Рецепт Белые грибы маринованные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Белые грибы маринованные

Белый гриб (Варка со сливом) 1617 г
Вода 2000 г
Уксус столовый 9% 30 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 80 г
Соль поваренная пищевая 200 г
Лавровый лист 0.4 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Гвоздика [Сырье и приправы] 1 г
Корица Палочками [Волшебное Дерево] 1 г
Лимонная кислота 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белые грибы маринованные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 50.4 ккал 1684 ккал 3% 6% 3341 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 8.5% 2303 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 5.4% 3733 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 5.2% 3911 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 29.8% 667 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 6.3% 3114 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 12.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
альфа Каротин 0.007 мкг ~
бета Каротин 0.169 мг 5 мг 3.4% 6.7% 2959 г
бета Криптоксантин 0.015 мкг ~
Ликопин 0.012 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.266 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 3.6% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 25% 793 г
Витамин В4, холин 15.57 мг 500 мг 3.1% 6.2% 3211 г
Витамин В5, пантотеновая 2.046 мг 5 мг 40.9% 81.2% 244 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 4.8% 4255 г
Витамин В9, фолаты 15.2 мкг 400 мкг 3.8% 7.5% 2632 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 2.4% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 5.69 мг 90 мг 6.3% 12.5% 1582 г
Витамин D, кальциферол 0.18 мкг 10 мкг 1.8% 3.6% 5556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.81 мг 15 мг 5.4% 10.7% 1852 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.0365 мг 20 мг 30.2% 59.9% 331 г
Ниацин 3.55 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.41 мг 2500 мг 14.3% 28.4% 701 г
Кальций, Ca 59.89 мг 1000 мг 6% 11.9% 1670 г
Магний, Mg 16.66 мг 400 мг 4.2% 8.3% 2401 г
Натрий, Na 4538.12 мг 1300 мг 349.1% 692.7% 29 г
Сера, S 64.6 мг 1000 мг 6.5% 12.9% 1548 г
Фосфор, P 84.7 мг 800 мг 10.6% 21% 945 г
Хлор, Cl 7006.72 мг 2300 мг 304.6% 604.4% 33 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 424.9 мкг ~
Ванадий, V 17.78 мкг ~
Железо, Fe 0.783 мг 18 мг 4.4% 8.7% 2299 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 3.2% 6329 г
Кобальт, Co 6.869 мкг 10 мкг 68.7% 136.3% 146 г
Литий, Li 0.136 мкг ~
Марганец, Mn 0.1712 мг 2 мг 8.6% 17.1% 1168 г
Медь, Cu 313.26 мкг 1000 мкг 31.3% 62.1% 319 г
Молибден, Mo 15.493 мкг 70 мкг 22.1% 43.8% 452 г
Никель, Ni 5.851 мкг ~
Рубидий, Rb 14.8 мкг ~
Селен, Se 8.82 мкг 55 мкг 16% 31.7% 624 г
Стронций, Sr 3.41 мкг ~
Титан, Ti 12.16 мкг ~
Фтор, F 151.43 мкг 4000 мкг 3.8% 7.5% 2641 г
Хром, Cr 3.41 мкг 50 мкг 6.8% 13.5% 1466 г
Цинк, Zn 0.3624 мг 12 мг 3% 6% 3311 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.773 г ~
Аргинин* 0.246 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.208 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.18 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.199 г ~
Фенилаланин 0.095 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.208 г ~
Заменимые аминокислоты
Аспарагиновая кислота 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.001 г ~
Пролин 0.001 г ~
Тирозин 0.114 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 29.6%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.054 мг ~
бета Ситостерол 1.893 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.048 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.133 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.255 г min 16.8 г 1.5% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.203 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.713 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.749 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.75 г ~

Энергетическая ценность Белые грибы маринованные составляет 50,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 50.4 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 1.5 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕЛЫЕ ГРИБЫ МАРИНОВАННЫЕ

Белые грибы маринованные богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,6 %, витамином B5 - 40,9 %, витамином PP - 30,2 %, калием - 14,3 %, хлором - 304,6 %, кобальтом - 68,7 %, медью - 31,3 %, молибденом - 22,1 %, селеном - 16 %

Чем полезен Белые грибы маринованные

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Белые грибы маринованные, калорийность 50,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Белые грибы маринованные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги