор, Cl 18.86 мг 2300 мг 0.8% 2.3% 12195 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 196.9 мкг ~
Бор, B 54.6 мкг ~
Ванадий, V 1.35 мкг ~
Железо, Fe 1.228 мг 18 мг 6.8% 19.8% 1466 г
Йод, I 0.57 мкг 150 мкг 0.4% 1.2% 26316 г
Кобальт, Co 1.084 мкг 10 мкг 10.8% 31.4% 923 г
Марганец, Mn 0.1205 мг 2 мг 6% 17.4% 1660 г
Медь, Cu 213.48 мкг 1000 мкг 21.3% 61.9% 468 г
Молибден, Mo 9.698 мкг 70 мкг 13.9% 40.4% 722 г
Никель, Ni 0.401 мкг ~
Рубидий, Rb 69.2 мкг ~
Селен, Se 2.184 мкг 55 мкг 4% 11.6% 2518 г
Стронций, Sr 40.06 мкг ~
Титан, Ti 3.74 мкг ~
Фтор, F 23.14 мкг 4000 мкг 0.6% 1.7% 17286 г
Хром, Cr 10.36 мкг 50 мкг 20.7% 60.2% 483 г
Цинк, Zn 0.8073 мг 12 мг 6.7% 19.5% 1486 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.024 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.187 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.147 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аланин 0.205 г ~
Аспарагиновая кислота 0.253 г ~
Глицин 0.111 г ~
Глутаминовая кислота 0.561 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.107 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 6.1%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.795 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.049 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.025 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.098 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.098 г ~

Энергетическая ценность Грибы составляет 34,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 34.4 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 88.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ

Грибы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,7 %, витамином B5 - 21,1 %, витамином H - 18 %, витамином PP - 20,3 %, калием - 14,9 %, фосфором - 13,5 %, медью - 21,3 %, молибденом - 13,9 %, хромом - 20,7 %

Чем полезен Грибы

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы, калорийность 34,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги