Рецепт Фаршированные баклажаны (фарш). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фаршированные баклажаны (фарш)

Баклажан (Запекание)	990 г
Фарш свинина+курица (мой)	250 г
Лук репчатый (Жарка)	280 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание)	200 г
Подсолнечное масло	12 г
Сыр Голландский [Сыробогатов]	200 г
Паприка, перец сладкий молотый	2 г
Орегано, сушеный	3 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фаршированные баклажаны (фарш)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	95.1 ккал	1684 ккал	5.6%	5.9%	1771 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	10.9%	962 г
Жиры	5.2 г	56 г	9.3%	9.8%	1077 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	2%	5341 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	12.1%	870 г
Вода	79.9 г	2273 г	3.5%	3.7%	2845 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	16.1 мкг	900 мкг	1.8%	1.9%	5590 г
альфа Каротин	0.818 мкг	~
бета Каротин	0.108 мг	5 мг	2.2%	2.3%	4630 г
бета Криптоксантин	8.105 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	28.498 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.181 мг	1.5 мг	12.1%	12.7%	829 г
Витамин В2, рибофлавин	0.053 мг	1.8 мг	2.9%	3%	3396 г
Витамин В4, холин	17.73 мг	500 мг	3.5%	3.7%	2820 г
Витамин В5, пантотеновая	0.32 мг	5 мг	6.4%	6.7%	1563 г
Витамин В6, пиридоксин	0.193 мг	2 мг	9.7%	10.2%	1036 г
Витамин В9, фолаты	8.116 мкг	400 мкг	2%	2.1%	4929 г
Витамин В12, кобаламин	0.124 мкг	3 мкг	4.1%	4.3%	2419 г
Витамин C, аскорбиновая	3.35 мг	90 мг	3.7%	3.9%	2687 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.594 мг	15 мг	4%	4.2%	2525 г
гамма Токоферол	0.053 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.671 мкг	50 мкг	1.3%	1.4%	7452 г
Витамин К, филлохинон	4.3 мкг	120 мкг	3.6%	3.8%	2791 г
Витамин РР, НЭ	1.3127 мг	20 мг	6.6%	6.9%	1524 г
Ниацин	1.341 мг	~
Бетаин	0.029 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	242.23 мг	2500 мг	9.7%	10.2%	1032 г
Кальций, Ca	20.92 мг	1000 мг	2.1%	2.2%	4780 г
Кремний, Si	17.281 мг	30 мг	57.6%	60.6%	174 г
Магний, Mg	15.95 мг	400 мг	4%	4.2%	2508 г
Натрий, Na	140.4 мг	1300 мг	10.8%	11.4%	926 г
Сера, S	58.92 мг	1000 мг	5.9%	6.2%	1697 г
Фосфор, P	64.7 мг	800 мг	8.1%	8.5%	1236 г
Хлор, Cl	242.29 мг	2300 мг	10.5%	11%	949 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	505.6 мкг	~
Бор, B	86.9 мкг	~
Ванадий, V	1 мкг	~
Железо, Fe	0.755 мг	18 мг	4.2%	4.4%	2384 г
Йод, I	2.54 мкг	150 мкг	1.7%	1.8%	5906 г
Кобальт, Co	3.384 мкг	10 мкг	33.8%	35.5%	296 г
Литий, Li	41.127 мкг	~
Марганец, Mn	0.1706 мг	2 мг	8.5%	8.9%	1172 г
Медь, Cu	122.99 мкг	1000 мкг	12.3%	12.9%	813 г
Молибден, Mo	8.716 мкг	70 мкг	12.5%	13.1%	803 г
Никель, Ni	3.2 мкг	~
Олово, Sn	3.03 мкг	~
Рубидий, Rb	75.3 мкг	~
Селен, Se	1.738 мкг	55 мкг	3.2%	3.4%	3165 г
Фтор, F	28.01 мкг	4000 мкг	0.7%	0.7%	14281 г
Хром, Cr	4.06 мкг	50 мкг	8.1%	8.5%	1232 г
Цинк, Zn	0.6301 мг	12 мг	5.3%	5.6%	1904 г
Цирконий, Zr	0.54 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.57 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.2 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.7 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.287 г	~
Аргинин*	0.184 г	~
Валин	0.134 г	~
Гистидин*	0.103 г	~
Изолейцин	0.119 г	~
Лейцин	0.168 г	~
Лизин	0.214 г	~
Метионин	0.038 г	~
Метионин + Цистеин	0.071 г	~
Треонин	0.108 г	~
Триптофан	0.036 г	~
Фенилаланин	0.111 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.206 г	~
Заменимые аминокислоты	0.608 г	~
Аланин	0.139 г	~
Аспарагиновая кислота	0.252 г	~
Гидроксипролин	0.013 г	~
Глицин	0.101 г	~
Глутаминовая кислота	0.348 г	~
Пролин	0.113 г	~
Серин	0.103 г	~
Тирозин	0.098 г	~
Цистеин	0.034 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	0.62 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.627 мг	~
бета Ситостерол	1.57 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.077 г	~
18:0 Стеариновая	0.039 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
22:0 Бегеновая	0.006 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.235 г	min 16.8 г	1.4%	1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.008 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.226 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.537 г	от 11.2 до 20.6 г	4.8%	5%
18:2 Линолевая (ud)	0.492 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Фаршированные баклажаны (фарш) составляет 95,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	95.1 кКал	-%
	Белки	7.9 г	-%
	Жиры	5.2 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	79.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШИРОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ (ФАРШ)

Фаршированные баклажаны (фарш) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,1 %, кремнием - 57,6 %, кобальтом - 33,8 %, медью - 12,3 %, молибденом - 12,5 %

Чем полезен Фаршированные баклажаны (фарш)

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фаршированные баклажаны (фарш), калорийность 95,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фаршированные баклажаны (фарш), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна

2024-06-01

Калорийность: 1502 кКал

Витамины и минералы: 93%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-06-01

Калорийность: 1631 кКал

Витамины и минералы: 95%

Алла

2024-06-01

Калорийность: 1709 кКал

Витамины и минералы: 96%

Новые рецепты

Котлеты из капусты и риса

Салат с огурцом, кукурузой и сыром

Автор Evgen Eltsov

109.3

4.2

Овсяшки- печенье с добавками

Автор Margarita Khoris

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе