Рецепт Гусиная грудка с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Гусиная грудка с кабачком
| Гусь домашний, только мясо | 362 г |
| Морковь (Тушение) | 46 г |
| Лук порей (Тушение) | 95 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 46 г |
| Перец чили красный острый (Тушение) | 20 г |
| Кабачок (Тушение) | 423 г |
| Сельдерей (Тушение) | 33 г |
| Укроп (Тушение) | 27 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Гусиная грудка с кабачком".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1604 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 13.1% | 724 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 8.5% | 1120 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.6% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.2% | 1818 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2948 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 210.8 мкг | 900 мкг | 23.4% | 22.3% | 427 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.851 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.239 мг | 5 мг | 24.8% | 23.6% | 404 г |
| бета Криптоксантин | 0.946 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.761 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 5.2% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.192 мг | 1.8 мг | 10.7% | 10.2% | 938 г |
| Витамин В4, холин | 6.99 мг | 500 мг | 1.4% | 1.3% | 7153 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.943 мг | 5 мг | 18.9% | 18% | 530 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.377 мг | 2 мг | 18.9% | 18% | 531 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.527 мкг | 400 мкг | 4.9% | 4.7% | 2048 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.21 мкг | 3 мкг | 7% | 6.7% | 1429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.76 мг | 90 мг | 17.5% | 16.7% | 571 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.048 мг | 15 мг | 7% | 6.7% | 1431 г |
| Витамин Н, биотин | 0.407 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 12285 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.2 мкг | 120 мкг | 9.3% | 8.9% | 1071 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.38 мг | 20 мг | 11.9% | 11.3% | 840 г |
| Ниацин | 0.425 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 358.89 мг | 2500 мг | 14.4% | 13.7% | 697 г |
| Кальций, Ca | 33.23 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.1% | 3009 г |
| Кремний, Si | 19.485 мг | 30 мг | 65% | 61.9% | 154 г |
| Магний, Mg | 21.79 мг | 400 мг | 5.4% | 5.1% | 1836 г |
| Натрий, Na | 53.44 мг | 1300 мг | 4.1% | 3.9% | 2433 г |
| Сера, S | 215.71 мг | 1000 мг | 21.6% | 20.6% | 464 г |
| Фосфор, P | 154.4 мг | 800 мг | 19.3% | 18.4% | 518 г |
| Хлор, Cl | 8.86 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.4% | 25959 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 57.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.548 мг | 18 мг | 8.6% | 8.2% | 1163 г |
| Йод, I | 0.39 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Кобальт, Co | 1.105 мкг | 10 мкг | 11.1% | 10.6% | 905 г |
| Литий, Li | 4.937 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1716 мг | 2 мг | 8.6% | 8.2% | 1166 г |
| Медь, Cu | 181.62 мкг | 1000 мкг | 18.2% | 17.3% | 551 г |
| Молибден, Mo | 2.796 мкг | 70 мкг | 4% | 3.8% | 2504 г |
| Никель, Ni | 1.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.415 мкг | 55 мкг | 13.5% | 12.9% | 742 г |
| Стронций, Sr | 5.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.08 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 56497 г |
| Хром, Cr | 1.58 мкг | 50 мкг | 3.2% | 3% | 3165 г |
| Цинк, Zn | 1.2058 мг | 12 мг | 10% | 9.5% | 995 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.627 г | ~ | |||
| Валин | 0.516 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.26 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.506 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.83 г | ~ | |||
| Лизин | 0.841 г | ~ | |||
| Метионин | 0.265 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.422 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.414 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аланин | 0.621 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.967 г | ~ | |||
| Глицин | 0.548 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.542 г | ~ | |||
| Пролин | 0.482 г | ~ | |||
| Серин | 0.423 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.374 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 30.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.546 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.74 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.467 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.214 г | min 16.8 г | 7.2% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.097 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.543 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.8% | 13.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.408 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.043 г | ~ |
Энергетическая ценность Гусиная грудка с кабачком составляет 105 кКал.
- Порция = 141 гр (148.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 105 кКал | -% | |
| Белки | 10.5 г | -% | |
| Жиры | 5 г | -% | |
| Углеводы | 3.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | -% | |
| Вода | 77.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГУСИНАЯ ГРУДКА С КАБАЧКОМ
Гусиная грудка с кабачком богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 23,4 %, бэта-каротином - 24,8 %, витамином B5 - 18,9 %, витамином B6 - 18,9 %, витамином C - 17,5 %, витамином PP - 11,9 %, калием - 14,4 %, кремнием - 65 %, фосфором - 19,3 %, кобальтом - 11,1 %, медью - 18,2 %, селеном - 13,5 %
Чем полезен Гусиная грудка с кабачком
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сырники из творога 9%
- Kintsulihast steik kolme juustuga
- Посыпка "Три шоколада"
- Гречка на кефире
- Mango-vaarika
- Отбивные не кето
- Конфеты чернослив в шоколаде (мама)
- Зефир в белом шоколаде Вкусвилл
- Сырники молочная станция
- Йогурт Гранд Дуэт Мечта единорога розовый
- Оладьи куриные ВкусВилл
- Салат Винегрет без картофеля ВкусВилл
- Свинина жареная
- творог обезжиренный устьянский
- творожный сыр легкий Виолетта
- Рис с куриной грудкой терияки
- Трт
- Макароны цз с фаршем
- Питта кипрская
- легкий(30%)
- Суп с кабачком
- Ореховая смесь
- Стейк из филе грудки цыпленка, охлажденный
- Канелоне Poco
- Филе цыпленка-бройлера жареное на топленом масле
- Протеин соевый
- Мульти протеин [SportExpert] со вкусом шоколада
- Хлебцы Круазетт тонкие ржаные
- Сыр с грецкими орехами
- Овсяная каша
- Бедро/голень куриные запеченые в духовке
- Paluszki Serowe 'Głodniaki'
- Гуляш свиной 201.4 кк
- Куриные крокеты с овощным демиглассом и рисом
- Макароны вареные щебекинские 100кк
- Рагу с кабачками и фаршем и с помидором 59.9кк
- Рис жасмин
- Котлеты из говядины
- Здоровый блюз
- Шпинатный крем-суп
- Pataks Korma
- Салат с кальмаром
- Биг Мак
- Котлеты из телятины
- Лабане 5%
- Филе из грудки индейки Индилайт
- Запечённое филе под сыром и греческим йогуртом
- Запеканка без муки
- Роллтон лапша
- Сухарики Оливки
- Растительный фарш hibeef
- Oshee vitamin
- Barilla листы для лазаньи
- Каша пшеничная
- Сок Манго
- Чесночные креветки
- Лазанья вегетарианская
- Греческий салат
- Комплимент
- Пп пирог 08.23 2, творог, муки разные
- Майонез семейный оливковый
- Мука тыквенных семечек
- Сгущенка [домашняя]
- Йогуртное печенье
- Кукурузные панкейки
- Рис с консервированной кукурузой, луком и морковью
- Мюсли запеченые ореховые
- Борщь
- Pierogi Ruskie - Nasze smaki
- Кексы из кабачков
- Мороженное
- томатный суп с грибами
- курица с овощами тушёная
- Перец фаршированный
- Пирог
- Котлета
- Жареный картофель с укропом
- Мороженное
- Клубничное ввренье
- Картофельный суп пюре с грибами
- Говядина нежирная на пару (по весу свежей)
- Голубцы из пекинской капусты с курицей
- Waffles Chocolate flavour filled Village bakery
- Свёкла с орехами
- Скрембл со шпинатом и форелью
- Пирог с копченой курицей
- Пуддинг Coffee protein pudding Brooklea ALDI
- Чахохбили
- Тесто филе с творогом
- Котлеты с кабачками
- Кесадилья с мясом, яйцом и овощамм
- Пряники
- Гуляш из свинины
- Pasteurized Fresh Milk Farm Fresh
- Молочный.
- Аодзиру
- Кето пицца
- Овсяный порционный хлеб
- Блины по Дюкан
- Что.
Метки: Как приготовить Гусиная грудка с кабачком, калорийность 105 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гусиная грудка с кабачком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
