Рецепт Соус для говядины по-фламандски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус для говядины по-фламандски

Лук репчатый (Тушение)	2 Штука
Пиво, светлое	500 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Лавровый лист	2 г
Оливковое масло	3 г

Способ приготовления

Рецепт для всего блюда. Говядину нарезать кусками 4х4. Поджарить на сильном огне на масле со всех сторон, выложить в форму. На той же сковороде пассеровать мелко нарезанный лук, добавить его и лавровый лист к говядине, посолить и поперчить по вкусу, залить пивом. Хлеб намазать горчицей и положить этой стороной вниз. Запекать под крышкой 1,5 часа. Далее выложить мясо и лист, соус взбить блендером до однородного состояния, выложить с мясом в одно блюдо.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус для говядины по-фламандски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	38.4 ккал	1684 ккал	2.3%	6%	4385 г
Белки	0.6 г	76 г	0.8%	2.1%	12667 г
Жиры	0.6 г	56 г	1.1%	2.9%	9333 г
Углеводы	3.4 г	219 г	1.6%	4.2%	6441 г
Углеводы (общие)	1.8 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	11.7%	2222 г
Вода	91.3 г	2273 г	4%	10.4%	2490 г
Алкоголь (этиловый спирт)	2.5 г	~
Зола	0.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.1 мкг	900 мкг	0.1%	0.3%	81818 г
альфа Каротин	0.039 мкг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
бета Криптоксантин	0.08 мкг	~
Ликопин	0.064 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	1.457 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.013 мг	1.5 мг	0.9%	2.3%	11538 г
Витамин В2, рибофлавин	0.018 мг	1.8 мг	1%	2.6%	10000 г
Витамин В4, холин	8.47 мг	500 мг	1.7%	4.4%	5903 г
Витамин В5, пантотеновая	0.049 мг	5 мг	1%	2.6%	10204 г
Витамин В6, пиридоксин	0.055 мг	2 мг	2.8%	7.3%	3636 г
Витамин В9, фолаты	6.401 мкг	400 мкг	1.6%	4.2%	6249 г
Витамин В12, кобаламин	0.016 мкг	3 мкг	0.5%	1.3%	18750 г
Витамин C, аскорбиновая	1.06 мг	90 мг	1.2%	3.1%	8491 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.106 мг	15 мг	0.7%	1.8%	14151 г
гамма Токоферол	0.021 мг	~
Витамин Н, биотин	0.206 мкг	50 мкг	0.4%	1%	24272 г
Витамин К, филлохинон	0.9 мкг	120 мкг	0.8%	2.1%	13333 г
Витамин РР, НЭ	0.4262 мг	20 мг	2.1%	5.5%	4693 г
Ниацин	0.041 мг	~
Бетаин	0.029 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	60.77 мг	2500 мг	2.4%	6.3%	4114 г
Кальций, Ca	15.51 мг	1000 мг	1.6%	4.2%	6447 г
Кремний, Si	1.083 мг	30 мг	3.6%	9.4%	2770 г
Магний, Mg	8.05 мг	400 мг	2%	5.2%	4969 г
Натрий, Na	128.53 мг	1300 мг	9.9%	25.8%	1011 г
Сера, S	17.95 мг	1000 мг	1.8%	4.7%	5571 г
Фосфор, P	23.5 мг	800 мг	2.9%	7.6%	3404 г
Хлор, Cl	197.28 мг	2300 мг	8.6%	22.4%	1166 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	86.7 мкг	~
Бор, B	43.3 мкг	~
Железо, Fe	0.374 мг	18 мг	2.1%	5.5%	4813 г
Йод, I	0.33 мкг	150 мкг	0.2%	0.5%	45455 г
Кобальт, Co	1.108 мкг	10 мкг	11.1%	28.9%	903 г
Марганец, Mn	0.1226 мг	2 мг	6.1%	15.9%	1631 г
Медь, Cu	30.04 мкг	1000 мкг	3%	7.8%	3329 г
Молибден, Mo	0.353 мкг	70 мкг	0.5%	1.3%	19830 г
Никель, Ni	0.65 мкг	~
Рубидий, Rb	103.1 мкг	~
Селен, Se	0.441 мкг	55 мкг	0.8%	2.1%	12472 г
Фтор, F	43.19 мкг	4000 мкг	1.1%	2.9%	9261 г
Хром, Cr	0.43 мкг	50 мкг	0.9%	2.3%	11628 г
Цинк, Zn	0.2131 мг	12 мг	1.8%	4.7%	5631 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.022 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.069 г	~
Аргинин*	0.04 г	~
Валин	0.008 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.011 г	~
Лейцин	0.015 г	~
Лизин	0.015 г	~
Метионин	0.003 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.01 г	~
Триптофан	0.005 г	~
Фенилаланин	0.011 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.017 г	~
Заменимые аминокислоты	0.16 г	~
Аланин	0.024 г	~
Аспарагиновая кислота	0.032 г	~
Глицин	0.02 г	~
Глутаминовая кислота	0.089 г	~
Пролин	0.035 г	~
Серин	0.008 г	~
Тирозин	0.009 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	5.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.295 мг	~
бета Ситостерол	0.482 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.068 г	~
18:0 Стеариновая	0.014 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.33 г	min 16.8 г	2%	5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.319 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.074 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	1.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.064 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Соус для говядины по-фламандски составляет 38,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	38.4 кКал	-%
	Белки	0.6 г	-%
	Жиры	0.6 г	-%
	Углеводы	3.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	91.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС ДЛЯ ГОВЯДИНЫ ПО-ФЛАМАНДСКИ

Соус для говядины по-фламандски богат такими витаминами и минералами, как: кобальтом - 11,1 %

Чем полезен Соус для говядины по-фламандски

Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соус для говядины по-фламандски, калорийность 38,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус для говядины по-фламандски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Котлеты из капусты и риса

Салат из пекинской капусты с ламинарией, морковью, консервированными горошком, кукурузой, фасолью

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-06-01

Калорийность: 1182 кКал

Витамины и минералы: 88%

Елена

2024-06-02

Калорийность: 1416 кКал

Витамины и минералы: 88%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-01

Калорийность: 1631 кКал

Витамины и минералы: 95%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе