Рецепт Яркий завтрак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яркий завтрак

Креветка сырая 100 г
Авокадо 50 г
Брокколи 100 г
Яйцо куриное 1 Штука
Спаржа 50 г
Шпинат 50 г
Сок лимонный 10 г
Петрушка свежая 10 г
Оливковое масло 3 г
Способ приготовления

Креветки и шпинат побжаривайте на масле по 3 минуты с каждой стороны, как будут готовы — полейте лимонным соком и посыпьте петрушкой. Спаржу и брокколи отварить минут 5-7. Пока вариться, поджарьте яйца-скрэмбл. Выложите на тарелку все что приготовили, порежьте авокадо. Отварите гречку.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яркий завтрак".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.1 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2129 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 13% 974 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 9.2% 1366 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 1.3% 10429 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11.4% 1111 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 4.7% 2739 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 159.8 мкг 900 мкг 17.8% 22.5% 563 г
Ретинол 0.03 мг ~
альфа Каротин 8.747 мкг ~
бета Каротин 0.826 мг 5 мг 16.5% 20.9% 605 г
бета Криптоксантин 3.546 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 363.712 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 4.9% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 9.7% 1304 г
Витамин В4, холин 40.21 мг 500 мг 8% 10.1% 1243 г
Витамин В5, пантотеновая 0.522 мг 5 мг 10.4% 13.1% 958 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 7.3% 1739 г
Витамин В9, фолаты 43.499 мкг 400 мкг 10.9% 13.8% 920 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 2.5% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 35.53 мг 90 мг 39.5% 49.9% 253 г
Витамин D, кальциферол 0.26 мкг 10 мкг 2.6% 3.3% 3846 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.165 мг 15 мг 7.8% 9.9% 1288 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.079 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.527 мкг 50 мкг 5.1% 6.4% 1979 г
Витамин К, филлохинон 127.7 мкг 120 мкг 106.4% 134.5% 94 г
Витамин РР, НЭ 1.1319 мг 20 мг 5.7% 7.2% 1767 г
Ниацин 0.23 мг ~
Бетаин 0.106 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 347.93 мг 2500 мг 13.9% 17.6% 719 г
Кальций, Ca 55.87 мг 1000 мг 5.6% 7.1% 1790 г
Кремний, Si 36.43 мг 30 мг 121.4% 153.5% 82 г
Магний, Mg 32.32 мг 400 мг 8.1% 10.2% 1238 г
Натрий, Na 56.85 мг 1300 мг 4.4% 5.6% 2287 г
Сера, S 84.04 мг 1000 мг 8.4% 10.6% 1190 г
Фосфор, P 114.9 мг 800 мг 14.4% 18.2% 696 г
Хлор, Cl 46.28 мг 2300 мг 2% 2.5% 4970 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 166.6 мкг ~
Бор, B 52.2 мкг ~
Ванадий, V 1.82 мкг ~
Железо, Fe 2.409 мг 18 мг 13.4% 16.9% 747 г
Йод, I 9.66 мкг 150 мкг 6.4% 8.1% 1553 г
Кобальт, Co 1.669 мкг 10 мкг 16.7% 21.1% 599 г
Литий, Li 0.626 мкг ~
Марганец, Mn 0.2061 мг 2 мг 10.3% 13% 970 г
Медь, Cu 163.69 мкг 1000 мкг 16.4% 20.7% 611 г
Молибден, Mo 1.539 мкг 70 мкг 2.2% 2.8% 4548 г
Никель, Ni 2.494 мкг ~
Рубидий, Rb 6.6 мкг ~
Селен, Se 4.662 мкг 55 мкг 8.5% 10.7% 1180 г
Стронций, Sr 9.97 мкг ~
Фтор, F 31.04 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 12887 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 2.8% 4545 г
Цинк, Zn 0.7723 мг 12 мг 6.4% 8.1% 1554 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.16 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аргинин* 0.164 г ~
Валин 0.149 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.193 г ~
Лизин 0.172 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.115 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.158 г ~
Заменимые аминокислоты 0.149 г ~
Аланин 0.136 г ~
Аспарагиновая кислота 0.277 г ~
Глицин 0.096 г ~
Глутаминовая кислота 0.409 г ~
Пролин 0.096 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.085 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.44 мг max 300 мг
Кампестерол 0.591 мг ~
Стигмастерол 0.236 мг ~
бета Ситостерол 9.693 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.611 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.248 г min 16.8 г 13.4% 16.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.14 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.031 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.52 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 5.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.432 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Яркий завтрак составляет 79,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 79.1 кКал -%
Белки 7.8 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯРКИЙ ЗАВТРАК

Яркий завтрак богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,8 %, бэта-каротином - 16,5 %, витамином C - 39,5 %, витамином K - 106,4 %, калием - 13,9 %, кремнием - 121,4 %, фосфором - 14,4 %, железом - 13,4 %, кобальтом - 16,7 %, медью - 16,4 %

Чем полезен Яркий завтрак

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яркий завтрак, калорийность 79,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яркий завтрак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты