Рецепт Плов курица. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов курица

Подсолнечное масло 160 г
Куриная грудка (филе) 540 г
Лук репчатый 240 г
Морковь 200 г
Рис белый, крупа рисовая 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов курица".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.7 ккал 1684 ккал 14.1% 6% 711 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 5.7% 738 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 8.1% 523 г
Углеводы 24.7 г 219 г 11.3% 4.8% 887 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.4% 1250 г
Вода 51.6 г 2273 г 2.3% 1% 4405 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 246.9 мкг 900 мкг 27.4% 11.6% 365 г
бета Каротин 1.464 мг 5 мг 29.3% 12.4% 342 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.7% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 1.1% 3830 г
Витамин В4, холин 52.8 мг 500 мг 10.6% 4.5% 947 г
Витамин В5, пантотеновая 0.661 мг 5 мг 13.2% 5.6% 756 г
Витамин В6, пиридоксин 0.361 мг 2 мг 18.1% 7.6% 554 г
Витамин В9, фолаты 11.171 мкг 400 мкг 2.8% 1.2% 3581 г
Витамин В12, кобаламин 0.069 мкг 3 мкг 2.3% 1% 4348 г
Витамин C, аскорбиновая 2.07 мг 90 мг 2.3% 1% 4348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.677 мг 15 мг 31.2% 13.2% 321 г
Витамин Н, биотин 1.272 мкг 50 мкг 2.5% 1.1% 3931 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5455 г
Витамин РР, НЭ 3.7455 мг 20 мг 18.7% 7.9% 534 г
Ниацин 4.228 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.63 мг 2500 мг 7.1% 3% 1415 г
Кальций, Ca 12.9 мг 1000 мг 1.3% 0.5% 7752 г
Кремний, Si 34.268 мг 30 мг 114.2% 48.2% 88 г
Магний, Mg 50.24 мг 400 мг 12.6% 5.3% 796 г
Натрий, Na 26.56 мг 1300 мг 2% 0.8% 4895 г
Сера, S 98.35 мг 1000 мг 9.8% 4.1% 1017 г
Фосфор, P 117.4 мг 800 мг 14.7% 6.2% 681 г
Хлор, Cl 44.32 мг 2300 мг 1.9% 0.8% 5190 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 376 мкг ~
Бор, B 90.2 мкг ~
Ванадий, V 57.8 мкг ~
Железо, Fe 0.968 мг 18 мг 5.4% 2.3% 1860 г
Йод, I 3.45 мкг 150 мкг 2.3% 1% 4348 г
Кобальт, Co 4.244 мкг 10 мкг 42.4% 17.9% 236 г
Литий, Li 2.256 мкг ~
Марганец, Mn 0.4457 мг 2 мг 22.3% 9.4% 449 г
Медь, Cu 124.76 мкг 1000 мкг 12.5% 5.3% 802 г
Молибден, Mo 7.098 мкг 70 мкг 10.1% 4.3% 986 г
Никель, Ni 1.994 мкг ~
Рубидий, Rb 73.4 мкг ~
Селен, Se 12.196 мкг 55 мкг 22.2% 9.4% 451 г
Стронций, Sr 1.82 мкг ~
Титан, Ti 6.1 мкг ~
Фтор, F 69.29 мкг 4000 мкг 1.7% 0.7% 5773 г
Хром, Cr 9.41 мкг 50 мкг 18.8% 7.9% 531 г
Цинк, Zn 1.0341 мг 12 мг 8.6% 3.6% 1160 г
Цирконий, Zr 2.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.265 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.783 г ~
Валин 0.565 г ~
Гистидин* 0.49 г ~
Изолейцин 0.483 г ~
Лейцин 0.854 г ~
Лизин 0.962 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.383 г ~
Треонин 0.448 г ~
Триптофан 0.16 г ~
Фенилаланин 0.472 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.863 г ~
Заменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аланин 0.561 г ~
Аспарагиновая кислота 0.83 г ~
Гидроксипролин 0.069 г ~
Глицин 0.41 г ~
Глутаминовая кислота 1.359 г ~
Пролин 0.441 г ~
Серин 0.441 г ~
Тирозин 0.391 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6 г от 4.7 до 16.8 г 100% 42.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 25.61 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.791 г ~
18:0 Стеариновая 0.442 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
22:0 Бегеновая 0.068 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.653 г min 16.8 г 15.8% 6.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.601 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.472 г от 11.2 до 20.6 г 57.8% 24.4%
18:2 Линолевая (ud) 5.955 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Плов курица составляет 236,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 236.7 кКал -%
Белки 10.3 г -%
Жиры 10.7 г -%
Углеводы 24.7 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 51.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ КУРИЦА

Плов курица богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,4 %, бэта-каротином - 29,3 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B6 - 18,1 %, витамином E - 31,2 %, витамином PP - 18,7 %, кремнием - 114,2 %, магнием - 12,6 %, фосфором - 14,7 %, кобальтом - 42,4 %, марганцем - 22,3 %, медью - 12,5 %, селеном - 22,2 %, хромом - 18,8 %

Чем полезен Плов курица

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов курица, калорийность 236,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов курица, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги