Рецепт Рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу

Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая	400 г
Кабачок	162 г
Кабачок	116 г
Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, с пониженным содержанием натрия	270 г
Брокколи	138 г
Цветная капуста отварная по 1-210	154 г
Перец сладкий красный	10 г
Чеснок	5 г
Томатная паста. Консервы	70 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	134 ккал	1684 ккал	8%	6%	1257 г
Белки	6.3 г	76 г	8.3%	6.2%	1206 г
Жиры	9.3 г	56 г	16.6%	12.4%	602 г
Углеводы	4.9 г	219 г	2.2%	1.6%	4469 г
Углеводы (общие)	3.7 г	~
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	7.1%	1053 г
Вода	76.4 г	2273 г	3.4%	2.5%	2975 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	24.2 мкг	900 мкг	2.7%	2%	3719 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	2.604 мкг	~
бета Каротин	0.156 мг	5 мг	3.1%	2.3%	3205 г
бета Криптоксантин	0.104 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	146.124 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.068 мг	1.5 мг	4.5%	3.4%	2206 г
Витамин В2, рибофлавин	0.099 мг	1.8 мг	5.5%	4.1%	1818 г
Витамин В4, холин	30.99 мг	500 мг	6.2%	4.6%	1613 г
Витамин В5, пантотеновая	0.335 мг	5 мг	6.7%	5%	1493 г
Витамин В6, пиридоксин	0.201 мг	2 мг	10.1%	7.5%	995 г
Витамин В9, фолаты	24.088 мкг	400 мкг	6%	4.5%	1661 г
Витамин В12, кобаламин	0.625 мкг	3 мкг	20.8%	15.5%	480 г
Витамин C, аскорбиновая	21.61 мг	90 мг	24%	17.9%	416 г
Витамин D, кальциферол	0.03 мкг	10 мкг	0.3%	0.2%	33333 г
Витамин D3, холекальциферол	0.03 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.24 мг	15 мг	1.6%	1.2%	6250 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.158 мг	~
дельта Токоферол	0.004 мг	~
Витамин Н, биотин	0.374 мкг	50 мкг	0.7%	0.5%	13369 г
Витамин К, филлохинон	15.4 мкг	120 мкг	12.8%	9.6%	779 г
Витамин РР, НЭ	1.595 мг	20 мг	8%	6%	1254 г
Ниацин	0.296 мг	~
Бетаин	2.597 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	262.86 мг	2500 мг	10.5%	7.8%	951 г
Кальций, Ca	26.36 мг	1000 мг	2.6%	1.9%	3794 г
Кремний, Si	14.594 мг	30 мг	48.6%	36.3%	206 г
Магний, Mg	18.85 мг	400 мг	4.7%	3.5%	2122 г
Натрий, Na	79.88 мг	1300 мг	6.1%	4.6%	1627 г
Сера, S	62.04 мг	1000 мг	6.2%	4.6%	1612 г
Фосфор, P	79.8 мг	800 мг	10%	7.5%	1003 г
Хлор, Cl	12.51 мг	2300 мг	0.5%	0.4%	18385 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	76.2 мкг	~
Бор, B	23.5 мкг	~
Ванадий, V	1.32 мкг	~
Железо, Fe	1.193 мг	18 мг	6.6%	4.9%	1509 г
Йод, I	2.1 мкг	150 мкг	1.4%	1%	7143 г
Кобальт, Co	1.608 мкг	10 мкг	16.1%	12%	622 г
Литий, Li	0.668 мкг	~
Марганец, Mn	0.138 мг	2 мг	6.9%	5.1%	1449 г
Медь, Cu	87.44 мкг	1000 мкг	8.7%	6.5%	1144 г
Молибден, Mo	2.264 мкг	70 мкг	3.2%	2.4%	3092 г
Никель, Ni	1.228 мкг	~
Рубидий, Rb	4.9 мкг	~
Селен, Se	5.006 мкг	55 мкг	9.1%	6.8%	1099 г
Фтор, F	1.12 мкг	4000 мкг			357143 г
Хром, Cr	0.44 мкг	50 мкг	0.9%	0.7%	11364 г
Цинк, Zn	1.3843 мг	12 мг	11.5%	8.6%	867 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	2 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.002 г	~
Аргинин*	0.362 г	~
Валин	0.289 г	~
Гистидин*	0.177 г	~
Изолейцин	0.252 г	~
Лейцин	0.444 г	~
Лизин	0.45 г	~
Метионин	0.13 г	~
Треонин	0.217 г	~
Триптофан	0.039 г	~
Фенилаланин	0.246 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.001 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.332 г	~
Аспарагиновая кислота	0.561 г	~
Гидроксипролин	0.082 г	~
Глицин	0.347 г	~
Глутаминовая кислота	0.881 г	~
Пролин	0.295 г	~
Серин	0.255 г	~
Тирозин	0.164 г	~
Цистеин	0.058 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.3%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	23.55 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.6 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.006 г	~
14:0 Миристиновая	0.278 г	~
15:0 Пентадекановая	0.044 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.977 г	~
17:0 Маргариновая	0.104 г	~
18:0 Стеариновая	1.051 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.311 г	min 16.8 г	25.7%	19.2%
14:1 Миристолеиновая	0.077 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.335 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.078 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.481 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.026 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.03 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.258 г	от 11.2 до 20.6 г	2.3%	1.7%
18:2 Линолевая (ud)	0.196 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.042 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.028 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.011 г	~
Трансжиры	0.549 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.549 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.549 г	~

Энергетическая ценность Рагу составляет 134 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	134 кКал	-%
	Белки	6.3 г	-%
	Жиры	9.3 г	-%
	Углеводы	4.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	76.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ

Рагу богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 20,8 %, витамином C - 24 %, витамином K - 12,8 %, кремнием - 48,6 %, кобальтом - 16,1 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Рагу

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рагу, калорийность 134 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Творожные маффины с кремом шантильи

Кабачковые оладьи без муки

Интересные блоги

Лучшие рационы

Марина

2024-05-02

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Алла

2024-05-06

Калорийность: 1239 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе