Рецепт Аджапсандал или Соте. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Аджапсандал или Соте

Баклажан (Тушение)	150 г
Кабачок (Тушение)	150 г
Лук репчатый (Тушение)	130 г
Морковь (Тушение)	100 г
Перец сладкий красный (Тушение)	150 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	100 г
Подсолнечное масло	50 г
Помидоры (томаты), консервированные, в томатном соке	200 г
Шафран	3 г
Кориандр, семена	3 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Чеснок (Припускание)	15 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	30 г
Петрушка свежая (Тушение)	20 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Аджапсандал или Соте".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	81.1 ккал	1684 ккал	4.8%	5.9%	2076 г
Белки	1.4 г	76 г	1.8%	2.2%	5429 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	12.6%	982 г
Углеводы	5.5 г	219 г	2.5%	3.1%	3982 г
Углеводы (общие)	1.3 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	14.2%	870 г
Вода	81.8 г	2273 г	3.6%	4.4%	2779 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	303 мкг	900 мкг	33.7%	41.6%	297 г
альфа Каротин	1.191 мкг	~
бета Каротин	1.908 мг	5 мг	38.2%	47.1%	262 г
бета Криптоксантин	6.636 мкг	~
Ликопин	553.348 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	45.806 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.165 мг	1.5 мг	11%	13.6%	909 г
Витамин В2, рибофлавин	0.056 мг	1.8 мг	3.1%	3.8%	3214 г
Витамин В4, холин	8.16 мг	500 мг	1.6%	2%	6127 г
Витамин В5, пантотеновая	0.209 мг	5 мг	4.2%	5.2%	2392 г
Витамин В6, пиридоксин	0.163 мг	2 мг	8.2%	10.1%	1227 г
Витамин В9, фолаты	10.265 мкг	400 мкг	2.6%	3.2%	3897 г
Витамин C, аскорбиновая	23.83 мг	90 мг	26.5%	32.7%	378 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.922 мг	15 мг	19.5%	24%	513 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.02 мг	~
Витамин Н, биотин	0.394 мкг	50 мкг	0.8%	1%	12690 г
Витамин К, филлохинон	48.6 мкг	120 мкг	40.5%	49.9%	247 г
Витамин РР, НЭ	0.8428 мг	20 мг	4.2%	5.2%	2373 г
Ниацин	0.498 мг	~
Бетаин	0.01 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	254.36 мг	2500 мг	10.2%	12.6%	983 г
Кальций, Ca	38.65 мг	1000 мг	3.9%	4.8%	2587 г
Кремний, Si	15.938 мг	30 мг	53.1%	65.5%	188 г
Магний, Mg	18.71 мг	400 мг	4.7%	5.8%	2138 г
Натрий, Na	454.83 мг	1300 мг	35%	43.2%	286 г
Сера, S	21.4 мг	1000 мг	2.1%	2.6%	4673 г
Фосфор, P	36.7 мг	800 мг	4.6%	5.7%	2180 г
Хлор, Cl	680.45 мг	2300 мг	29.6%	36.5%	338 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	241.8 мкг	~
Бор, B	78.1 мкг	~
Ванадий, V	11.47 мкг	~
Железо, Fe	0.83 мг	18 мг	4.6%	5.7%	2169 г
Йод, I	1.07 мкг	150 мкг	0.7%	0.9%	14019 г
Кобальт, Co	2.512 мкг	10 мкг	25.1%	30.9%	398 г
Литий, Li	26.711 мкг	~
Марганец, Mn	0.2938 мг	2 мг	14.7%	18.1%	681 г
Медь, Cu	104.58 мкг	1000 мкг	10.5%	12.9%	956 г
Молибден, Mo	6.933 мкг	70 мкг	9.9%	12.2%	1010 г
Никель, Ni	3.656 мкг	~
Рубидий, Rb	86.9 мкг	~
Селен, Se	0.675 мкг	55 мкг	1.2%	1.5%	8148 г
Стронций, Sr	1.29 мкг	~
Фтор, F	20.86 мкг	4000 мкг	0.5%	0.6%	19175 г
Хром, Cr	2.88 мкг	50 мкг	5.8%	7.2%	1736 г
Цинк, Zn	0.4244 мг	12 мг	3.5%	4.3%	2828 г
Цирконий, Zr	0.47 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.642 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.7 г	~
Сахароза	1.6 г	~
Фруктоза	1.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.208 г	~
Аргинин*	0.049 г	~
Валин	0.034 г	~
Гистидин*	0.015 г	~
Изолейцин	0.035 г	~
Лейцин	0.04 г	~
Лизин	0.044 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.013 г	~
Треонин	0.037 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.035 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.052 г	~
Заменимые аминокислоты	0.37 г	~
Аланин	0.036 г	~
Аспарагиновая кислота	0.103 г	~
Глицин	0.024 г	~
Глутаминовая кислота	0.245 г	~
Пролин	0.024 г	~
Серин	0.024 г	~
Тирозин	0.027 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	3.3 г	от 4.7 до 16.8 г	70.2%	86.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.414 мг	~
Стигмастерол	0.098 мг	~
бета Ситостерол	10.971 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.351 г	~
18:0 Стеариновая	0.227 г	~
20:0 Арахиновая	0.016 г	~
22:0 Бегеновая	0.038 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.362 г	min 16.8 г	8.1%	10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.356 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.581 г	от 11.2 до 20.6 г	32%	39.5%
18:2 Линолевая (ud)	3.292 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~

Энергетическая ценность Аджапсандал или Соте составляет 81,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81.1 кКал	-%
	Белки	1.4 г	-%
	Жиры	5.7 г	-%
	Углеводы	5.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	81.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства АДЖАПСАНДАЛ ИЛИ СОТЕ

Аджапсандал или Соте богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,7 %, бэта-каротином - 38,2 %, витамином B1 - 11 %, витамином C - 26,5 %, витамином E - 19,5 %, витамином K - 40,5 %, кремнием - 53,1 %, хлором - 29,6 %, кобальтом - 25,1 %, марганцем - 14,7 %

Чем полезен Аджапсандал или Соте

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Аджапсандал или Соте, калорийность 81,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Аджапсандал или Соте, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Курица, тушёная с соевым соусом, чесноком и имбирем

Автор Genia (-4,9 кг, осталось 28.7)

Овсяный кекс с ягодами

Оладьи из куриной печени и клетчатки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе