Рецепт Ролл с тунцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ролл с тунцом

тортилья 60 г
Сырник творожный 10 г
Тунец, консервированный в воде, сухой продукт без маринада 60 г
Шпинат 10 г
Петрушка свежая 10 г
Горчица столовая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл с тунцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.9 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1637 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 15.9% 608 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.7% 1697 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 2.5% 3842 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.4% 2857 г
Вода 72.3 г 2273 г 3.2% 3.1% 3144 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.9 мкг 900 мкг 18.5% 18% 539 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.772 мг 5 мг 15.4% 15% 648 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 6.6% 1475 г
Витамин В4, холин 31.78 мг 500 мг 6.4% 6.2% 1573 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 4.7% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.241 мг 2 мг 12.1% 11.8% 830 г
Витамин В9, фолаты 17.471 мкг 400 мкг 4.4% 4.3% 2290 г
Витамин В12, кобаламин 1.056 мкг 3 мкг 35.2% 34.2% 284 г
Витамин C, аскорбиновая 27.28 мг 90 мг 30.3% 29.4% 330 г
Витамин D, кальциферол 0.675 мкг 10 мкг 6.8% 6.6% 1481 г
Витамин D3, холекальциферол 0.465 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.61 мг 15 мг 4.1% 4% 2459 г
Витамин Н, биотин 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 3% 3185 г
Витамин К, филлохинон 137.1 мкг 120 мкг 114.3% 111.1% 88 г
Витамин РР, НЭ 5.1576 мг 20 мг 25.8% 25.1% 388 г
Ниацин 0.084 мг ~
Бетаин 1.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.54 мг 2500 мг 12.7% 12.3% 785 г
Кальций, Ca 100.54 мг 1000 мг 10.1% 9.8% 995 г
Кремний, Si 4.271 мг 30 мг 14.2% 13.8% 702 г
Магний, Mg 32.9 мг 400 мг 8.2% 8% 1216 г
Натрий, Na 235.13 мг 1300 мг 18.1% 17.6% 553 г
Сера, S 116.75 мг 1000 мг 11.7% 11.4% 857 г
Фосфор, P 139.3 мг 800 мг 17.4% 16.9% 574 г
Хлор, Cl 37.81 мг 2300 мг 1.6% 1.6% 6083 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.1 мкг ~
Бор, B 37.1 мкг ~
Ванадий, V 31.29 мкг ~
Железо, Fe 2.449 мг 18 мг 13.6% 13.2% 735 г
Йод, I 4.01 мкг 150 мкг 2.7% 2.6% 3741 г
Кобальт, Co 2.414 мкг 10 мкг 24.1% 23.4% 414 г
Литий, Li 1.4 мкг ~
Марганец, Mn 0.1295 мг 2 мг 6.5% 6.3% 1544 г
Медь, Cu 72.91 мкг 1000 мкг 7.3% 7.1% 1372 г
Молибден, Mo 2.706 мкг 70 мкг 3.9% 3.8% 2587 г
Никель, Ni 0.735 мкг ~
Рубидий, Rb 3.9 мкг ~
Селен, Se 29.789 мкг 55 мкг 54.2% 52.7% 185 г
Стронций, Sr 5.75 мкг ~
Фтор, F 36.32 мкг 4000 мкг 0.9% 0.9% 11013 г
Хром, Cr 3.19 мкг 50 мкг 6.4% 6.2% 1567 г
Цинк, Zn 0.6635 мг 12 мг 5.5% 5.3% 1809 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.174 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аргинин* 0.44 г ~
Валин 0.38 г ~
Гистидин* 0.215 г ~
Изолейцин 0.339 г ~
Лейцин 0.596 г ~
Лизин 0.672 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.323 г ~
Триптофан 0.083 г ~
Фенилаланин 0.289 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аланин 0.444 г ~
Аспарагиновая кислота 0.753 г ~
Глицин 0.353 г ~
Глутаминовая кислота 1.097 г ~
Пролин 0.261 г ~
Серин 0.3 г ~
Тирозин 0.249 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.049 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.041 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.005 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.032 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.107 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.011 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.076 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Ролл с тунцом составляет 102,9 кКал.

  • Порция = 155 гр (159.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 102.9 кКал -%
Белки 12.5 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 72.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ С ТУНЦОМ

Ролл с тунцом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,5 %, бэта-каротином - 15,4 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином B12 - 35,2 %, витамином C - 30,3 %, витамином K - 114,3 %, витамином PP - 25,8 %, калием - 12,7 %, кремнием - 14,2 %, фосфором - 17,4 %, железом - 13,6 %, кобальтом - 24,1 %, селеном - 54,2 %

Чем полезен Ролл с тунцом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ролл с тунцом, калорийность 102,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ролл с тунцом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы