Рецепт Салат капустный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат капустный

Капуста белокочанная 500 г
Огурец грунтовый 500 г
Перец сладкий красный 200 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капустный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.3 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3416 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 9.5% 2111 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 8.7% 2333 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 3% 6844 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 12.2% 1667 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 7.9% 2568 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.3 мкг 900 мкг 11.3% 22.9% 888 г
Ретинол 0.051 мг ~
бета Каротин 0.319 мг 5 мг 6.4% 13% 1567 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 6.5% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 15.4% 1324 г
Витамин В4, холин 57.02 мг 500 мг 11.4% 23.1% 877 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 16% 1266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 14.4% 1408 г
Витамин В9, фолаты 12.348 мкг 400 мкг 3.1% 6.3% 3239 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 7.1% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 56.67 мг 90 мг 63% 127.8% 159 г
Витамин D, кальциферол 0.444 мкг 10 мкг 4.4% 8.9% 2252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.277 мг 15 мг 1.8% 3.7% 5415 г
Витамин Н, биотин 4.381 мкг 50 мкг 8.8% 17.8% 1141 г
Витамин К, филлохинон 31.5 мкг 120 мкг 26.3% 53.3% 381 г
Витамин РР, НЭ 0.9948 мг 20 мг 5% 10.1% 2010 г
Ниацин 0.472 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.02 мг 2500 мг 7.9% 16% 1269 г
Кальций, Ca 35.85 мг 1000 мг 3.6% 7.3% 2789 г
Кремний, Si 38.267 мг 30 мг 127.6% 258.8% 78 г
Магний, Mg 13.36 мг 400 мг 3.3% 6.7% 2994 г
Натрий, Na 34.34 мг 1300 мг 2.6% 5.3% 3786 г
Сера, S 51.38 мг 1000 мг 5.1% 10.3% 1946 г
Фосфор, P 65.2 мг 800 мг 8.2% 16.6% 1227 г
Хлор, Cl 54.72 мг 2300 мг 2.4% 4.9% 4203 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 331.7 мкг ~
Бор, B 69.2 мкг ~
Железо, Fe 0.985 мг 18 мг 5.5% 11.2% 1827 г
Йод, I 6.44 мкг 150 мкг 4.3% 8.7% 2329 г
Кобальт, Co 3.754 мкг 10 мкг 37.5% 76.1% 266 г
Литий, Li 11.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.1439 мг 2 мг 7.2% 14.6% 1390 г
Медь, Cu 88.43 мкг 1000 мкг 8.8% 17.8% 1131 г
Молибден, Mo 5.546 мкг 70 мкг 7.9% 16% 1262 г
Никель, Ni 5.67 мкг ~
Селен, Se 6.617 мкг 55 мкг 12% 24.3% 831 г
Фтор, F 21.05 мкг 4000 мкг 0.5% 1% 19002 г
Хром, Cr 5.27 мкг 50 мкг 10.5% 21.3% 949 г
Цинк, Zn 0.4879 мг 12 мг 4.1% 8.3% 2460 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.217 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.031 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.061 г ~
Заменимые аминокислоты 0.413 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.025 г ~
Глутаминовая кислота 0.138 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.028 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 13%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.15 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.815 г min 16.8 г 4.9% 9.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.283 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 5.1%

Энергетическая ценность Салат капустный составляет 49,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 49.3 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 2.4 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 88.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАПУСТНЫЙ

Салат капустный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, холином - 11,4 %, витамином C - 63 %, витамином K - 26,3 %, кремнием - 127,6 %, кобальтом - 37,5 %, селеном - 12 %

Чем полезен Салат капустный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат капустный, калорийность 49,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат капустный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги