Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Картофель 336 г
Лук репчатый, порезанный, замороженный, неприготовленный 80 г
Огурец соленый 386 г
Перловая крупа 41 г
Вода водопроводная, городская 2379 г
Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), постное мясо 395 г
Морковь 71 г
Масло Растительное Нерафинированное [Селяночка] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53.1 ккал 1684 ккал 3.2% 6% 3171 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 11.7% 1617 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 5.5% 3500 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3.8% 4977 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 5.6% 3333 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 7.2% 2607 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66 мкг 900 мкг 7.3% 13.7% 1364 г
бета Каротин 0.396 мг 5 мг 7.9% 14.9% 1263 г
Витамин В1, тиамин 0.152 мг 1.5 мг 10.1% 19% 987 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 5.5% 3396 г
Витамин В4, холин 13.37 мг 500 мг 2.7% 5.1% 3740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 7.5% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0.195 мг 2 мг 9.8% 18.5% 1026 г
Витамин В9, фолаты 2.578 мкг 400 мкг 0.6% 1.1% 15516 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 5.8% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 4.21 мг 90 мг 4.7% 8.9% 2138 г
Витамин D, кальциферол 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.9% 18519 г
Витамин D3, холекальциферол 0.054 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.09 мг 15 мг 0.6% 1.1% 16667 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.035 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 142857 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.9039 мг 20 мг 9.5% 17.9% 1050 г
Ниацин 0.286 мг ~
Бетаин 0.557 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 196.22 мг 2500 мг 7.8% 14.7% 1274 г
Кальций, Ca 11.9 мг 1000 мг 1.2% 2.3% 8403 г
Кремний, Si 8.443 мг 30 мг 28.1% 52.9% 355 г
Магний, Mg 14.12 мг 400 мг 3.5% 6.6% 2833 г
Натрий, Na 209.04 мг 1300 мг 16.1% 30.3% 622 г
Сера, S 47.04 мг 1000 мг 4.7% 8.9% 2126 г
Фосфор, P 63.7 мг 800 мг 8% 15.1% 1256 г
Хлор, Cl 10.89 мг 2300 мг 0.5% 0.9% 21120 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.8 мкг ~
Бор, B 24 мкг ~
Ванадий, V 25.95 мкг ~
Железо, Fe 0.402 мг 18 мг 2.2% 4.1% 4478 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 1.1% 16129 г
Кобальт, Co 0.862 мкг 10 мкг 8.6% 16.2% 1160 г
Литий, Li 11.954 мкг ~
Марганец, Mn 0.0487 мг 2 мг 2.4% 4.5% 4107 г
Медь, Cu 49.84 мкг 1000 мкг 5% 9.4% 2006 г
Молибден, Mo 2.104 мкг 70 мкг 3% 5.6% 3327 г
Никель, Ni 1.33 мкг ~
Рубидий, Rb 77.1 мкг ~
Селен, Se 6.956 мкг 55 мкг 12.6% 23.7% 791 г
Стронций, Sr 1.7 мкг ~
Титан, Ti 0.31 мкг ~
Фтор, F 95.17 мкг 4000 мкг 2.4% 4.5% 4203 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 7% 2688 г
Цинк, Zn 0.3731 мг 12 мг 3.1% 5.8% 3216 г
Цирконий, Zr 0.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.539 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.293 г ~
Валин 0.238 г ~
Гистидин* 0.182 г ~
Изолейцин 0.219 г ~
Лейцин 0.374 г ~
Лизин 0.402 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 0.259 г ~
Аспарагиновая кислота 0.449 г ~
Гидроксипролин 0.01 г ~
Глицин 0.204 г ~
Глутаминовая кислота 0.754 г ~
Пролин 0.196 г ~
Серин 0.203 г ~
Тирозин 0.172 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 3.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.086 г от 4.7 до 16.8 г 1.8% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.85 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.238 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.155 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.072 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.305 г min 16.8 г 1.8% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.282 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.252 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.087 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.074 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.053 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рассольник составляет 53,1 кКал.

  • Порция = 76 гр (40.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 53.1 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 87.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 28,1 %, селеном - 12,6 %

Чем полезен Рассольник

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 53,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы