Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Баклажан (Тушение) | 300 г |
Индейка, грудка, только мясо | 400 г |
Лук репчатый (Жарка) | 115 г |
Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 600 г |
Оливковое масло | 10 г |
Соль поваренная пищевая | 2 г |
Томатная паста. Консервы | 13 г |
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве | 100 г |
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 50 г |
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
Пшеничная мука, высшего сорта | 20 г |
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) | 250 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 97 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1736 г |
Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 13.4% | 768 г |
Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.9% | 1302 г |
Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 2.2% | 4867 г |
Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.6% | 2222 г |
Вода | 77.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2933 г |
Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
Зола | 1.2 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 58.1 мкг | 900 мкг | 6.5% | 6.7% | 1549 г |
Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.202 мг | 5 мг | 4% | 4.1% | 2475 г |
Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.6% | 4054 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 6.1% | 1682 г |
Витамин В4, холин | 22.06 мг | 500 мг | 4.4% | 4.5% | 2267 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.296 мг | 5 мг | 5.9% | 6.1% | 1689 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 12.8% | 810 г |
Витамин В9, фолаты | 5.13 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.3% | 7797 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.282 мкг | 3 мкг | 9.4% | 9.7% | 1064 г |
Витамин C, аскорбиновая | 4.01 мг | 90 мг | 4.5% | 4.6% | 2244 г |
Витамин D, кальциферол | 0.082 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.8% | 12195 г |
Витамин D3, холекальциферол | 0.059 мкг | ~ | |||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.176 мг | 15 мг | 1.2% | 1.2% | 8523 г |
гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.615 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.2% | 8130 г |
Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 3.5% | 2927 г |
Витамин РР, НЭ | 2.9824 мг | 20 мг | 14.9% | 15.4% | 671 г |
Ниацин | 0.313 мг | ~ | |||
Бетаин | 0.624 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 230.49 мг | 2500 мг | 9.2% | 9.5% | 1085 г |
Кальций, Ca | 110.36 мг | 1000 мг | 11% | 11.3% | 906 г |
Кремний, Si | 7.135 мг | 30 мг | 23.8% | 24.5% | 420 г |
Магний, Mg | 14.9 мг | 400 мг | 3.7% | 3.8% | 2685 г |
Натрий, Na | 127.98 мг | 1300 мг | 9.8% | 10.1% | 1016 г |
Сера, S | 104.58 мг | 1000 мг | 10.5% | 10.8% | 956 г |
Фосфор, P | 140.1 мг | 800 мг | 17.5% | 18% | 571 г |
Хлор, Cl | 120.4 мг | 2300 мг | 5.2% | 5.4% | 1910 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 217.5 мкг | ~ | |||
Бор, B | 63.2 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 1.58 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.556 мг | 18 мг | 3.1% | 3.2% | 3237 г |
Йод, I | 1.46 мкг | 150 мкг | 1% | 1% | 10274 г |
Кобальт, Co | 2.796 мкг | 10 мкг | 28% | 28.9% | 358 г |
Литий, Li | 21.223 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 5.4% | 1923 г |
Медь, Cu | 93.36 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 9.6% | 1071 г |
Молибден, Mo | 5.312 мкг | 70 мкг | 7.6% | 7.8% | 1318 г |
Никель, Ni | 4.581 мкг | ~ | |||
Олово, Sn | 2.26 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 73 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 7.795 мкг | 55 мкг | 14.2% | 14.6% | 706 г |
Стронций, Sr | 2.49 мкг | ~ | |||
Титан, Ti | 0.14 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 13.45 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 29740 г |
Хром, Cr | 2.19 мкг | 50 мкг | 4.4% | 4.5% | 2283 г |
Цинк, Zn | 0.8488 мг | 12 мг | 7.1% | 7.3% | 1414 г |
Цирконий, Zr | 1.62 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 1.039 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.399 г | ~ | |||
Валин | 0.281 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.209 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.243 г | ~ | |||
Лейцин | 0.53 г | ~ | |||
Лизин | 0.605 г | ~ | |||
Метионин | 0.187 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
Треонин | 0.267 г | ~ | |||
Триптофан | 0.082 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.264 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.188 г | ~ | |||
Аланин | 0.369 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.58 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
Глицин | 0.284 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.11 г | ~ | |||
Пролин | 0.463 г | ~ | |||
Серин | 0.31 г | ~ | |||
Тирозин | 0.25 г | ~ | |||
Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.4% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 23.12 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 0.624 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.122 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.062 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.069 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.297 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.974 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.334 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.468 г | min 16.8 г | 8.7% | 9% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.006 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.215 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.056 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.237 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 2.2% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.166 г | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.049 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.001 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
Диеновые трансжиры | |||||
18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклазанья составляет 97 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 97 кКал | -% | |
Белки | 9.9 г | -% | |
Жиры | 4.3 г | -% | |
Углеводы | 4.5 г | -% | |
Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
Вода | 77.5 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
![]() |
![]() |
![]() |
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
![]() |
![]() |
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
![]() |
![]() |
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|