Рецепт Оладьи из кабачков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Оладьи из кабачков

Кабачок 625 г
Пшеничная мука, высшего сорта 64 г
Подсолнечное масло 20 г
Яйцо куриное 97 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из кабачков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.7 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4.4% 1652 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 8.7% 824 г
Углеводы 14.9 г 219 г 6.8% 4.9% 1470 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.1% 1176 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.2% 3201 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.7 мкг 900 мкг 6.3% 4.5% 1587 г
Ретинол 0.048 мг ~
альфа Каротин 0.024 мкг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.7% 10000 г
бета Криптоксантин 0.05 мкг ~
Ликопин 0.04 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.908 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 3.5% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 5.1% 1406 г
Витамин В4, холин 67.26 мг 500 мг 13.5% 9.7% 743 г
Витамин В5, пантотеновая 0.418 мг 5 мг 8.4% 6% 1196 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 6.7% 1070 г
Витамин В9, фолаты 22.361 мкг 400 мкг 5.6% 4% 1789 г
Витамин В12, кобаламин 0.101 мкг 3 мкг 3.4% 2.4% 2970 г
Витамин C, аскорбиновая 18.75 мг 90 мг 20.8% 14.9% 480 г
Витамин D, кальциферол 0.427 мкг 10 мкг 4.3% 3.1% 2342 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.195 мг 15 мг 14.6% 10.5% 683 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 4.675 мкг 50 мкг 9.4% 6.7% 1070 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 3.6% 2000 г
Витамин РР, НЭ 1.9597 мг 20 мг 9.8% 7% 1021 г
Ниацин 0.94 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342.93 мг 2500 мг 13.7% 9.8% 729 г
Кальций, Ca 32.61 мг 1000 мг 3.3% 2.4% 3067 г
Кремний, Si 38.012 мг 30 мг 126.7% 90.7% 79 г
Магний, Mg 15.97 мг 400 мг 4% 2.9% 2505 г
Натрий, Na 28.92 мг 1300 мг 2.2% 1.6% 4495 г
Сера, S 43.31 мг 1000 мг 4.3% 3.1% 2309 г
Фосфор, P 63.7 мг 800 мг 8% 5.7% 1256 г
Хлор, Cl 32.82 мг 2300 мг 1.4% 1% 7008 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 224.5 мкг ~
Бор, B 28.7 мкг ~
Ванадий, V 19.27 мкг ~
Железо, Fe 1.158 мг 18 мг 6.4% 4.6% 1554 г
Йод, I 4.1 мкг 150 мкг 2.7% 1.9% 3659 г
Кобальт, Co 3.52 мкг 10 мкг 35.2% 25.2% 284 г
Марганец, Mn 0.2466 мг 2 мг 12.3% 8.8% 811 г
Медь, Cu 89.06 мкг 1000 мкг 8.9% 6.4% 1123 г
Молибден, Mo 6.014 мкг 70 мкг 8.6% 6.2% 1164 г
Никель, Ni 1.657 мкг ~
Олово, Sn 0.67 мкг ~
Рубидий, Rb 27.8 мкг ~
Селен, Se 6.984 мкг 55 мкг 12.7% 9.1% 788 г
Титан, Ti 1.41 мкг ~
Фтор, F 19.05 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20997 г
Хром, Cr 2.18 мкг 50 мкг 4.4% 3.1% 2294 г
Цинк, Zn 0.6198 мг 12 мг 5.2% 3.7% 1936 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.691 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.212 г ~
Лизин 0.175 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.219 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.241 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.346 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.181 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 42.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.184 мг ~
бета Ситостерол 8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.647 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.335 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.918 г min 16.8 г 11.4% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.743 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.846 г от 11.2 до 20.6 г 25.4% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.607 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из кабачков составляет 139,7 кКал.

  • Порция = 170 гр (237.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.7 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 14.9 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 71 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ

Оладьи из кабачков богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,5 %, витамином C - 20,8 %, витамином E - 14,6 %, калием - 13,7 %, кремнием - 126,7 %, кобальтом - 35,2 %, марганцем - 12,3 %, селеном - 12,7 %

Чем полезен Оладьи из кабачков

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Оладьи из кабачков, калорийность 139,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Оладьи из кабачков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги