Рецепт Борщ с индейкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ с индейкой

Картофель (Варка без слива) 715 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 350 г
Лук репчатый (Пассерование) 95 г
Морковь (Пассерование) 95 г
Помидор (томат), грунтовый 216 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Свекла (Припускание) 330 г
Подсолнечное масло 51 г
Чеснок, зелень 100 г
Перец сладкий зеленый 115 г
Сахар песок 25 г
Уксус столовый 9% 50 г
Вода 1000 г
Бульон индюшачий 3000 г
Индейка, отварная, по 2-6 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ с индейкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 63.6 ккал 1684 ккал 3.8% 6% 2648 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 13.1% 1206 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 7.5% 2074 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.4% 6636 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.7% 3333 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 6% 2652 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.7 мкг 900 мкг 8.5% 13.4% 1173 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.264 мг 5 мг 5.3% 8.3% 1894 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 3% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 5.5% 2857 г
Витамин В4, холин 13.04 мг 500 мг 2.6% 4.1% 3834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 6.4% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 14.2% 1111 г
Витамин В9, фолаты 4.468 мкг 400 мкг 1.1% 1.7% 8953 г
Витамин В12, кобаламин 0.211 мкг 3 мкг 7% 11% 1422 г
Витамин C, аскорбиновая 6.13 мг 90 мг 6.8% 10.7% 1468 г
Витамин D, кальциферол 0.034 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 29412 г
Витамин D3, холекальциферол 0.034 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.452 мг 15 мг 3% 4.7% 3319 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.083 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 60241 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 11.5% 1379 г
Витамин РР, НЭ 2.6563 мг 20 мг 13.3% 20.9% 753 г
Ниацин 0.663 мг ~
Бетаин 1.552 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.69 мг 2500 мг 6.7% 10.5% 1482 г
Кальций, Ca 16.8 мг 1000 мг 1.7% 2.7% 5952 г
Кремний, Si 9.593 мг 30 мг 32% 50.3% 313 г
Магний, Mg 13.19 мг 400 мг 3.3% 5.2% 3033 г
Натрий, Na 362.11 мг 1300 мг 27.9% 43.9% 359 г
Сера, S 11.74 мг 1000 мг 1.2% 1.9% 8518 г
Фосфор, P 61.2 мг 800 мг 7.7% 12.1% 1307 г
Хлор, Cl 502.23 мг 2300 мг 21.8% 34.3% 458 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.6 мкг ~
Бор, B 41.2 мкг ~
Ванадий, V 15.09 мкг ~
Железо, Fe 0.555 мг 18 мг 3.1% 4.9% 3243 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 1.3% 12821 г
Кобальт, Co 1.429 мкг 10 мкг 14.3% 22.5% 700 г
Литий, Li 9.123 мкг ~
Марганец, Mn 0.0941 мг 2 мг 4.7% 7.4% 2125 г
Медь, Cu 58.88 мкг 1000 мкг 5.9% 9.3% 1698 г
Молибден, Mo 4.143 мкг 70 мкг 5.9% 9.3% 1690 г
Никель, Ni 2.267 мкг ~
Рубидий, Rb 68.3 мкг ~
Селен, Se 4.244 мкг 55 мкг 7.7% 12.1% 1296 г
Стронций, Sr 2.08 мкг ~
Фтор, F 63.89 мкг 4000 мкг 1.6% 2.5% 6261 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 9.1% 1712 г
Цинк, Zn 0.4644 мг 12 мг 3.9% 6.1% 2584 г
Цирконий, Zr 0.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.648 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аргинин* 0.242 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.111 г ~
Изолейцин 0.128 г ~
Лейцин 0.291 г ~
Лизин 0.345 г ~
Метионин 0.106 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.158 г ~
Триптофан 0.046 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.036 г ~
Заменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аланин 0.228 г ~
Аспарагиновая кислота 0.37 г ~
Гидроксипролин 0.011 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 0.606 г ~
Пролин 0.226 г ~
Серин 0.175 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 16.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.07 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.689 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.106 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.287 г min 16.8 г 1.7% 2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.277 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.022 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.593 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.539 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Борщ с индейкой составляет 63,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 63.6 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 85.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ С ИНДЕЙКОЙ

Борщ с индейкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 13,3 %, кремнием - 32 %, хлором - 21,8 %, кобальтом - 14,3 %

Чем полезен Борщ с индейкой

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ с индейкой, калорийность 63,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ с индейкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги