Рецепт Плов с курицей и рисом бассати. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов с курицей и рисом бассати

Куриная грудка (филе) (Тушение) 300 г
Басмати Рис Длиннозерный [Fine Life] 200 г
Морковь 150 г
Рапсовое масло 10 г
Чернослив (слива сушеная) 50 г
Грецкий орех 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов с курицей и рисом бассати".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 219.3 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 768 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 8.2% 555 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 4.5% 1018 г
Углеводы 28.5 г 219 г 13% 5.9% 768 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 3.4% 1333 г
Вода 50 г 2273 г 2.2% 1% 4546 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 444 мкг 900 мкг 49.3% 22.5% 203 г
бета Каротин 2.646 мг 5 мг 52.9% 24.1% 189 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 1.9% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 1.5% 3158 г
Витамин В4, холин 38.28 мг 500 мг 7.7% 3.5% 1306 г
Витамин В5, пантотеновая 0.728 мг 5 мг 14.6% 6.7% 687 г
Витамин В6, пиридоксин 0.384 мг 2 мг 19.2% 8.8% 521 г
Витамин В9, фолаты 8.916 мкг 400 мкг 2.2% 1% 4486 г
Витамин В12, кобаламин 0.086 мкг 3 мкг 2.9% 1.3% 3488 г
Витамин C, аскорбиновая 1.62 мг 90 мг 1.8% 0.8% 5556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.86 мг 15 мг 5.7% 2.6% 1744 г
Витамин Н, биотин 0.324 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 15432 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 3.2% 1429 г
Витамин РР, НЭ 3.7251 мг 20 мг 18.6% 8.5% 537 г
Ниацин 4.804 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.68 мг 2500 мг 10.1% 4.6% 985 г
Кальций, Ca 19.19 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5211 г
Кремний, Si 10.007 мг 30 мг 33.4% 15.2% 300 г
Магний, Mg 57.93 мг 400 мг 14.5% 6.6% 690 г
Натрий, Na 29.46 мг 1300 мг 2.3% 1% 4413 г
Сера, S 100.12 мг 1000 мг 10% 4.6% 999 г
Фосфор, P 102.9 мг 800 мг 12.9% 5.9% 777 г
Хлор, Cl 45.84 мг 2300 мг 2% 0.9% 5017 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97 мкг ~
Бор, B 53.7 мкг ~
Ванадий, V 23.97 мкг ~
Железо, Fe 1.062 мг 18 мг 5.9% 2.7% 1695 г
Йод, I 2.46 мкг 150 мкг 1.6% 0.7% 6098 г
Кобальт, Co 4.869 мкг 10 мкг 48.7% 22.2% 205 г
Литий, Li 1.463 мкг ~
Марганец, Mn 0.1716 мг 2 мг 8.6% 3.9% 1166 г
Медь, Cu 99.2 мкг 1000 мкг 9.9% 4.5% 1008 г
Молибден, Mo 9.804 мкг 70 мкг 14% 6.4% 714 г
Никель, Ni 15.616 мкг ~
Рубидий, Rb 9.3 мкг ~
Селен, Se 7.417 мкг 55 мкг 13.5% 6.2% 742 г
Стронций, Sr 2.09 мкг ~
Титан, Ti 0.46 мкг ~
Фтор, F 100.73 мкг 4000 мкг 2.5% 1.1% 3971 г
Хром, Cr 11.75 мкг 50 мкг 23.5% 10.7% 426 г
Цинк, Zn 0.8042 мг 12 мг 6.7% 3.1% 1492 г
Цирконий, Zr 0.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.457 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.927 г ~
Валин 0.631 г ~
Гистидин* 0.605 г ~
Изолейцин 0.544 г ~
Лейцин 0.944 г ~
Лизин 1.192 г ~
Метионин 0.216 г ~
Метионин + Цистеин 0.409 г ~
Треонин 0.526 г ~
Триптофан 0.178 г ~
Фенилаланин 0.513 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.942 г ~
Заменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аланин 0.597 г ~
Аспарагиновая кислота 0.946 г ~
Гидроксипролин 0.092 г ~
Глицин 0.462 г ~
Глутаминовая кислота 1.456 г ~
Пролин 0.487 г ~
Серин 0.488 г ~
Тирозин 0.43 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 25.4%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 19.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.09 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.399 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.435 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.071 г min 16.8 г 12.3% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.232 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.187 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.607 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.647 г от 11.2 до 20.6 г 23.6% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.996 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.493 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Плов с курицей и рисом бассати составляет 219,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 219.3 кКал -%
Белки 13.7 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 28.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 50 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ С КУРИЦЕЙ И РИСОМ БАССАТИ

Плов с курицей и рисом бассати богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 49,3 %, бэта-каротином - 52,9 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином B6 - 19,2 %, витамином PP - 18,6 %, кремнием - 33,4 %, магнием - 14,5 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 48,7 %, молибденом - 14 %, селеном - 13,5 %, хромом - 23,5 %

Чем полезен Плов с курицей и рисом бассати

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов с курицей и рисом бассати, калорийность 219,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов с курицей и рисом бассати, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты