Рецепт Запеканка мясная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка мясная

Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо 1000 г
Капуста белокочанная 1600 г
Лук репчатый 130 г
Морковь 125 г
Яйцо куриное 150 г
Сыр Маасдам [Рогачев] 200 г
Помидор (томат), грунтовый 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка мясная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.8 ккал 1684 ккал 4.8% 5.9% 2084 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 15.1% 817 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.3% 1697 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.7% 7065 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.4% 1667 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.5% 2755 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.2 мкг 900 мкг 10.6% 13.1% 945 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.526 мг 5 мг 10.5% 13% 951 г
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 12.5% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 7.7% 1622 г
Витамин В4, холин 33.72 мг 500 мг 6.7% 8.3% 1483 г
Витамин В5, пантотеновая 0.303 мг 5 мг 6.1% 7.5% 1650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.285 мг 2 мг 14.3% 17.7% 702 г
Витамин В9, фолаты 11.939 мкг 400 мкг 3% 3.7% 3350 г
Витамин В12, кобаламин 0.168 мкг 3 мкг 5.6% 6.9% 1786 г
Витамин C, аскорбиновая 30.08 мг 90 мг 33.4% 41.3% 299 г
Витамин D, кальциферол 0.208 мкг 10 мкг 2.1% 2.6% 4808 г
Витамин D3, холекальциферол 0.114 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 1.6% 7895 г
Витамин Н, биотин 1.022 мкг 50 мкг 2% 2.5% 4892 г
Витамин К, филлохинон 35.9 мкг 120 мкг 29.9% 37% 334 г
Витамин РР, НЭ 2.3217 мг 20 мг 11.6% 14.4% 861 г
Ниацин 0.414 мг ~
Бетаин 0.884 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 288.09 мг 2500 мг 11.5% 14.2% 868 г
Кальций, Ca 29 мг 1000 мг 2.9% 3.6% 3448 г
Кремний, Si 25.785 мг 30 мг 86% 106.4% 116 г
Магний, Mg 18.82 мг 400 мг 4.7% 5.8% 2125 г
Натрий, Na 26.8 мг 1300 мг 2.1% 2.6% 4851 г
Сера, S 91.95 мг 1000 мг 9.2% 11.4% 1088 г
Фосфор, P 92.9 мг 800 мг 11.6% 14.4% 861 г
Хлор, Cl 31.62 мг 2300 мг 1.4% 1.7% 7274 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 298.1 мкг ~
Бор, B 115.7 мкг ~
Ванадий, V 3.57 мкг ~
Железо, Fe 0.667 мг 18 мг 3.7% 4.6% 2699 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 2.2% 5576 г
Кобальт, Co 2.568 мкг 10 мкг 25.7% 31.8% 389 г
Литий, Li 2.696 мкг ~
Марганец, Mn 0.1085 мг 2 мг 5.4% 6.7% 1843 г
Медь, Cu 69.76 мкг 1000 мкг 7% 8.7% 1433 г
Молибден, Mo 6.134 мкг 70 мкг 8.8% 10.9% 1141 г
Никель, Ni 8.285 мкг ~
Рубидий, Rb 31.6 мкг ~
Селен, Se 9.41 мкг 55 мкг 17.1% 21.2% 584 г
Стронций, Sr 0.31 мкг ~
Фтор, F 11.74 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 34072 г
Хром, Cr 3.06 мкг 50 мкг 6.1% 7.5% 1634 г
Цинк, Zn 0.8066 мг 12 мг 6.7% 8.3% 1488 г
Цирконий, Zr 0.41 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.082 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аргинин* 0.507 г ~
Валин 0.398 г ~
Гистидин* 0.306 г ~
Изолейцин 0.368 г ~
Лейцин 0.626 г ~
Лизин 0.666 г ~
Метионин 0.205 г ~
Метионин + Цистеин 0.051 г ~
Треонин 0.338 г ~
Триптофан 0.082 г ~
Фенилаланин 0.327 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты 0.511 г ~
Аланин 0.444 г ~
Аспарагиновая кислота 0.775 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.332 г ~
Глутаминовая кислота 1.282 г ~
Пролин 0.306 г ~
Серин 0.347 г ~
Тирозин 0.29 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.37 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.913 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.311 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.153 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.668 г min 16.8 г 4% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.596 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.415 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.171 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.147 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Запеканка мясная составляет 80,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.8 кКал -%
Белки 9.3 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА МЯСНАЯ

Запеканка мясная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 14,3 %, витамином C - 33,4 %, витамином K - 29,9 %, витамином PP - 11,6 %, калием - 11,5 %, кремнием - 86 %, фосфором - 11,6 %, кобальтом - 25,7 %, селеном - 17,1 %

Чем полезен Запеканка мясная

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка мясная, калорийность 80,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка мясная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты